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Valencia

Comunicado del pequeño comercio valenciano sobre el cierre a las 6 de la tarde: «Es la puntilla»

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València, 19 ene (EFE).- El pequeño comercio valenciano avisa de que el adelanto del cierre del comercio no esencial a las 18 horas es «la puntilla» a una actividad que cumple «estrictamente» con todas las medidas de seguridad y que ha demostrado tener un comportamiento ejemplar, y considera que la medida no contribuye a aliviar la grave situación dado que no son un foco de contagios.

Por su parte, para la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED), el adelanto a las seis de la tarde del cierre del comercio a partir de este jueves era previsible, a la vista de la evolución de la pandemia, si bien no esperaba que se adelantara tanto en horario.

Según han indicado fuentes de ANGED Comunidad Valenciana a Efe, el cierre a las seis es un «duro ajuste» que afectará a las ventas de las grande superficies, pero la actividad comercial por la tarde ya estaba debilitada como consecuencia de las restricciones en la hostelería.

Y desde la asociación que representa al pequeño comercio valenciano, Confecomerç, se señala en un comunicado que la medida adoptada no contribuye a aliviar la grave situación sanitaria, dado que en los comercios no es donde se producen los contagios, y en cambio acrecienta «la delicada situación económica» por la que atraviesan los pequeños negocios.

Confecomerç pide una hoja de ruta que contemple ayudas y actuaciones directas para poder salvaguardar la continuidad de la actividad del pequeño comercio, que no ha sido incluido, pese a ser un sector afectado, en ningún plan de rescate como otros sectores, lo que califica de «agravio».

El comercio de proximidad es uno de los sectores que sufre el impacto de las medidas para contener la propagación del virus, con impacto en su actividad diaria, limitaciones cada vez más restrictivas de aforo en pleno inicio de campaña de rebajas, y ahora con restricción de su horario comercial, «sin haber adoptado acciones que puedan enmendar estas circunstancias y que vayan dirigidas directamente al sector para paliar este perjuicio», lamentan.

Por ello insta a la Generalitat a tomar medidas urgentes para poder revitalizar los comercios gravemente afectados, que arrastran caídas de hasta el 60 % de facturación, principalmente equipamiento personal, y que representan en la Comunitat Valenciana el 45 % del tejido empresarial de pymes, micropymes y autónomos del comercio autonómico, pero también otras actividades comerciales.

Las cifras de Navidad han caído de media un 25 % y la campaña de rebajas, condicionada por la tercera ola, el débil consumo, la situación de incertidumbre y las nuevas restricciones «echan por tierra» un período de incentivo comercial, añade.

El presidente de Confecomerç CV, Rafael Torres ha asegurado que no se debería dejar a ningún sector atrás y adoptar medidas que puedan contener estas restricciones y permitan mantener el comercio de proximidad.

La limitación de aforo del 30 %, sumado al cierre a las 18 horas, supone para un pequeño establecimiento un fuerte freno a su actividad, según indican en un comunicado.

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Valencia

El restaurante de Valencia donde Ayuso ha comido paella durante su visita a la ciudad

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La presidenta de la Comunidad de Madrid eligió este conocido establecimiento del centro de Valencia para disfrutar de la gastronomía valenciana junto a Juanfran Pérez Llorca y María José Catalá.

La visita de Isabel Díaz Ayuso a Valencia el pasado sábado 7 de noviembre tuvo también una parada gastronómica. Después de participar en un acto de precampaña del Partido Popular en el Mercado de Colón, la presidenta de la Comunidad de Madrid disfrutó de una comida en Casa Roberto, uno de los restaurantes más conocidos de la ciudad por sus arroces.

Ayuso compartió mesa con el presidente de la Generalitat, Juanfran Pérez Llorca, y la alcaldesa de Valencia, María José Catalá. Según la información publicada sobre el encuentro, la dirigente madrileña degustó una paella valenciana tradicional de pollo y conejo.

Casa Roberto, la boutique del arroz en Valencia

El restaurante está situado en el número 19 de la calle Maestro Gozalbo, a poca distancia del Mercado de Colón. Su trayectoria se acerca al medio siglo y se ha convertido en una referencia para quienes buscan arroces y cocina tradicional valenciana.

Fundado por Roberto Aparicio y su mujer, Mari Carmen, el negocio familiar incorporó posteriormente a sus hijos Roberto y María del Mar. El establecimiento se presenta como «la boutique del arroz» y mantiene la paella valenciana como uno de sus grandes emblemas.

Arroces de bogavante, langosta y marisco

La carta de Casa Roberto cuenta con una amplia variedad de arroces. Entre sus propuestas destacan los secos de bogavante, langosta y marisco, además de la paella valenciana y el arroz a banda.

También ofrece arroz negro, arroz de verduras y distintas elaboraciones caldosas, como las de pollo y conejo, marisco o bogavante. La fideuà de marisco completa las opciones de este apartado.

La oferta gastronómica incluye entrantes como las clóchinas al vapor, el calamar fresco de playa, las gambas al ajillo, las quisquillas, los buñuelos de bacalao y el esgarraet de pimiento y bacalao.

La carta se completa con carnes, entre ellas el entrecot a la parrilla y las chuletillas de lechal, además de diferentes platos de pescado.

Dónde está Casa Roberto y cómo reservar

Casa Roberto se encuentra en la calle Maestro Gozalbo, 19, en Valencia. El restaurante gestiona las reservas exclusivamente por teléfono y establece un horario de atención para solicitarlas de 10:00 a 13:30 horas.

Sus teléfonos de contacto son el 963 95 13 61 y el 963 95 15 28.

La elección de Ayuso vuelve a situar en el foco gastronómico uno de los establecimientos tradicionales de Valencia, conocido especialmente por su apuesta por los arroces y la cocina valenciana.

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