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Ocio y Gastronomía

La alcaldesa apoya el Mercado Solidario en Colón de La Fundación Pequeño Deseo

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La alcaldesa apoya el Mercado Solidario en Colón de La Fundación Pequeño Deseo

Valencia, 19 de mayo de 2025 – La Fundación Pequeño Deseo conmemora su 25º aniversario con un mercadillo solidario en el Mercado de Colón de Valencia, un evento solidario que tendrá lugar del 29 al 31 de mayo y que reunirá a más de 30 marcas de moda, complementos, artículos infantiles, decoración y mucho más.

El objetivo principal de esta iniciativa es recaudar fondos para cumplir los sueños de niños y niñas con enfermedades graves, una labor que la fundación desarrolla desde hace más de dos décadas con un fuerte compromiso emocional y sanitario.


🧡 Un mercadillo con causa solidaria: apoyar a niños hospitalizados

Durante tres días, los valencianos podrán colaborar con una causa solidaria y disfrutar de un ambiente familiar y lleno de esperanza. Todo lo recaudado en esta feria solidaria irá destinado a los proyectos que la Fundación Pequeño Deseo desarrolla en la Comunitat Valenciana.

En palabras de Marta Miró, delegada de la fundación en Valencia:

“Es una alegría volver a participar en este mercadillo, que no solo visibiliza nuestro trabajo, sino que también cuenta con el respaldo de numerosas empresas solidarias. Invitamos a todos los valencianos a pasar un día agradable mientras colaboran con una buena causa”.


🌟 25 años cumpliendo deseos que curan emociones

La Fundación Pequeño Deseo lleva desde el año 2000 haciendo realidad los sueños de menores con enfermedades crónicas o de mal pronóstico, con el objetivo de mejorar su bienestar emocional.

En estos 25 años, la fundación ha cumplido más de 7.300 deseos en toda España, de los cuales 1.522 han sido en la Comunitat Valenciana, incluyendo a niños atendidos también desde Murcia y Albacete. En la región, trabajan activamente con hospitales como:

  • Hospital La Fe de Valencia

  • Hospital Clínico de Valencia

  • Hospital General de Alicante

  • Hospital Lluís Alcanyís de Xàtiva


📍 Detalles del mercadillo solidario en Valencia

  • Fechas: 29, 30 y 31 de mayo de 2025

  • Lugar: Mercado de Colón (Calle Jorge Juan, 19, Valencia)

  • Horario: De 11:00 a 20:30 horas (ininterrumpido)

  • Entrada: Libre


 

 

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Gastronomía

Luis Valls, chef con dos estrellas Michelin, se une a Palau Alameda como asesor gastronómico en Valencia

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Luis Valls se incorpora como chef en Àtic Palau Alameda

Valencia da un paso firme hacia la excelencia culinaria con la incorporación de Luis Valls, uno de los chefs más reconocidos de España, al frente del nuevo proyecto gastronómico de Palau Alameda. El cocinero valenciano, con dos estrellas Michelin por su trabajo en El Poblet, asume la dirección gastronómica de este emblemático espacio, marcando un hito en la alta cocina de la ciudad.

Luis Valls liderará la nueva propuesta gastronómica de Palau Alameda

Con esta incorporación, Palau Alameda se posiciona como referente de la gastronomía contemporánea en Valencia. Valls aportará su visión de cocina local, de producto y de técnica depurada, construyendo un proyecto que promete revolucionar la oferta culinaria urbana.

Su experiencia, forjada en cocinas como Ca Sento, Torrijos o el universo Quique Dacosta, y reconocida con dos estrellas Michelin, avala su capacidad para transformar Palau Alameda en un templo del producto valenciano.

Cocina valenciana de vanguardia: mar, huerta y emoción

La propuesta de Luis Valls en Palau Alameda se basará en tres pilares: producto local de temporada, respeto por el territorio y emoción en cada plato. El chef propone una cocina con identidad, honesta y evolucionada, donde destacan sabores del Mediterráneo y la huerta valenciana, sin perder sus raíces.

Entre sus platos más reconocibles, no faltarán guiños a sus creaciones más icónicas como Cañas y Barro, combinados con nuevas recetas que siguen su lema: “menos es más, y el sabor lo es todo”.

Palau Alameda: nuevo referente gastronómico en Valencia

El objetivo del espacio es claro: convertirse en el nuevo epicentro de la cocina valenciana. La colaboración con Valls supone una apuesta estratégica por convertir el Palau en un destino gastronómico de primer nivel, donde converjan la creatividad culinaria, la identidad valenciana y una experiencia integral para el comensal.

Además de diseñar la carta del restaurante Àtic, Valls dirigirá el concepto gastronómico de todos los eventos del recinto, aportando su sello personal a cada propuesta.


 

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