Un millar de músicos y una veintena de bandas de música han rendido este domingo homenaje al Maestro Serrano en el 150 aniversario de su nacimiento en la plaza del Ayuntamiento de Valencia, con un desfile por el centro de la ciudad de Valencia, desde la Plaza de España, calle Sant Vicent hasta la Plaza del Ayuntamiento.
📽️ Reviu ací el moment de l’arribada de la desfilada de les 2⃣0⃣ bandes de música 🎷 de #València a la plaça de l’Ajuntament.
🥁 Així han fet sonar la música en l’acte d’homenatge del Mestre Serrano 🎼, pel seu 150 aniversari 🎂. pic.twitter.com/TMzqTNfS4n
En el acto han participado la nieta de José Serrano, Isaura Navarrete Serrano, el director de la Banda Municipal de València, Miquel Rodrigo Tamarit, y el tenor Vicente Onbuena, sobrino de Maximiliano Tous, informa el consistorio.
La Fallera Mayor de Valencia en el homenaje al Maestro Serrano
La conmemoración se ha iniciado con una ofrenda floral en el monumento que recuerda el legado del compositor valenciano en la avenida Regne de València, en el que ha participado la Fallera Mayor de Valencia, María Estela Arlandis, y su corte de honor.
Posteriormente se ha realizado el desfile de las 20 bandas de música y mil músicos de la ciudad, dirigidos por Rodrigo Tamarit, que han interpretado dos obras del maestro Serrano: El Fallero y el Himno de la Comunitat Valenciana, este último junto al tenor Vicente Onbuna, sobrino de Maximiliano Tous.
«Uno de los compositores más importantes del último siglo»
La alcaldesa de València, María José Catalá, acompañada de la nieta del Maestro Serrano, Isaura Navarrete Serrano, ha asegurado que «el Maestro Serrrano es uno de los compositores más importantes del último siglo y desde el Ayuntamiento queríamos hacer un acto original y único que le rindiera homenaje».
«Para nosotros ha sido muy importante venir de la mano de su familia, en concreto de su nieta. Que su familia vea como València se rinde al Maestro es muy especial», ha asegurado Catalá, quien ha destacado que «los valencianos llevamos en nuestro ADN la música y el Ayuntamiento quiere poner en valor ese talento».
📽️Així ha sonat a la plaça de l’Ajuntament l’Himne de la Comunitat Valenciana💙💛❤️, interpretat per un tenor🎤 i prop de mil músics 🥁🎺, i conduït pel director de la Banda Simfònica Municipal🎼 de #València, en l’homenatge al Mestre Serrano. pic.twitter.com/TLqs9sagCr
La alcaldesa ha señalado asimismo que «en València tenemos más músicos por metro cuadrado que en ninguna otra ciudad, somos la ciudad de la música» y por ello el consistorio quiere tener «esta sensibilidad y recuperar las tradiciones y la cultura propia».
Ha explicado asimismo que con este acto en honor de quien compuso el Himno de la Comunitat Valenciana para la Exposición Regional de 1909, que posteriormente se adoptó como himno oficial y símbolo de identidad, el Ayuntamiento también ha querido promover el interés por su obra entre las generaciones actuales y futuras para que conozcan y aprecien su contribución a la música española.
«Se trata de preservar la obra de nuestros músicos ilustres, reconocer el talento de los y las profesionales valencianas, y fomentar un sentido de identidad cultural», ha añadido.
El acto, que ha congregado hoy en la plaza del Ayuntamiento a amantes de la música, así como a turistas y visitantes, ha sido organizado por la Concejalía de Cultura, con la colaboración de la Coordinadora de Sociedades Musicales de Valencia (Cosomuval), y la Federación de Sociedades Musicales de la Comunitat Valenciana.
Homenaje al Maestro Serrano en la plaza del Ayuntamiento de Valencia
Galardonados con tres Michelín durante la gala de entrega de las Estrellas Michelín 2026-GUÍA MICHELIN
La Guía Michelin mantiene a sus restaurantes tres estrellas y suma tres nuevos establecimientos con una insignia en la Comunitat Valenciana. La prestigiosa publicación vuelve a situar a la gastronomía valenciana entre las más destacadas del país y reconoce el talento emergente que continúa posicionando a la región como un destino culinario imprescindible.
La Comunitat Valenciana suma tres nuevas estrellas Michelin en 2026
La Guía Michelin 2026 incorpora tres nuevos nombres radicados en la Comunitat Valenciana a la lista de establecimientos con una estrella: Simposio, en San Antonio de Benagéber; Rubén Millares, en Vinaròs; y Llavor, en Oropesa del Mar. Así se ha anunciado en la gala celebrada este martes en Málaga, donde la alta cocina valenciana volvió a brillar con fuerza.
Simposio, en San Antonio de Benagéber
La guía concede una insignia a Simposio, ubicado en San Antonio de Benagéber (Valencia), donde el chef Roger Julián propone una cocina contemporánea profundamente vinculada al territorio. Sus menús destacan por un equilibrio entre técnica, producto local y creatividad, lo que lo convierte en una referencia emergente dentro del panorama gastronómico valenciano.
Rubén Millares, en Vinaròs
El restaurante Rubén Millares, en Vinaròs (Castellón), también recibe su primera estrella Michelin gracias a “una cocina actual, de tinte creativo, que viaja por el mundo desde el territorio más cercano”. Su enfoque, que combina sabores globales con raíces locales, confirma la apertura de nuevas líneas culinarias dentro de la provincia de Castellón.
Llavor, en Oropesa del Mar
El tercer nuevo estrellado es Llavor, en Oropesa del Mar (Castellón). El joven chef Jorge Lengua lidera un concepto gastronómico moderno que busca exaltar los sabores castellonenses desde la creatividad, la técnica y la investigación. Su propuesta consolida a la provincia como un territorio en pleno crecimiento culinario.
Quique Dacosta mantiene sus tres estrellas y recibe el Mentor Chef Award
Durante la ceremonia, Quique Dacosta recibió el Mentor Chef Award, un reconocimiento a “su labor y por su visión de la gastronomía, elevada a la categoría de arte”.
Su restaurante en Dénia (Alicante) continúa en lo más alto con tres estrellas Michelin, consolidándose como una de las referencias absolutas de la cocina contemporánea en España y Europa.
La Guía Michelin mantiene a los 16 tres estrellas de la edición anterior
La edición 2026 mantiene en lo más alto del “Olimpo gastronómico” a los mismos 16 establecimientos que ya ostentaban esta distinción en 2025. Entre ellos destacan:
ABaC, con Jordi Cruz
Cocina Hermanos Torres, con Javier y Sergio Torres
Disfrutar, con Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
Lasarte, con Paolo Casagrande y Martín Berasategui
Akelarre, de Pedro Subijana
Arzak, de Elena Arzak
Martín Berasategui, en Lasarte
Atrio, de Toño Pérez, en Cáceres
Casa Marcial, de Nacho y Esther Manzano
Azurmendi, de Eneko Atxa
Aponiente, de Ángel León
El Celler de Can Roca, de los hermanos Roca
DiverXO, de Dabiz Muñoz
Cenador de Amós, de Jesús Sánchez
Noor, de Paco Morales
Cataluña ha sido una de las más laureadas este año, al situar cuatro de los cinco restaurantes que forman parte de la categoría de dos estrellas.
Los restaurantes valencianos que mantienen dos estrellas Michelin
En el grupo de los restaurantes con dos estrellas revalidan su distinción:
Ricard Camarena Restaurant, en València
L’Escaleta, en Cocentaina
Bon Amb, en Xàbia
El Poblet, en València
Estas propuestas consolidan la Comunitat Valenciana como una de las regiones gastronómicas más sólidas y reconocidas del país.
Nuevos restaurantes con dos estrellas en España
El club de los ‘biestrellados’ crece este año con propuestas de alto nivel:
Aleia, en Barcelona, con Paulo Airundo y Rafa de Bedoya
La Boscana, en Bellvís (Lleida)
Mont Bar, en Barcelona, con Francisco José Aguado
Ramón Freixa Atelier, en Madrid
Enigma, en Barcelona, liderado por Albert Adrià
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