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Consumo

Estos son los alimentos que han disparado su precio

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Los alimentos que se han disparado de precio

La cesta de la compra sigue encareciéndose por los alimentos que se han disparado de precio. La subida general de precios se sitúa en un 7,3%, su cifra más baja desde enero, justo antes de que empezara su ascenso al desencadenarse la guerra en Ucrania.

Esto supone un pequeño alivio para las familias pero no es suficiente. El precio de los alimentos registra un aumento récord del 15,4%, la tasa más alta desde el comienzo de la serie, en enero de 1994.

Los alimentos que se han disparado de precio

Nunca los alimentos habían registrado un aumento de los precios tan importante como el que han sufrido este octubre.

Así lo certifican los datos del IPC, que muestran una subida interanual del 15,4% para estos productos. La alimentación fue lo que más subió, muy por encima de los siguientes grupos de consumo.

Pese a la moderación general de los precios, a la hora de comprar comida seguiremos notándolo.

Algunos alimentos han experimentado una subida exponencial en el último año. A la cabeza, está el azúcar, que ha aumentado su precio un 42,8% respecto a octubre de 2021. Le siguen las harinas y otros cereales con una subida del 37,8% y la mantequilla, que registra un aumento del 34,1%.

Las legumbres y hortalizas frescas también ha subido considerable (+25,7%), así como los huevos (+25,5%), la leche (+25%), los aceites y grasas (+23,9%), los cereales (+22,1%), los productos lácteos (+19,9%), el pan y la carne de vacuno (+14,9%, en ambos casos); los preparados de legumbres y hortalizas (+13,9%), las frutas frescas (+12,8%), otros preparados alimenticios (+12,4%), la carne de cerdo (+12,3%), los crustáceos, moluscos y preparados de pescado (+12%), el café, el cacao y las infusiones (+11,9%), y el pescado fresco y congelado (+11,2%).

Motivos

El aumento de los precios energéticos, el encarecimiento de los piensos y los fertilizantes, y el efecto de la sequía son los principales motivos que explican la fuerte subida de los alimentos, sobre todo desde el mes de abril, cuando empezaron a registrar crecimientos por encima del 10%.

¿Dónde es más caro hacer la compra?

La tasa anual del IPC bajó en octubre en todas las comunidades autónomas. A cierre de octubre, ninguna comunidad presentaba tasas de dos dígitos (en septiembre dos regiones, Castilla-La Mancha y Castilla y León, aún estaban por encima).

Los mayores descensos se registraron en La Rioja (2,1 puntos menos); Castilla-La Mancha (2 puntos menos que en septiembre), y Castilla y León, cuya tasa interanual bajó 1,9 puntos. Por su parte, las caídas más moderadas de la inflación interanual las registraron Canarias y Cantabria, con descensos de 1,2 puntos cada una.

Por comunidades, las legumbres y las hortalizas frescas en la Comunitat Valenciana, que se encarecieron más de un 27%,m.

La carne de ave, que subió más de un 28% en Extremadura y Murcia.

Las patatas y sus derivados, cuyo precio, también en la Región de Murcia, se incrementó casi un 30%.

Por otro lado, destacan los menores aumentos que de forma generalizada se registraron en octubre en la carne de ovino, la fruta en conserva y los frutos secos.

 

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Consumo

Consumo prohibirá la venta de bebidas energéticas a menores de 16 años y limitará las más cafeinadas hasta los 18

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adicción a las bebidas energéticas

El Ministerio de Derechos Sociales y Consumo prepara una normativa para restringir las bebidas energéticas ante el aumento de su consumo entre adolescentes en España.

El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 prohibirá la venta de bebidas energéticas a menores de 16 años y ampliará la restricción hasta los 18 años en aquellas que superen los 32 miligramos de cafeína por cada 100 mililitros.

Así lo ha anunciado el ministro Pablo Bustinduy, quien ha advertido de los riesgos que estos productos suponen para la salud juvenil y ha defendido que existe “evidencia científica” suficiente para actuar.

📊 El consumo entre adolescentes, en cifras

Según la Encuesta ESTUDES 2025 del Ministerio de Sanidad:

  • El 38,4% de los estudiantes de 14 a 18 años consumió bebidas energéticas en el último mes.

  • El consumo es mayor en chicos (45,7%) que en chicas (31%).

  • El grupo con mayor prevalencia son varones de 16, 17 y 18 años, superando el 48%.

  • Un 15,2% mezcla bebidas energéticas con alcohol, una combinación especialmente peligrosa.

Además, datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) indican que el 25% de la población española consume estas bebidas, con una media de 2,1 veces por semana. Casi la mitad de los consumidores toma al menos una al día.

En 2025 se vendieron 105 millones de litros, un 13,7% más que el año anterior y un 38,7% más que hace cuatro años.

⚠️ Riesgos para la salud: cafeína, azúcar y mezcla con alcohol

Diversos informes científicos y la propia Aesan advierten que el consumo excesivo de cafeína puede provocar:

  • Insomnio y alteraciones del sueño

  • Ansiedad e irritabilidad

  • Taquicardias y arritmias

  • Hipertensión

  • Deshidratación

  • En casos graves, convulsiones o infartos

Además, su alto contenido en azúcar se asocia con obesidad y diabetes tipo 2. La mezcla con alcohol incrementa el riesgo de intoxicación etílica, ya que la cafeína enmascara los efectos depresores del alcohol.

🏫 Medidas ya adoptadas y regulación en Europa

El departamento de Bustinduy ya prohibió en 2025 la venta de bebidas energéticas en centros escolares mediante el Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles.

La futura normativa estatal se alineará con medidas similares adoptadas en países europeos como Alemania, Noruega, Polonia o Lituania. En España, comunidades como Galicia ya han aprobado restricciones autonómicas.

El ministro también ha señalado que el 90% de la población apoya limitar su venta a menores, según el último barómetro de la Aesan.

📢 Publicidad de alimentos no saludables, en el punto de mira

En paralelo, el Ministerio de Consumo trabaja en restringir la publicidad de alimentos no saludables dirigida a menores, una medida respaldada por organismos como la Organización Mundial de la Salud.

Según datos oficiales, cada menor en España recibe más de 4.000 anuncios anuales de comida no saludable en televisión, una exposición que las autoridades consideran preocupante en la lucha contra la obesidad infantil.


🔎 Claves de la nueva regulación

  • ❌ Prohibición de venta de bebidas energéticas a menores de 16 años

  • 🚫 Restricción hasta los 18 años para bebidas con más de 32 mg de cafeína por 100 ml

  • 📈 Consumo creciente entre adolescentes

  • ⚕️ Riesgos asociados a cafeína, azúcar y mezcla con alcohol

  • 🇪🇺 Medida alineada con otros países europeos

La normativa deberá concretar ahora su desarrollo legal y calendario de aplicación, pero el objetivo del Gobierno es reforzar la protección de la salud infantil y adolescente frente a productos con alto contenido estimulante.

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