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Estos son los hornos que hacen el mejor pan de Valencia

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mejor pan de Valencia
Panes de La Tahona del Abuelo

El pan es uno de los productos más arraigados en la cultura gastronómica valenciana, y cada año el Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre de la Comunitat Valenciana revela cuáles son los hornos que mejor representan esta tradición. La edición número 54, celebrada en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana dentro de las fiestas patronales en honor a la Virgen de la Merced, coronó a un claro vencedor: La Tahona del Abuelo, que se llevó el primer premio en ambas categorías.


La Tahona del Abuelo, el horno con el mejor pan de Valencia

Panes que combinan tradición e innovación

Los maestros panaderos de La Tahona del Abuelo conquistaron al jurado gracias a panes que destacan por su sabor intenso, su textura crujiente y su aroma a pan auténtico recién horneado. El jurado valoró especialmente su capacidad para mantener la esencia del pan tradicional valenciano al mismo tiempo que incorporaban un toque innovador en la presentación y el formato.

Dónde comprar los panes premiados de La Tahona del Abuelo

Quienes quieran probar sus creaciones pueden encontrarlas en los locales propios de la panadería, situados en:

  • Calle dels Ángels, 84

  • Calle Gorgos, 6

Además, cuentan con una amplia red de distribución en Valencia, entre ellos:

  • Calle Conde de Alaquàs, 1 (esquina Luis Peixó)

  • Avenida de Francia, 22

  • Mercat Central de València

  • Mercat de Russafa

Gracias a esta red, sus panes están al alcance de vecinos y visitantes, convirtiendo cada pieza en un auténtico embajador del pan valenciano.


Finalistas del concurso: los hornos con los mejores panes de Valencia

Aunque La Tahona del Abuelo fue la gran protagonista, el certamen también reconoció la labor de otros hornos destacados de la ciudad:

Categoría Panes Tradicionales

  • 2º premio: Horno Inma Moliner (C/ Tomás Sanz nº28)

  • 3º premio: Horno Moreno Ponce (C/ Doctor Gil i Morte nº10)

Categoría Panes de Formato Libre

  • 2º premio: Horno Moreno Ponce

  • 3º premio: Horno Masanet (Avda Cardenal Benlloch nº71)

Cada pieza fue evaluada mediante una cata a ciegas, en la que expertos panaderos, pasteleros, representantes de consumidores y profesionales de la gastronomía analizaron sabor, textura, aroma, presentación e innovación.


Panadería artesanal y compromiso social en Valencia

El concurso cuenta con el respaldo de la Diputació de València y de empresas del sector como Bauuman, Colbake, Cotepa, Dulmont, Farinera Coromina, Harinera del Mar, Harinas Santamaría, Ride, Servi Forn Levante y Steel Inox.

Además, tiene un marcado carácter solidario: todas las piezas elaboradas fueron donadas a la Casa de la Caridad de Valencia, reforzando el compromiso social del Gremio de Panaderos y Pasteleros.


Valencia, referente del pan artesanal de calidad

El certamen demuestra que València es mucho más que horchata, paella o fartons. La ciudad también es un referente en panadería artesanal, con hornos que mantienen vivas recetas centenarias a la vez que se abren a la innovación.

Visitar uno de estos hornos se convierte en una experiencia gastronómica única, donde se puede disfrutar de un pan crujiente por fuera, esponjoso por dentro y lleno de matices en sabor. Para quienes buscan dónde comer el mejor pan de Valencia, la parada en La Tahona del Abuelo es ya obligatoria.

 

 

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Valencia

El alquiler en València roza cifras récord: más de la mitad supera los 1.000 euros

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precio alquiler viviendas València
Se alquila o se vende, alquiler o venta - EUROPA PRESS - Archivo

La falta de oferta y la elevada demanda impulsan el precio del metro cuadrado hasta los 2.203 euros

El mercado inmobiliario de València vive un momento de fuerte tensión. El precio de la vivienda usada en la ciudad ha subido un 15,8% en el primer semestre de 2025 respecto al mismo periodo del año anterior, situando el metro cuadrado en 2.203 euros.

Este incremento responde principalmente a dos factores: la escasez de oferta, que ha caído un 18% en comparación con 2024, y una demanda que, aunque empieza a mostrar signos de ralentización, se mantiene en niveles altos.

Los datos forman parte del Informe sobre el mercado de la vivienda en València elaborado por el Grupo Tecnocasa, presentado este martes en la ciudad.


El precio del alquiler en València también se dispara: un 12% más en 2025

El 57% de los pisos supera los 1.000 euros al mes

El encarecimiento no se limita a la compra. El alquiler en València también ha experimentado una subida significativa del 12% en lo que va de año. El metro cuadrado de alquiler se sitúa en 14 euros, lo que significa que más de la mitad de las viviendas arrendadas en la ciudad (57%) superan ya los 1.000 euros mensuales.


Perfil de la vivienda más demandada en València

Viviendas con ascensor y tres dormitorios, las más vendidas

El informe revela el tipo de inmueble que concentra más operaciones en València:

  • Viviendas con ascensor (68%).

  • Entre 60 y 80 metros cuadrados (38%).

  • Tres dormitorios (51,6%).

  • Antigüedad media superior a 60 años (54,6%).

En cuanto al precio, el 60% de las compraventas se sitúa entre los 150.000 y los 225.000 euros, un rango considerado medio dentro del mercado valenciano.


Quién compra casa en València: perfil del comprador en 2025

El comprador tipo en la ciudad responde a un patrón definido:

  • Adquiere su primera vivienda (70%).

  • Lo hace con hipoteca (81%).

  • Tiene entre 25 y 44 años (74%).

  • Es de nacionalidad española (64%).

  • Cuenta con contrato indefinido (73%).

  • Posee estudios universitarios (67%).

En contraste, el perfil del comprador inversor ha descendido: del 37% en 2024 al 27% en 2025.


Comprar vivienda es más rentable que alquilar en València

El informe insiste en que, con ahorros previos, comprar resulta más ventajoso que alquilar.

Por ejemplo, una vivienda tipo de 176.000 euros, financiada con hipoteca al 80% (140.800 euros), a un interés fijo del 2,3% y un plazo de 25 años, supone una cuota mensual de 618 euros. En cambio, el alquiler del mismo inmueble alcanzaría los 1.110 euros, es decir, una diferencia de 492 euros al mes a favor de la compra.


Tiempo medio de venta y negociación en el mercado valenciano

El tiempo para vender una vivienda en València se mantiene relativamente bajo: 83 días de media en 2025, frente a los 71 días de 2024.

La negociación también es reducida: el descuento medio que acepta un vendedor se sitúa en el 5%, inferior al 6,5% del año anterior. Eso convierte al mercado actual en un momento favorable para vender.


Hipotecas en València: auge del interés fijo

El mercado hipotecario también refleja cambios relevantes. Según los datos de Kìron en València:

  • El 54,7% de las hipotecas en 2025 son a tipo fijo, frente al 41,6% de 2024 y al 27% de 2023.

  • El número de hipotecas ha crecido un 5,4% en el primer semestre, según el INE.


Crecimiento de población y necesidad de vivienda en Valencia

La presión sobre el mercado no se entiende sin la evolución demográfica. La Cátedra Grupo Tecnocasa – UPF calcula que España sumará 2,6 millones de habitantes hasta 2030, lo que implicará la creación de 1,57 millones de nuevos hogares.

En la provincia de València, el aumento previsto es de 199.882 habitantes en los próximos cinco años, alcanzando una población de casi tres millones. Este crecimiento exigirá 99.559 nuevos hogares en 2030.


Comunitat Valenciana, segunda región más dinámica de España en compraventa de vivienda

El dinamismo inmobiliario en la Comunitat Valenciana se sitúa en 3,6 operaciones por cada 100 viviendas, muy por encima de la media nacional (2,97) y solo superado por Murcia (3,67).

Por provincias, el mayor dinamismo lo lidera Alicante (4,49), seguida de Castellón (3,66) y València (2,77). En cuanto a localidades, destacan Carcaixent, Oliva y Gandía como los mercados más activos en vivienda de segunda mano.

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