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TIPS Y BELLEZA

Los 4 mitos y verdades sobre el chocolate

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mitos y verdades sobre el chocolate

Desde la Organización de Consumidores (OCU) han desvelado algunos mitos y verdades sobre el chocolate. Blanco, negro, con leche, frutos secos, licor o fruta… Chocolates hay muchos y rumores sobre sus efectos secundarios también. Los efectos atribuidos a este alimento son incontables, pero no todos son ciertos.

Mitos y verdades sobre el chocolate:

Chocolate negro, más estimulante y saciante

El chocolate está compuesto por varias sustancias y entre ellas están la cafeína y la teobromina, que se caracterizan por estimular el sistema nervioso central. «Esto explicaría porque cuando comemos chocolate nos sentimos (temporalmente) más enérgicos. Ahora bien, hay que tener cuidado con no abusar de este alimento, pues podríamos acabar padeciendo episodios de nerviosismo o taquicardia si lo ingerimos en grandes cantidades», señalan desde OCU.

Generalmente, 100 gramos de chocolate con leche contienen solo 20 mg de cafeína y esta misma cantidad de chocolate negro 60-69 % cacao tiene 64 mg. Por suerte, estas cifras no deben de preocuparnos en exceso si una persona que goza de buena salud, ya que hay margen de sobra. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), un consumo de hasta 400 mg de cafeína al día no supone ningún problema para la mayoría de los adultos sanos.

En cuanto a su poder saciante, está demostrado que el negro sacia más que el resto de tipos de chocolate.

Ni adictivo ni antidepresivo

A menudo, se habla de las propiedades antidepresivas del chocolate debido a la presencia de moléculas como la feniletilamina, la anandamina o el triptófano. Sin embargo, este efecto no está demostrado, por lo que la EFSA no avala esta afirmación.

Lo que sí es cierto es que comer chocolate despierta en nosotros un sentimiento de confort y placer. Esto se debe a que su consumo aumenta la secreción de serotonina, lo que genera satisfacción.

Respecto a los beneficios para el corazón, no hay evidencia que los flavonoides presentes en los sólidos del cacao tengan este efecto.

No culpes al chocolate del acné
Aunque muchas personas relacionan la aparición de acné con el consumo de chocolate, sentimos decir que, hasta la fecha, no hay ningún estudio que demuestre que un tipo de comida mejore o empeore la aparición de granos.

Es más probable que detrás de este problema causado por un trastorno de las glándulas sebáceas se encuentran factores como la herencia, los desórdenes hormonales, el ciclo menstrual, la toma de medicamentos, algunos cosméticos, irritaciones, o el exceso de humedad o calor que el haber comido chocolate.

En cualquier caso, te recomendamos que sigas una dieta variada, sin abusar de los azúcares y las grasas, para prevenir la posible aparición de acné.

El chocolate blanquecino puede comerse

El chocolate es un producto frágil que puede perder brillo y coger una coloración mate blanquecina o grisácea si no se conserva bien. A pesar de que el aspecto y la textura lo hacen menos apetitoso, esto no hace que deje de ser apto para el consumo.

Este fenómeno se debe principalmente a la formación de cristales de azúcar o de materias grasas. ¿Y cómo ocurre esto?

La cristalización del azúcar suele pasar porque hemos guardado el chocolate en un ambiente con mucha humedad. Esto hace que el azúcar migre a la superficie, se cristalice y se forme una película.
La cristalización de materias grasas es un problema menos conocido, provocado por la grasa del cacao y la leche cuando están en contacto con otros ingredientes (galletas, frutos secos…).
Si quieres mantener el chocolate con buen aspecto, guárdalo en un lugar seco, aireado, protegido de la luz y a 18-20 ˚C de temperatura.

Fuente: OCU.org

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TIPS Y BELLEZA

Cómo la blefaroplastia puede cambiar tu vida: el tratamiento clave para rejuvenecer tu mirada

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Blefaroplastia en Valencia
Caso de antes y después en Clínica Navarro Viana

 “Gracias a Navarro Viana vuelvo a reconocerme frente al espejo”

El envejecimiento es un proceso inevitable que deja huellas visibles en nuestra piel, especialmente en la delicada zona alrededor de los ojos. Esta área, conocida como el “antifaz”, tiende a mostrar signos evidentes de la edad, como la laxitud de la piel, que puede incluso afectar la visión. En la clínica Navarro Viana de Valencia, la blefaroplastia se ha convertido en una de las soluciones más populares para rejuvenecer la mirada de manera natural.

Julia, una paciente de la clínica, describe su experiencia:

«Hubo un momento en el que realmente me costaba mirarme en el espejo. Siempre he sentido que mis ojos eran una parte de mí misma que expresaba mi vitalidad, pero con los años comenzaron a expresar tristeza.»

A medida que la piel sobre sus párpados superiores comenzó a colgar, afectando no solo su apariencia, sino también su visión, Julia decidió que era momento de actuar. La cirugía de párpados, o blefaroplastia, le permitió volver a sentirse bien consigo misma.

La blefaroplastia: El tratamiento más demandado para rejuvenecer la mirada

La blefaroplastia, tal como lo explica Mercedes Navarro Viana, directora de la clínica, es un procedimiento que elimina el exceso de piel y grasa de los párpados, rejuveneciendo la mirada:

«La blefaroplastia es uno de los tratamientos de rejuvenecimiento facial con mejores resultados. Es una cirugía sencilla y ambulatoria, que realizamos en nuestro propio quirófano, lo que nos permite ofrecer resultados naturales.»

Este procedimiento puede combinarse con otras intervenciones, como la cantopexia o la suspensión de cejas, logrando una armonía facial completa. Esto es clave para que la mirada se vea luminosa y rejuvenecida.

El impacto emocional de la cirugía estética

Más allá de los beneficios estéticos, la cirugía de párpados tiene un fuerte componente emocional. Muchas pacientes, como Julia, experimentan un cambio en su autoestima tras la intervención:

«Después de la cirugía, sentí que había recuperado mi vitalidad y confianza. Volver a mirarme al espejo y sentir que era yo misma otra vez fue una experiencia increíble.»

Este tipo de transformación emocional es lo que destaca Mercedes Navarro Viana:

«Nuestros tratamientos no solo se enfocan en mejorar la apariencia física de nuestras pacientes, sino en ayudarlas a sentirse bien consigo mismas.»

Mercedes Navarro Viana, directora de la clínica

Más de 30 años de experiencia en medicina y cirugía estética

La clínica Navarro Viana, con más de tres décadas de trayectoria en Valencia, es un referente en medicina y cirugía estética. Fundada por el Dr. Francisco Navarro Viana, la clínica ha mantenido un enfoque en la excelencia médica y un trato personalizado, ofreciendo soluciones estéticas de calidad con resultados naturales.

Con una visión que une belleza, bienestar y prevención, Navarro Viana se ha consolidado como una clínica que apuesta por la tecnología avanzada y un quirófano propio para realizar procedimientos ambulatorios de manera segura y eficiente.

Instalaciones de vanguardia en pleno corazón de Valencia

La clínica, situada en la calle Maestro Gonzalvo 27 de Valencia, cuenta con tecnología de última generación para garantizar tratamientos estéticos de calidad. Además, disponer de un quirófano propio permite a Navarro Viana realizar intervenciones ambulatorias con las máximas garantías de seguridad.

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