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GALERÍA| El origen del roscón de Reyes

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El origen del roscón de Reyes-TONI CORTÉS

El dulce por excelencia de esta fecha no falta en las mesas, pero ¿sabemos el origen del roscón de Reyes? Cada año las familias se reúnen para disfrutar de este tradicional manjar, pero ¿dónde tiene su origen? Bodega de los secretos descubre la travesía del roscón de reyes con datos curiosos.

Este delicioso bollo de masa dulce en forma de toroide, ha acompañado las celebraciones navideñas durante siglos. El particular olor de este postre sumado a la fruta escarchada y el chocolate caliente, transporta de manera inmediata a recuerdos de lo más felices.

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Año tras año, el roscón, uno de los mayores placeres gastronómicos, representa la culminación de las fiestas. Para los curiosos, que esperan impacientes todo el año para hincarle el diente a un trozo, esta es la travesía del roscón de reyes, hasta la receta actual.

El origen del roscón de Reyes:

El roscón de reyes tiene su origen en una fiesta pagana, como muchas de las celebraciones religiosas, que nada tiene que ver con el nacimiento de Jesús o la llegada de sus majestades a Belén. Es necesario adentrarse en la historia, hasta el S. II a.C., en el que a mediados del mes de diciembre se celebraban “las saturnales”, fiestas en las que los romanos homenajeaban a Saturno (dios de la agricultura y las cosechas) y celebraban el final de la temporada agraria.

Para esta celebración se preparaba una torta a base de miel, con higos, dátiles y frutos secos, la elaboración de esta torta se realizaba año tras año, hasta convertirse en el dulce más popular de “la fiesta de los esclavos”, como se solía llamar coloquialmente a esta celebración. Más tarde se añadiría el haba, como símbolo de fertilidad y buena fortuna para aquel que la encontrara en su porción.

Con la imposición del cristianismo en el imperio romano, las fiestas paganas comenzaron a desaparecer. Las que consiguieron perdurar, como la torta con el haba, se transformaron y evolucionaron, adquiriendo la forma del roscón de reyes actual.

De aquí se da un salto hasta el siglo XVIII, en el que un cocinero que buscaba contentar al pequeño rey Luis XV, introdujo una moneda de oro. La moneda a partir de este momento se popularizó por encima del haba. En España, fue Felipe V quien trajo la moda de introducir una moneda en el roscón, que con el paso de los años pasaría a ser una figura de cerámica, y daría una connotación negativa al haba.

La receta original no llevaba fruta escarchada, se trataba de un bollo seco espolvoreado con azúcar. El uso de la nata en el roscón se popularizó en la década de los 60. Ahora es el favorito de España, al menos el 80 % de los roscones consumidos en esta época son de esta variedad, más de 28 millones al año.

Los españoles exportaron el roscón de reyes a los países iberoamericanos, siendo especialmente popular en México y Colombia. También existen versiones de este postre en otros países de Europa, que se comen en fechas parecidas.

Existen muchas discrepancias sobre ciertos periodos en la historia del roscón de reyes, algo normal considerando los siglos de historia que tiene detrás. Lo importante es que los primeros días de enero se acercan y el roscón está aquí para poder disfrutarlo.

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Qué hacer en Valencia este fin de semana

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Qué hacer en Valencia este fin de semana
Qué hacer en Valencia este fin de semana-OFFICIAL PRESS

Como cada semana, Official Press te trae los mejores planes. Descubre las emocionantes actividades y eventos que Valencia tiene preparados para ti este fin de semana. Desde festivales gastronómicos hasta espectáculos aéreos en la playa, hay algo para todos los gustos. Sumérgete en la cultura y la diversión de la ciudad y no te pierdas estas experiencias únicas. ¡Acompáñanos a explorar lo mejor de Valencia en los próximos días!

Qué hacer en Valencia este fin de semana

Llega la Feria Andaluza a Valencia en 2024.

Del 26 de abril al 5 de mayo, el Jardín del Turia se convertirá en el escenario perfecto para disfrutar del encanto andaluz con flamenco, tapeo y rebujito. La inauguración será el viernes 26 de abril con el tradicional ‘alumbrao’ de la feria, encendiendo la Portada de Feria al estilo sevillano. A partir de ese momento, comenzarán días llenos de celebración. La entrada será gratuita en todo el recinto de la Feria Andaluza de Valencia.

El horario de la Feria Andaluza de Valencia 2024 será de lunes a jueves, de 12:00 a 23:00 horas. Los viernes, sábados, domingos y festivos, se ampliará de 11:00 a 00:00 horas. La música continuará hasta las 23:00 horas cada día. Puedes consultar la programación completa de la Feria Andaluza de Valencia 2024 en este enlace.

¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de la cultura andaluza en pleno corazón de Valencia! La Feria Andaluza te espera con todo su esplendor y sabor.

Mascletà en Alfafar

Disfruta de una mascletà de la Pirotecnia Zarzoso este domingo en el Barri de Sant Jordi de Alfafar (Valencia). El espectáculo pirotécnico comenzará a las 14:00 horas. El Barri de Sant Jordi celebra este fin de semana sus festividades con gran entusiasmo. Del 26 al 28 de abril, esta zona del área metropolitana de València tiene preparado un programa completo que incluye actividades infantiles, actuaciones musicales, pirotecnia y una degustación gratuita de paella.

Mercado de ropa vintage al kilo

Rethink Vintage presenta un evento especial de venta de ropa vintage al kilo, del 26 al 28 de abril. Esta iniciativa tiene como objetivo fomentar hábitos de consumo responsables y sostenibles. La ubicación será en la calle Honorat Juan número 6, en el local de Spirit Valencia Swing Project, donde los asistentes encontrarán una variedad única de más de 10.000 prendas de segunda mano.

El mercado estará abierto en los siguientes horarios: el viernes 26 de abril, de 14:00 a 20:00 horas; el sábado 27 de abril, de 11:00 a 20:00 horas; y el domingo 28 de abril, de 11:00 a 18:00 horas. Aunque la entrada es gratuita, se recomienda hacer una reserva previa dentro de una franja horaria para controlar el número de personas en el local.

La Feria del Libro de Valencia 2024

Regresa a los Jardines de Viveros, ofreciendo un entorno único para disfrutar de la literatura en medio de la naturaleza. Contará con la participación de 80 expositores, presentaciones de libros, lecturas y más de 1.000 firmas de ejemplares. Durante estos once días de feria, se llevarán a cabo debates, clubes de lectura, actos literarios y actividades y talleres gratuitos para niños, tanto en la feria como en las bibliotecas municipales.

La Feria del Libro estará en Valencia del 25 de abril al 5 de mayo de 2024. Los horarios de apertura serán los siguientes: el día de la inauguración, el jueves 25 de abril, abrirá de 17:00 a 20:30 horas. Después, de lunes a jueves, el horario será de 11:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 20:30 horas; los viernes, sábados, domingos y festivos, se ampliará de 11:00 a 14:30 horas y de 16:30 a 21:00 horas.

¡No te quedes en casa este fin de semana! Valencia te espera con actividades emocionantes para todos.

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