Síguenos

Cultura

El puesto de buñuelos más antiguo de València

Publicado

en

puesto de buñuelos más antiguo de València
Pepita Zarzo posa ante su puesto de buñuelos. EFE/Ana Escobar
València, 11 mar (OFFICIAL PRESS- EFE).- Uno de los puestos de buñuelos más antiguo de València es el de ‘Buñuelos Bolea’. A sus 76 años, la memoria olfativa de Pepita Zarzo está poblada de los buñuelos en Fallas: su madre empezó a venderlos en 1948, ella lo ha hecho durante cuatro décadas y ahora es la tercera generación familiar la que monta cada marzo.

El puesto de buñuelos falleros que nació en 1948 y que mantiene la misma familia

Son los ‘Buñuelos Bolea’, un puesto «de toda la vida» ubicado en el barrio valenciano de Benimaclet y que está presidido por una fotografía en blanco y negro de la precursora, Adela Bolea, en plena faena buñolera acompañada de su hija pequeña, una fallerita que no es otra que Pepita con 7 años.

«Desde bien pequeña mi familia ya hacía y despachaba buñuelos, no recuerdo unas Fallas sin ellos», explica a EFE Pepita, a quien la artrosis en las manos le ha obligado a ceder el testigo a sus hijos y sobrinos, pero se sigue pasando por el puesto a ver «cómo va la cosa», ayudar a despachar o echar una mano con los nietos.

Buñuelos con hornillo de carbón

Mientras enseña fotografías que reflejan los 75 años de historia del puesto familiar, esta cocinera con medio siglo de profesión recuerda que antes de que hubiera gas butano hacían los buñuelos en la plaza del barrio con dos hornillos de carbón y leña: «Cuanta más cola había, no iban los fuegos», rememora entre risas.Además, los hornillos no se podían apagar durante la noche, porque si no a las 8 de la mañana no estaban listos, y a veces en esas brasas que tenían que vigilar asaban de madrugada orejas que un vecino torero traía de la corrida de la plaza de toros de València. «Lo hemos pasado muy bien con los buñuelos», asegura.

Por entonces eran los únicos de Benimaclet que vendían este dulce frito, mientras que en la ciudad había «tres o cuatro mujeres mayores que los hacían», como en la plaza del Collado y en la calle Ruzafa. Era todo «muy artesano; ahora ya se ha hecho más comercial», considera.

El secreto de unos buenos buñuelos

Cuando se le pregunta a Pepita cuál es el secreto de unos buenos buñuelos, no duda en responder: «Trabajar bien la pasta», para que no esté ni demasiado blanda ni demasiado dura, y «poner buen aceite».

Atrás quedan los tiempos en los que mezclaban la harina, el agua y la levadura arrodillados en el suelo. Ahora tienen una máquina para amasar los 750 kilos de harina que utilizarán estas fiestas falleras, aunque luego repasan a mano la masa.

Los buñuelos los suelen hacer sin calabaza, pues requieren trabajo extra (aquí la calabaza no es «de bote»), utilizar un fuego menos intenso para que no se soflamen y tienen menos demanda, aunque en los días grandes de Fallas también los ofertan, y se les pueden encargar buñuelos con higo.

Desde hace seis o siete años han claudicado a la petición de la clientela -a la que conocen en su mayoría y que llega hasta aquí desde otros puntos de la ciudad o del municipio vecino de Alboraia- de ofrecer churros, pese a que «de ninguna manera» querían, afirma Pepita.

El día que más buñuelos se venden

El día de más trabajo es el 19 de marzo, festividad de San José, cuando desde bien pronto se forman colas de gente que acude a por buñuelos, churros o chocolate caliente a esta parada callejera que tiene a gala haber ido pasando de generación en generación.Antes de ese día grande, se ha convertido ya en tradición recibir la visita de una comisión fallera cercana -en la que son falleros de honor- acompañada de la banda de música, a quienes agasajan con una bandeja de buñuelos y con mistela.

Este puesto de buñuelos siempre ha estado en el barrio de Benimaclet, aunque ha ido cambiando de lugar hasta quedarse en la calle Enrique Navarro, frente al bar de comida casera ‘Planeta azul’, que Pepita y su marido gestionaron durante 30 años antes de pasarlo a uno de sus hijos y cuyas paredes están decoradas con fotos de su trayectoria buñolera.

Otra de las curiosidades de este puesto es que quienes ahora lo llevan trabajan en otras actividades, pero cuando llegan las Fallas se cogen vacaciones para atenderla, pues desde siempre se ha implicado toda la familia. Pepita lo atribuye a que lo pasan bien y hay armonía, y asegura que la idea es «continuar mientras se pueda».

Advertisement
Click para comentar

Tienes que estar registrado para comentar Acceder

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Cultura

¿Quedan entradas para Hombres G en el Roig Arena para este fin de semana?

Publicado

en

Hombres G llega este sábado al Roig Arena de Valencia: entradas agotadas y disponibilidad limitada en Ticketmaster

La banda actuará el 14 de noviembre a las 21:00 horas con su gira «Los Mejores Años de Nuestra Vida 2026». El concierto ha colgado el cartel de agotado en la web del recinto y en El Corte Inglés, aunque Ticketmaster todavía señala disponibilidad limitada para la cita.

Valencia se prepara para recibir este sábado, 14 de noviembre, a Hombres G. La mítica banda madrileña aterrizará en el Roig Arena con su gira «Los Mejores Años de Nuestra Vida 2026», en uno de los conciertos destacados de la agenda musical de este fin de semana.

La actuación comenzará a las 21:00 horas y supondrá una nueva oportunidad para disfrutar en directo de las canciones que han acompañado a varias generaciones. David Summers, Rafa Gutiérrez, Dani Mezquita y Javi Molina llegarán a la capital valenciana con un espectáculo que repasa su trayectoria y celebra su conexión con el público después de más de cuatro décadas sobre los escenarios.

La expectación por el concierto se refleja también en la venta de entradas. La página oficial del Roig Arena muestra el evento como agotado, al igual que El Corte Inglés. Sin embargo, Ticketmaster indica que existe disponibilidad limitada para la actuación del sábado.

Por tanto, quienes todavía quieran acudir pueden comprobar si quedan localidades en el canal oficial de venta de Ticketmaster. La disponibilidad puede cambiar y no se puede garantizar que haya entradas hasta completar el proceso de compra.

¿Quedan entradas para Hombres G en el Roig Arena?

La situación de las entradas presenta diferencias entre los canales de venta consultados. La web del Roig Arena y El Corte Inglés muestran el concierto como agotado, mientras que Ticketmaster mantiene el aviso de disponibilidad limitada.

Los precios anunciados inicialmente para el espectáculo partían de los 40 euros más gastos de gestión para determinadas localidades de grada. También se ofrecían distintas modalidades de pista, grada y paquetes VIP, con precios superiores.

Entre las opciones anunciadas por la organización figuraban:

  • Pista general: 45 euros más gastos.
  • Grada: desde 40 euros más gastos, según localidad.
  • Front Stage: 65 euros más gastos.
  • Paquetes VIP: distintas modalidades con precios de entre 110 y 215 euros, más gastos de gestión.

Estos importes corresponden a las tarifas publicadas para el concierto y no garantizan que sigan quedando localidades de esas categorías. La disponibilidad real debe comprobarse en el momento de la compra.

«Los Mejores Años de Nuestra Vida 2026»: una gira para celebrar más de 40 años de música

La gira con la que Hombres G recorrerá España en 2026 lleva por título «Los Mejores Años de Nuestra Vida». El grupo la presenta como una celebración de su historia, de las canciones que han marcado su carrera y de la relación que mantiene con sus seguidores.

La propia banda ha definido el tour como «una fiesta» y un homenaje a todos los años compartidos con su público, pero también a todo lo que todavía queda por vivir sobre los escenarios.

El recorrido comenzó el 16 de mayo en Albacete y ha pasado por distintas ciudades y festivales españoles. Después de Valencia, la banda tiene previstas nuevas actuaciones en Zaragoza, Pamplona, A Coruña y Madrid.

Los grandes éxitos de Hombres G sonarán en Valencia

El concierto del Roig Arena permitirá volver a escuchar en directo algunos de los temas más reconocibles del pop español. Canciones como «Devuélveme a mi chica», «Venezia», «Marta tiene un marcapasos», «Te quiero» o «Voy a pasármelo bien» forman parte del repertorio más emblemático de la formación y de la memoria musical de varias generaciones.

Con David Summers al frente, Hombres G mantiene la formación integrada por Rafa Gutiérrez, Dani Mezquita y Javi Molina, una continuidad poco habitual entre las grandes bandas del pop-rock español.

Su trayectoria supera ya los 40 años, con millones de discos vendidos y una colección de canciones que siguen teniendo presencia en sus conciertos.

El concierto acompaña al documental «Los Mejores Años de Nuestra Vida»

La gira también está vinculada al documental homónimo sobre la banda, dirigido por Charlie Arnaiz y Alberto Ortega. La película propone un recorrido por la historia del grupo y su relación con la música y sus seguidores.

El proyecto audiovisual y la gira comparten el mismo espíritu: repasar el camino recorrido por Hombres G sin convertirlo únicamente en un ejercicio de nostalgia, sino reivindicando la vigencia de la banda y su actividad actual.

Cómo llegar al Roig Arena para el concierto de Hombres G

El concierto tendrá lugar en el Roig Arena, situado en la calle Bomber Ramón Duart, 12, en Valencia. La actuación está programada para el sábado 14 de noviembre a las 21:00 horas.

El recinto dispone de zonas específicas para personas con movilidad reducida, ubicadas en la primera planta, en los sectores 113, 111, 102 y 105, con acceso por la puerta K. También cuenta con baños adaptados y plazas de aparcamiento reservadas para usuarios con acreditación.

En cuanto al acceso de menores, los menores de 14 años deberán acudir acompañados por su padre, madre, tutor legal o un adulto responsable autorizado, con entrada en el mismo sector. Para los menores de 16 años se requiere la documentación de autorización correspondiente. Todos los asistentes, independientemente de su edad, deben disponer de entrada.

La cita de Hombres G se presenta como uno de los grandes conciertos del fin de semana en Valencia, con una demanda que ha llevado al recinto a anunciar el agotamiento de las localidades y a Ticketmaster a mostrar disponibilidad limitada.

 

Todos los conciertos en Roig Arena: fechas clave y artistas confirmados

 

Puedes seguir toda la actualidad visitando Official Press o en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter o Instagram y también puedes suscribirte a nuestro canal de WhatsApp.

Continuar leyendo
OFFICIAL PRESS
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.