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Cultura

El puesto de buñuelos más antiguo de València

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puesto de buñuelos más antiguo de València
Pepita Zarzo posa ante su puesto de buñuelos. EFE/Ana Escobar
València, 11 mar (OFFICIAL PRESS- EFE).- Uno de los puestos de buñuelos más antiguo de València es el de ‘Buñuelos Bolea’. A sus 76 años, la memoria olfativa de Pepita Zarzo está poblada de los buñuelos en Fallas: su madre empezó a venderlos en 1948, ella lo ha hecho durante cuatro décadas y ahora es la tercera generación familiar la que monta cada marzo.

El puesto de buñuelos falleros que nació en 1948 y que mantiene la misma familia

Son los ‘Buñuelos Bolea’, un puesto «de toda la vida» ubicado en el barrio valenciano de Benimaclet y que está presidido por una fotografía en blanco y negro de la precursora, Adela Bolea, en plena faena buñolera acompañada de su hija pequeña, una fallerita que no es otra que Pepita con 7 años.

«Desde bien pequeña mi familia ya hacía y despachaba buñuelos, no recuerdo unas Fallas sin ellos», explica a EFE Pepita, a quien la artrosis en las manos le ha obligado a ceder el testigo a sus hijos y sobrinos, pero se sigue pasando por el puesto a ver «cómo va la cosa», ayudar a despachar o echar una mano con los nietos.

Buñuelos con hornillo de carbón

Mientras enseña fotografías que reflejan los 75 años de historia del puesto familiar, esta cocinera con medio siglo de profesión recuerda que antes de que hubiera gas butano hacían los buñuelos en la plaza del barrio con dos hornillos de carbón y leña: «Cuanta más cola había, no iban los fuegos», rememora entre risas.Además, los hornillos no se podían apagar durante la noche, porque si no a las 8 de la mañana no estaban listos, y a veces en esas brasas que tenían que vigilar asaban de madrugada orejas que un vecino torero traía de la corrida de la plaza de toros de València. «Lo hemos pasado muy bien con los buñuelos», asegura.

Por entonces eran los únicos de Benimaclet que vendían este dulce frito, mientras que en la ciudad había «tres o cuatro mujeres mayores que los hacían», como en la plaza del Collado y en la calle Ruzafa. Era todo «muy artesano; ahora ya se ha hecho más comercial», considera.

El secreto de unos buenos buñuelos

Cuando se le pregunta a Pepita cuál es el secreto de unos buenos buñuelos, no duda en responder: «Trabajar bien la pasta», para que no esté ni demasiado blanda ni demasiado dura, y «poner buen aceite».

Atrás quedan los tiempos en los que mezclaban la harina, el agua y la levadura arrodillados en el suelo. Ahora tienen una máquina para amasar los 750 kilos de harina que utilizarán estas fiestas falleras, aunque luego repasan a mano la masa.

Los buñuelos los suelen hacer sin calabaza, pues requieren trabajo extra (aquí la calabaza no es «de bote»), utilizar un fuego menos intenso para que no se soflamen y tienen menos demanda, aunque en los días grandes de Fallas también los ofertan, y se les pueden encargar buñuelos con higo.

Desde hace seis o siete años han claudicado a la petición de la clientela -a la que conocen en su mayoría y que llega hasta aquí desde otros puntos de la ciudad o del municipio vecino de Alboraia- de ofrecer churros, pese a que «de ninguna manera» querían, afirma Pepita.

El día que más buñuelos se venden

El día de más trabajo es el 19 de marzo, festividad de San José, cuando desde bien pronto se forman colas de gente que acude a por buñuelos, churros o chocolate caliente a esta parada callejera que tiene a gala haber ido pasando de generación en generación.Antes de ese día grande, se ha convertido ya en tradición recibir la visita de una comisión fallera cercana -en la que son falleros de honor- acompañada de la banda de música, a quienes agasajan con una bandeja de buñuelos y con mistela.

Este puesto de buñuelos siempre ha estado en el barrio de Benimaclet, aunque ha ido cambiando de lugar hasta quedarse en la calle Enrique Navarro, frente al bar de comida casera ‘Planeta azul’, que Pepita y su marido gestionaron durante 30 años antes de pasarlo a uno de sus hijos y cuyas paredes están decoradas con fotos de su trayectoria buñolera.

Otra de las curiosidades de este puesto es que quienes ahora lo llevan trabajan en otras actividades, pero cuando llegan las Fallas se cogen vacaciones para atenderla, pues desde siempre se ha implicado toda la familia. Pepita lo atribuye a que lo pasan bien y hay armonía, y asegura que la idea es «continuar mientras se pueda».

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Cultura

Dani Martín hace historia en el Roig Arena de Valencia: récord de conciertos y más de 64.000 espectadores

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Dani Martín Roig Arena
Dani Martín- Roig Arena

El cantante madrileño se convierte en el artista con más actuaciones y asistentes en el Roig Arena tras ofrecer cuatro conciertos en Valencia durante 2026. Su gira «25 p*t*s años» ha reunido a miles de seguidores en un recorrido por los grandes éxitos de El Canto del Loco y su carrera en solitario.

Dani Martín ha hecho historia en el Roig Arena de Valencia al convertirse en el artista que más conciertos ha ofrecido y mayor número de espectadores ha reunido desde la apertura del recinto valenciano. El cantante madrileño ha conseguido un nuevo récord con cuatro conciertos y más de 64.000 asistentes en 2026, consolidándose como uno de los grandes protagonistas de la programación musical de Valencia.

Las dos últimas actuaciones, celebradas los días 10 y 11 de octubre, han congregado a cerca de 31.000 personas, que han disfrutado de un espectáculo cargado de nostalgia, emoción y algunos de los himnos más reconocibles del pop español de las últimas décadas.

Estas dos citas se suman a los conciertos que el artista ofreció los pasados 8 y 9 de mayo en el Roig Arena, cuando logró reunir a más de 33.000 seguidores. Unas cifras que confirman la extraordinaria conexión del cantante con el público valenciano y su capacidad para llenar grandes recintos.

Dani Martín bate todos los récords del Roig Arena con cuatro conciertos en Valencia

El Roig Arena de Valencia ha vivido uno de los acontecimientos musicales más destacados de su programación con las cuatro actuaciones de Dani Martín a lo largo de 2026.

El artista ha conseguido un doble hito: convertirse en el cantante que más veces ha actuado en el recinto desde su inauguración y, al mismo tiempo, en el que ha congregado a un mayor número de espectadores.

4

Conciertos en 2026

+64.000

Asistentes en total

2

Récords del recinto

Las cifras reflejan el éxito de la gira «25 p*t*s años» en Valencia, una ciudad que ha acogido al cantante en cuatro ocasiones durante un mismo año.

Las fechas de los cuatro conciertos de Dani Martín en el Roig Arena

El cantante madrileño ha actuado en el recinto valenciano en dos fines de semana diferentes:

  • 8 y 9 de mayo de 2026: más de 33.000 espectadores entre ambos conciertos.

  • 10 y 11 de octubre de 2026: cerca de 31.000 asistentes en las dos últimas actuaciones.

En total, más de 64.000 personas han disfrutado en directo de la música de Dani Martín, una cifra que lo sitúa al frente de los registros de conciertos y asistencia acumulada por un mismo artista en el Roig Arena.

«25 pts años»: la gira de Dani Martín que ha conquistado Valencia

Los conciertos de Dani Martín en el Roig Arena forman parte de **«25 p*t*s años»**, la gira con la que el músico celebra sus 25 años de trayectoria artística.

Se trata de un espectáculo concebido como un viaje musical por las canciones que han acompañado a varias generaciones, desde sus comienzos como vocalista de El Canto del Loco hasta su consolidación como uno de los artistas más reconocidos del panorama musical español en solitario.

El repertorio combina la energía y el espíritu juvenil de los primeros éxitos de la banda con las composiciones más personales de su carrera posterior.

La propuesta ha permitido que seguidores que crecieron escuchando El Canto del Loco vuelvan a emocionarse con aquellas canciones, mientras que nuevas generaciones descubren en directo algunos de los grandes himnos del pop español.

«Zapatillas» y «Volverá»: un arranque cargado de nostalgia

El espectáculo ha comenzado con dos de los temas más emblemáticos de El Canto del Loco: «Zapatillas» y «Volverá».

Ambas canciones han servido para dar el pistoletazo de salida a una noche en la que el público ha podido reencontrarse con la música que marcó una época.

La elección de estos dos temas para abrir el concierto ha puesto de manifiesto el peso que sigue teniendo la etapa de El Canto del Loco en la trayectoria de Dani Martín.

A partir de ese momento, el artista ha ido alternando composiciones de sus diferentes etapas musicales, creando un recorrido por sus 25 años de carrera.

Las canciones de Dani Martín que han emocionado al Roig Arena

Uno de los grandes atractivos de los conciertos de Dani Martín en Valencia ha sido la combinación de canciones de El Canto del Loco con algunos de los temas más conocidos de su discografía en solitario.

Entre los éxitos que han formado parte del espectáculo destacan:

  • «Zapatillas», uno de los grandes himnos de El Canto del Loco.

  • «Volverá», otro de los temas más reconocibles de la banda.

  • «Besos», una canción imprescindible de sus primeros años.

  • «Puede ser», uno de los éxitos más recordados de su trayectoria.

  • «Una foto en blanco y negro», un clásico que continúa emocionando a sus seguidores.

  • «Cero», uno de los temas más populares de su carrera en solitario.

  • «Emocional», una muestra de su faceta más personal.

  • «Qué bonita la vida», una de las composiciones más queridas por su público.

El repertorio ha permitido repasar distintas etapas de la evolución musical del cantante, desde el pop-rock de sus inicios hasta las canciones más íntimas de sus últimos años.

El momento más emocionante: Dani Martín canta entre sus fans en la grada

Uno de los instantes más especiales de los últimos conciertos en el Roig Arena se ha producido cuando Dani Martín ha abandonado el escenario para sentarse en la grada, rodeado de sus seguidores.

Desde allí, el cantante ha interpretado «La suerte de mi vida» y «Peter Pan», dos canciones especialmente significativas dentro de su trayectoria.

Este gesto ha transformado uno de los momentos del espectáculo en una experiencia mucho más cercana, reduciendo simbólicamente la distancia entre el artista y el público.

La escena ha reflejado uno de los rasgos que han caracterizado la carrera de Dani Martín: su capacidad para establecer una conexión emocional con sus seguidores a través de canciones que forman parte de sus recuerdos personales.

De El Canto del Loco a su carrera en solitario: 25 años de éxitos

La trayectoria de Dani Martín está estrechamente vinculada a la historia reciente del pop español.

El artista alcanzó una enorme popularidad como cantante de El Canto del Loco, una de las bandas más influyentes de la música española durante la primera década de los años 2000.

Canciones como «Zapatillas», «Besos» o «Una foto en blanco y negro» se convirtieron en auténticos himnos generacionales y contribuyeron a consolidar el fenómeno musical del grupo.

Tras aquella etapa, Dani Martín inició una carrera en solitario en la que desarrolló una identidad musical propia, con composiciones que profundizan en las emociones, las relaciones personales y las experiencias vitales.

Temas como «Cero», «Emocional» y «Qué bonita la vida» han contribuido a mantener su popularidad y ampliar su público.

Un concierto que une a diferentes generaciones

Precisamente, una de las características de la gira «25 p*t*s años» es su capacidad para reunir a espectadores de distintas edades.

Por un lado, están quienes descubrieron al artista durante la etapa de El Canto del Loco y han seguido su evolución musical durante más de dos décadas.

Por otro, se encuentran los seguidores que se han incorporado a su música durante su carrera en solitario.

Esa combinación explica, en parte, la gran acogida de los cuatro conciertos celebrados en Valencia y la presencia de numerosos fans que han repetido la experiencia durante este mismo año.

El Roig Arena consolida su protagonismo en los grandes conciertos de Valencia

El récord conseguido por Dani Martín también supone un nuevo capítulo en la trayectoria del Roig Arena, el gran recinto multiusos de Valencia que se ha incorporado al circuito de grandes espectáculos musicales.

Su capacidad para acoger conciertos multitudinarios ha permitido que artistas de gran proyección puedan ofrecer varias actuaciones consecutivas en la ciudad.

Los cuatro conciertos de Dani Martín son un ejemplo de esta posibilidad, con más de 64.000 espectadores acumulados entre mayo y octubre.

El éxito de estas actuaciones refuerza el papel de Valencia como destino para grandes giras nacionales y pone de relieve la capacidad de convocatoria de los artistas españoles.

Dani Martín, el artista con más conciertos y asistentes del Roig Arena

Con el cierre de sus actuaciones del 10 y 11 de octubre, Dani Martín ha firmado un registro histórico para el recinto valenciano.

Ningún otro artista había ofrecido tantos conciertos ni reunido a tantos espectadores en el Roig Arena desde su apertura, según los datos facilitados por el propio recinto.

El cantante madrileño cierra así sus cuatro citas valencianas de 2026 con un balance de más de 64.000 asistentes y el reconocimiento de haber protagonizado uno de los grandes acontecimientos musicales del año en la ciudad.

Una celebración de sus 25 años de música que ha permitido revivir los éxitos de El Canto del Loco, reencontrarse con las canciones de su carrera en solitario y convertir al Roig Arena en escenario de un nuevo récord.

 

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