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Salud y Bienestar

¿Qué pasa cuando te comes un yogur caducado?

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¿Qué pasa cuando te comes un yogur caducado?
¿Qué pasa cuando te comes un yogur caducado?-FREEPIK

El yogur es un alimento fermentado que tiene una vida útil relativamente larga debido a la presencia de bacterias beneficiosas. Sin embargo, consumir yogur más allá de su fecha de caducidad puede tener consecuencias para la salud que es importante considerar.

Riesgos de salud

Consumir yogur caducado puede llevar a una serie de problemas gastrointestinales debido al crecimiento de bacterias nocivas como Staphylococcus, Salmonella y Listeria. Estos patógenos pueden causar síntomas de intoxicación alimentaria que van desde náuseas y vómitos hasta diarrea y dolor abdominal. En casos severos, puede provocar deshidratación y fiebre​.

Señales de deterioro

Antes de decidir consumir un yogur caducado, es crucial verificar signos de deterioro. El yogur que ha pasado su mejor momento puede desarrollar un olor agrio, texturas inusuales como grumos o separación de líquidos, y en casos extremos, moho visible. Si detectas cualquiera de estos signos, es mejor desechar el producto para evitar riesgos de salud​​.

Consejos para evitar el consumo de yogur caducado

  1. Almacenamiento adecuado: Guarda el yogur en el refrigerador a una temperatura de 4°C o menos para prevenir el crecimiento de bacterias. Evita almacenar yogur en la puerta del refrigerador, ya que esta es la zona más cálida​.
  2. Consumo oportuno: Intenta consumir el yogur dentro de la fecha de «mejor antes» indicada en el envase. Si tienes dudas sobre su frescura, es mejor no arriesgarse y descartarlo​​.
  3. Verificación de integridad del envase: Asegúrate de que el envase no esté dañado, ya que esto podría haber comprometido la seguridad del producto.

Alternativas seguras

Si tienes yogur caducado que parece todavía comestible, una opción segura puede ser usarlo en la cocina, como en recetas que requieran cocción, ya que el calor puede destruir las bacterias potencialmente dañinas. También puedes usarlo para aplicaciones tópicas, como mascarillas faciales, siempre que no presente moho ni mal olor​​.

En resumen, mientras que algunos yogures pueden ser seguros para consumir poco después de la fecha de caducidad si no muestran signos de deterioro, siempre es mejor prevenir que lamentar. Los riesgos de intoxicación alimentaria pueden ser serios, especialmente para personas vulnerables como niños pequeños, ancianos y mujeres embarazadas.

Qué alimentos se pueden comer caducados

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Salud y Bienestar

Denuncian la presencia de tóxicos en dos famosos labiales que podrían suponer riesgo para la salud

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presencia de tóxicos labiales

La OCU advierte sobre la presencia de impurezas tóxicas en bálsamos labiales

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha emitido una alerta a través de su página web, advirtiendo de la presencia de impurezas tóxicas en dos bálsamos labiales. Según el análisis de 12 productos realizado por la OCU, se detectaron niveles significativos de impurezas tóxicas conocidas como MOSH en dos productos: Leti Balm Repair Fluido y Neutrogena Protector Labial.

Productos afectados por la presencia de MOSH

  • Leti Balm Repair Fluido
  • Neutrogena Protector Labial

Estas impurezas, asociadas al uso de aceites minerales derivados del petróleo, superan el límite máximo recomendado por Cosmetics Europe, la patronal europea de la industria cosmética, lo que podría suponer un riesgo para la salud.

Yves Rocher no incluye la lista de ingredientes

La OCU también denuncia que el bálsamo Yves Rocher Baume à Lèvres Karité no incluye la lista de ingredientes en varios de sus productos. Los consumidores solo pueden consultar los ingredientes en la web del fabricante o en la tienda, lo que plantea una falta de transparencia.

¿Por qué es peligroso el uso de MOSH en los bálsamos labiales?

Aceites minerales vs. aceites naturales

La OCU subraya la importancia de dejar de utilizar aceites minerales como agentes hidratantes en bálsamos labiales, ya que la ingesta accidental de impurezas tóxicas, aunque sea en pequeñas cantidades, podría representar un riesgo para la salud.

De hecho, la mayoría de los bálsamos analizados en el estudio han optado por utilizar aceites o ceras de origen natural, que tienen un riesgo de toxicidad mucho menor en caso de ser ingeridos.

Alternativas más seguras

La tendencia de abandonar los derivados del petróleo en la fabricación de bálsamos labiales es positiva, ya que hace seis años, la mayoría de los productos contenían algún tipo de derivado del petróleo. Sin embargo, aunque el uso de MOSH se ha reducido, la OCU solicita una legislación más estricta para controlar su presencia en estos productos.

Otros ingredientes tóxicos en fragancias y bálsamos labiales

Ethylhexyl Methoxycinnamate: Un filtro ultravioleta cuestionado

Otro ingrediente señalado por la OCU es el Ethylhexyl Methoxycinnamate, un filtro ultravioleta utilizado en productos como Blistex Classic Lip Protection. Este componente ha sido cuestionado por su posible capacidad para alterar el sistema hormonal, lo que representa un riesgo potencial para los consumidores.

Fragancias alergénicas en productos cosméticos

La OCU también alerta sobre las fragancias utilizadas en bálsamos labiales. Aunque todos los productos analizados contenían perfumes, solo cuatro carecían de fragancias alergénicas: Avène, Yves Rocher, A-Derma y La Roche Posay. Estas fragancias se declaran en el etiquetado para que los consumidores alérgicos puedan evitarlas.

Productos libres de fragancias alergénicas:

  • Avène
  • Yves Rocher
  • A-Derma
  • La Roche Posay

Conclusión

La OCU ha puesto el foco en la presencia de impurezas tóxicas en productos cosméticos de uso cotidiano, como los bálsamos labiales. La organización insta a las autoridades sanitarias a legislar y controlar la presencia de MOSH y otros ingredientes cuestionables en estos productos para proteger la salud de los consumidores.

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