Valencia se ha convertido en un epicentro gastronómico donde la cocina local se fusiona con sabores internacionales, ofreciendo experiencias culinarias únicas.A continuación, te presentamos una selección de restaurantes en Valencia que destacan por su propuesta de fusión entre la tradición mediterránea y cocinas de otras partes del mundo:
1. Charlie Brownie – Fusión colombiana, francesa y mediterránea
Ubicado en la calle Calixto III, 35, Charlie Brownie es un restaurante que combina magistralmente influencias culinarias de Colombia, Francia y el Mediterráneo.Su carta incluye platos como ceviches, tacos y hamburguesas, todos elaborados con ingredientes frescos y de calidad.
Éter ofrece una propuesta innovadora que fusiona la cocina mediterránea con elementos de la gastronomía coreana.Su ambiente moderno y acogedor lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una experiencia culinaria diferente en Valencia.
3. Ma Khin Café – Sabores asiáticos con ingredientes locales
Situado en el Mercado de Colón, Ma Khin Café es el proyecto del chef anglo-birmano Steve Anderson.Su cocina fusiona sabores asiáticos con productos locales, ofreciendo platos como curries tailandeses y ensaladas frescas que reflejan una mezcla de culturas.
4. Karak – Alta cocina de fusión mediterránea y oriental
Karak, liderado por la chef Rakel Cernicharo, es un restaurante que destaca por su propuesta de alta cocina que fusiona sabores mediterráneos con toques orientales.Su menú creativo y su ambiente sofisticado lo convierten en una parada obligatoria para los amantes de la gastronomía innovadora.
5. Canalla Bistro – Cocina urbana con influencias internacionales
Canalla Bistro, del reconocido chef Ricard Camarena, ofrece una cocina urbana que combina sabores de distintas partes del mundo.Su menú incluye platos que van desde tacos mexicanos hasta baos asiáticos, todos con un toque mediterráneo que los hace únicos.
6. Clementina – Tradición mexicana con productos locales
En el barrio del Cabanyal, Clementina es un restaurante que ofrece una auténtica experiencia gastronómica mexicana, liderado por José Luis y Martha Soto.Su cocina fusiona materias primas españolas con técnicas y recetas mexicanas, destacando platos como el Pescado Cantina y el Taco Gobernador.
7. Can Valear – Cocina valenciana fusionada con la mallorquina
En Can Valear, podrás disfrutar de platos emblemáticos como la porçella tradicional mallorquina, el arroz brut y la espardenyà valenciana, todos elaborados con ingredientes frescos y locales.Su carta también incluye opciones como el carpaccio de gamba roja y el paquito valear, un pan bao relleno de cordero a la mallorquina.
Estos restaurantes representan la diversidad y riqueza gastronómica de Valencia, donde la tradición local se enriquece con influencias internacionales para ofrecer experiencias culinarias inolvidables.
Puedes seguir toda la actualidad visitando Official Press o en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter o Instagram y también puedes suscribirte a nuestro canal de WhatsApp.
Con la apertura de las piscinas de Benicalap y Parque del Oeste, València da el pistoletazo de salida a la temporada de verano 2025 en sus instalaciones municipales al aire libre. Una oportunidad ideal para combatir el calor y disfrutar de actividades acuáticas, tanto en baño libre como en cursillos de natación. Las piscinas municipales de la ciudad de Valencia se abren en distintas fechas a lo largo de junio, con horarios adaptados y una programación que incluye desde cursos de natación hasta sesiones especiales como las populares «Noches del Oeste». Además, este año se suma la reapertura de La Hípica, bajo una nueva gestión.
Piscinas municipales de Valencia:
Polideportivo de Benimaclet
Del 14 de junio al 7 de septiembre
Hasta el 3 de agosto:
Lunes a viernes: 12:00 a 15:00 / 16:00 a 18:30 h
Sábados, domingos y festivos: 10:00 a 15:00 / 16:00 a 20:00 h
Piscina de El Palmar
Del 28 de junio al 31 de agosto
Lunes a viernes: 11:30 a 19:00 h
Sábados, domingos y festivos: 11:00 a 19:00 h
Piscinas Parque del Oeste
Del 7 de junio al 7 de septiembre
Lunes a viernes: 12:00 a 18:00 h
Sábados, domingos y festivos: 11:00 a 19:00 h
Apertura nocturna: Viernes de julio y agosto, de 21:00 a 1:00 h, con espectáculos en directo
Novedad: reapertura de La Hípica bajo gestión de Aquaval
Una de las grandes novedades de esta temporada es la reapertura de la piscina de La Hípica, una de las más céntricas de València, tras un cambio de concesión. La empresa Aquaval, que también gestiona las piscinas de Benicalap y Parque del Oeste, toma el relevo de Fila Cero Producciones, que gestionó la instalación durante más de 25 años.
Además del baño libre, La Hípica ofrecerá cursos de natación, campus de verano y actividades especiales, consolidándose como un espacio deportivo, familiar y recreativo para el corazón de la ciudad.
Cursillos y actividades para todos los públicos
Los cursos de natación se impartirán en varias instalaciones, entre ellas Benimaclet, Benicalap, Oeste, El Palmar y Castellar-l’Oliveral. Los horarios son matinales y están destinados a diferentes niveles de edad y habilidad.
Estos cursillos permiten mejorar la técnica de nado, fomentar la autonomía en el agua y adquirir conocimientos básicos de seguridad acuática, tanto para niños como para adultos.
Actividades especiales: Noches del Oeste
La piscina del Parque del Oeste volverá a ser epicentro de las noches de verano con su ya tradicional ciclo «Noches del Oeste», a partir del 27 de junio. Durante los meses de julio y agosto, los viernes por la noche la instalación abrirá hasta la 1 de la madrugada con sesiones tematizadas, espectáculos en directo y ambientación especial.
Una propuesta de ocio nocturno saludable y familiar que se consolida como uno de los planes estrella del verano en València.
Metadescripción SEO: Consulta el calendario completo, horarios y novedades de las piscinas municipales de València 2025. Reapertura de La Hípica, Noches del Oeste y cursillos para todos.
Puedes seguir toda la actualidad visitando Official Press o en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter o Instagram.
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.
Cookies estrictamente necesarias
Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.
Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.
Cookies de terceros
Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.
Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.
¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!
Tienes que estar registrado para comentar Acceder