Una familia con tres niños disfrutaba de una comida en el restaurante de la conocida cadena Eggs Up Grill, cuando su hijo de 10 meses, Gabriel, comenzó a ahogarse con un trozo de pancake. En unos segundos, el incidente se convirtió en una pesadilla, al revelarse la gravedad de la situación.
El momento de angustia quedó registrado por la cámara de seguridad del restaurante, que muestra la impotencia de los padres, Jon y Jayne, y del resto de clientes que rápidamente se prestan a ayudar.
Como se muestra en el video, los padres en un principio intentaron que su bebé expulsara el trozo de comida golpeándole la espalda, pero enseguida se dieron cuenta de que Gabriel estaba realmente mal y comenzaba a perder el conocimiento. “Se estaba poniendo azul, y pensé: esto no es bueno”, afirmó Jayne. “En ese momento grité para pedir ayuda”.
Uno de los clientes se acercó y le realizó la maniobra de Heimlich, un protocolo de primeros auxilios en el que se realizan compresiones abdominales para aliviar el bloqueo de la vía respiratoria, pero no funcionó. “Pensé que iba a morir”, afirma la madre.
Fue entonces cuando el video capta a un hombre que se levanta de su mesa, sale al exterior y regresa con un dispositivo de emergencia, LifeVac, con el que asiste al niño, que la madre había tumbado en una mesa del local.
El hombre, Mayor Hillard, narra emocionado como con la última presión y succión del LifeVac consiguió liberar el trozo de comida, y justo entonces el bebé abrió los ojos y comenzó a respirar con normalidad.
Hillard había llevado el dispositivo en su coche durante casi cinco años, y nunca había tenido la necesidad de usarlo, hasta ese momento.
Más de 200 vidas salvadas
LifeVac es un recurso de emergencia adicional no invasivo, eficaz, fácil de usar que ayuda a minimizar el riesgo de muerte por la asfixia debida a un atragantamiento. Los protocolos actuales para estos casos deben siempre realizarse en primer lugar y están estandarizados en las guías ERC.
Sin embargo, dependiendo de la situación en la que se produce dicho suceso y del estado de la persona afectada no siempre es posible practicarlos de manera eficaz o dificultan su éxito, como es el caso del pequeño Gabriel.
El dispositivo de LifeVac es fruto de la iniciativa de Arthur Lih, su creador, que lo desarrollo tras conocer la historia de un niño que falleció tras atragantarse con una uva. “Mi hija tenía siete años en aquel momento. Me dije a mí mismo, que no podía permitir que eso le pasara a mi pequeña”.
En España, LifeVac ha registrado 20 vidas salvadas gracias al uso de este dispositivo, 212 en todo el mundo, con una horquilla de edad de los afectados de entre 9 meses y 97 años. En estos casos, el protocolo habitual en este tipo de accidentes (palmadas en la espalda, Maniobra de Heimlich) no había funcionado previamente.
Lifevac quiere dar visibilidad a los accidentes de asfixia por atragantamiento, que son la tercera causa de muerte accidental en España, y en su web – www.lifevac.es -anima a aprender las maniobras de primeros auxilios y uso del dispositivo.
La Semana Santa 2026 vuelve a plantear una de las dudas más habituales: ¿por qué no se come carne durante estos días y cuándo se aplica realmente esta norma? Se trata de una tradición con siglos de historia dentro del cristianismo que sigue vigente, especialmente el Viernes Santo.
📅 Días en los que no se come carne en 2026
Durante la Semana Santa 2026, las jornadas más importantes en las que se recomienda evitar la carne son:
Viernes Santo (3 de abril de 2026) → día principal de abstinencia
Miércoles de Ceniza (ya celebrado) → inicio de la Cuaresma
Además, la tradición católica invita a no comer carne todos los viernes de Cuaresma, aunque esta práctica es opcional para muchos fieles.
✝️ El origen religioso de no comer carne
La prohibición de consumir carne está vinculada al significado religioso del Viernes Santo, día en que se conmemora la muerte de Jesucristo.
En la tradición cristiana:
La carne roja simboliza el cuerpo de Cristo
Evitarla es un acto de respeto, sacrificio y penitencia
Se busca fomentar la reflexión y la sobriedad
Por ello, la abstinencia se interpreta como una forma de recordar el sacrificio de Jesús y vivir la jornada con recogimiento.
🐟 ¿Por qué sí se puede comer pescado?
Una de las curiosidades más conocidas es que, aunque no se puede comer carne, sí está permitido el pescado.
Esto se debe a que históricamente:
El pescado era considerado un alimento humilde
No se asociaba al lujo ni a la celebración
Era accesible para la mayoría de la población
Por eso, platos como el bacalao, las torrijas o los potajes son típicos de estas fechas en muchas zonas de España.
🍽️ Tradiciones gastronómicas en España
Durante la Semana Santa, la gastronomía también adquiere protagonismo con recetas tradicionales como:
Potaje de vigilia (con garbanzos y bacalao)
Bacalao al horno o en salsa
Torrijas
Buñuelos
En lugares como València y el resto de la Comunitat Valenciana, estas recetas forman parte de la cultura popular y se mantienen generación tras generación.
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