Salud y Bienestar
Así puedes mantener la vitamina D que necesitas en épocas de menor exposición al sol
Con el otoño, nuestra exposición al sol se ve reducida y, por tanto, pueden disminuir los niveles de vitamina D, muy necesaria para el buen funcionamiento del organismo
Hace unas semanas cambiábamos la hora y nos adentrábamos de lleno en la época del año de los días más cortos y, por tanto, de menor exposición a la luz del sol. Pasaremos más tiempo en interiores y recibiremos menos sol a medida que los días se acortan. Algo que puede tener efectos en nuestra producción de vitamina D que, a diferencia de otras vitaminas esenciales que obtenemos de los alimentos, se puede sintetizar en la piel a través de la reacción fotosintética que aporta la exposición a la radiación ultravioleta (UVB). De ahí que se la conozca también como la ‘vitamina del sol’.
¿Por qué necesitamos la vitamina D?
La vitamina D, aunque la llamemos vitamina, actúa como una hormona (un mensajero químico) en nuestro cuerpo, regulando muchos procesos beneficiosos. Esta vitamina liposoluble (que se disuelve en grasa) nos ayuda a mantener concentraciones normales de calcio y fósforo y, por tanto, nos asegura una correcta mineralización de los huesos.
Además, en los últimos años se ha producido un creciente interés por otros efectos, como el hecho de que nos ayuda en el desarrollo muscular, la salud cardiovascular, la presión arterial, la función inmune y la capacidad de promover la secreción de insulina.
En España, mucho sol pero poca vitamina D
No toda la vitamina D es igual sino que la podemos encontrar de dos formas: la vitamina D2 (ergocalciferol), que se obtiene de forma artificial de fuentes vegetales; y la vitamina D3 (calciferol), que se obtiene de fuentes animales. La mayor parte de la vitamina D que obtenemos se produce de la exposición a la luz solar. En concreto, más del 90% de la vitamina D3 (colecalciferol) de nuestro organismo es sintetizada en la piel a partir de la exposición solar.
En España, pese a que gozamos de muchas horas de sol al día, una parte considerable de la población española tiene déficit de vitamina D. Según datos de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), un 40% de la población de menos de 65 años y más del 80% de los mayores de 65 años tienen una baja concentración de vitamina D.
Algunos estudios nos dicen que el invierno puede incidir en un déficit de esta vitamina, sobre todo en jóvenes y personas mayores, algo que los expertos atribuyen especialmente a factores como la menor cantidad de horas de luz, aunque también mencionan otros más discutidos como el uso de fotoprotector, tan necesario por otro lado en la prevención del cáncer de piel y sobre el que algunas sociedades como la Fundación del Cáncer de Piel han reconocido que no existen evidencias de que el uso diario de protector solar provoque insuficiencia de vitamina D.
La cantidad mínima recomendada de vitamina D se sitúa en 600 unidades internacionales (UI) cada día en personas hasta los 70 años y, a partir de esta edad, de unos 800 UI al día. Son cifras que permitirían alcanzar el nivel óptimo en sangre de vitamina D por encima de los 20 nanogramos por mililitro (ng/mL). Según la Asociación Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), los valores se consideran adecuados cuando se sitúan entre los 30 y los 100 ng/mL, que son los que garantizan una buena salud ósea, parámetros que cumple buena parte de la población, sobre todo entre los meses de mayo a septiembre.
En España tendríamos suficiente con exponernos al sol en la cara y los brazos entre cinco y 15 minutos al día en las horas centrales, entre marzo y octubre, de acuerdo con la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC).
El sol del invierno no tiene el mismo efecto de octubre a marzo o abril, ya que está más bajo y los rayos UVB son más débiles y la síntesis cutánea disminuye de forma drástica.
Qué podemos hacer para obtener suficiente vitamina D en invierno
La falta de vitamina D no sería un problema mayor si pudiéramos obtenerla con facilidad de la alimentación. Pero si bien entre el 80-90% de esta vitamina la genera nuestro propio organismo gracias a la exposición solar, solo el 10-20% procede de la alimentación. Desafortunadamente, obtener suficiente vitamina D de los alimentos supone un reto considerable.
Según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), el aporte dietético de vitamina D no es tan importante como el que nos da el sol ya que “el número de alimentos que contienen de forma natural una cantidad importante de vitamina D es limitado”. Además de que son pocos los alimentos que la contienen, al no ser de consumo habitual, tampoco aportan la cantidad suficiente para alcanzar la ingesta diaria recomendada.
La vitamina D2 está presente en algunos alimentos vegetales como las setas y los hongos expuestos a radiación UV; la D3 la podemos encontrar en algunos de origen animal como pescados grasos del estilo de la sardina, el salmón, la caballa o el atún. De acuerdo con la semFYC, no se pueden alcanzar los niveles adecuados con el aporte dietético aislado sino que es necesario complementarlo con la exposición solar y, en determinados casos, con suplementos, siempre bajo supervisión médica.
La clave para aumentar los niveles de vitamina D en invierno es una combinación de hábitos de vida saludables, exponernos al sol durante al menos 30 minutos, de dos a tres veces por semana, e incluir lácteos como nata o queso en su versión completa ya que si eliminamos la grasa del alimento, también eliminamos la vitamina D (además de otras vitaminas liposolubles como la A, E y K).
Qué ocurre si no tenemos suficiente vitamina D
Si nuestros niveles de vitamina D son bajos, pueden afectar a la capacidad de nuestro cuerpo para absorber calcio y fósforo, por tanto, pueden provocar huesos blandos, débiles y quebradizos, lo que aumenta el riesgo de sufrir fracturas. Algunas de las enfermedades asociadas al déficit de vitamina D son raquitismo y osteomalacia.
También se ha relacionado con otras infecciosas, autoinmunes o neoplásicas. Científicos de la Universidad de Copenhague han descubierto que es crucial para activar nuestras defensas inmunitarias y que, sin una ingesta adecuada, las células del sistema inmunitario no pueden reaccionar ni combatir enfermedades graves ni infecciones.
Sin esta vitamina, nuestro cuerpo no puede absorber el calcio que ingiere, por lo que lo extrae de los huesos, de ahí que aumente el riesgo de osteoporosis y fracturas.
‘Gracias por recordar’ es el lema sobre el que la Asociación de Familiares de Alzheimer de Valencia (AFAV) ha definido en 2026 el programa de su campaña con motivo del Día Mundial de la enfermedad, que se celebra el 21 de septiembre. La organización invita a instituciones, empresas y sociedad civil a sumarse y participar en las diferentes actividades e iniciativas de su campaña anual.
El objetivo de la campaña de AFAV es «informar, concienciar y promover el compromiso e implicación de todos los agentes de la sociedad y ciudadanía en general para la mejora del bienestar y la calidad de vida de las personas con alzhéimer y otras demencias y sus familias, a través de diferentes proyectos», según ha informado la entidad en un comunicado.
Este año se suma, además, el agradecimiento que AFAV quiere trasladar a todas las personas, entidades y empresas que han colaborado con la Asociación desde su fundación en 1991, y han hecho posible su labor de atender «a miles de personas cada año».
Por ello, el lema de la campaña 2026 es ‘Gracias por recordar’, que será el eje central de las propuestas de este año, que se desarrollarán del 18 al 21 de septiembre, y que están abiertas a la participación de todas las personas, entidades, y organizaciones que lo deseen.
La campaña comenzará oficialmente el próximo viernes 18 de septiembre, a las 10.00h, con la jornada titulada ‘Los sistemas públicos de atención al Alzheimer. ¿Dónde están y dónde deberían estar?’, organizada por la Confederación Española de Alzheimer y otras Demencias (CEAFA), junto a la Federació Valenciana d’Associacions de Familiars i Amics de Persones amb Alzheimer (FEVAFA) y la Asociación de Familiares de Alzheimer de Valencia (AFAV), en CaixaForum Valencia.
Además, habrá la tradicional mesa informativa en la Plaza del Ayuntamiento de València, con apoyo del consistorio, que estará instalada durante toda la mañana del lunes 21 de septiembre, Día Mundial del Alzheimer.
La campaña de este año se cerrará con un acto conmemorativo de los 35 años de AFAV en el MUVIM, con el que la asociación quiere mostrar su agradecimiento «a todas las personas, entidades y empresas que han aportado su granito de arena durante todo este tiempo», y gracias al cual ha podido realizar su labor, con la que presta servicio «a miles de personas cada año».
A este evento, que contará con la actuación del Coro Les Veus de la Memòria, solo se podrá acceder por inscripción previa, debido al limitado aforo del espacio. Los actos conmemorativos del 35 aniversario de AFAV continuarán en el mes de noviembre, con una cena benéfica y la proyección de un vídeo mapping sobre la fachada del Ayuntamiento de Valencia, entre otros.
La Asociación de Familiares de Alzheimer de Valencia acompaña, orienta y asesora a cientos de personas ante una enfermedad que transforma la vida familiar
Recibir un diagnóstico de Alzheimer cambia la vida de toda una familia. Más allá del impacto emocional, comienzan las dudas, el miedo y la necesidad de aprender a convivir con una enfermedad neurodegenerativa que afecta no solo a quien la padece, sino también a quienes le rodean. En ese camino, la labor de la AFAV se ha convertido en un apoyo esencial para cientos de familias valencianas.
La Asociación de Familiares de Alzheimer de Valencia trabaja desde hace años ofreciendo asesoramiento, acompañamiento y atención especializada tanto a personas con Alzheimer como a sus cuidadores y familiares, ayudándoles a afrontar una realidad compleja y, muchas veces, desconocida.
El Alzheimer: una enfermedad que afecta a toda la familia
El Alzheimer es una enfermedad progresiva que provoca deterioro cognitivo, pérdida de memoria y cambios en la conducta y la autonomía personal. Sin embargo, sus consecuencias van mucho más allá del ámbito médico.
Las familias suelen enfrentarse a situaciones de desgaste emocional, sobrecarga física, incertidumbre económica y dificultades para gestionar el día a día. Muchas veces, los familiares se convierten en cuidadores sin formación previa y necesitan orientación para comprender cómo actuar ante los cambios que experimenta su ser querido.
Es ahí donde AFAV desempeña un papel fundamental.
AFAV: asesoramiento, apoyo emocional y acompañamiento especializado
Desde Valencia, la asociación ofrece atención integral a las familias a través de diferentes servicios enfocados tanto en el bienestar de las personas afectadas como en el cuidado emocional y psicológico de quienes las acompañan.
Uno de los pilares más importantes de AFAV es el asesoramiento a familiares, ayudándoles a entender las fases de la enfermedad, gestionar situaciones difíciles y acceder a recursos sociales y sanitarios.
Además, la entidad proporciona apoyo psicológico, talleres terapéuticos, actividades de estimulación cognitiva y programas destinados a reducir la sobrecarga emocional de los cuidadores.
Para muchas familias, contar con alguien que escuche, informe y acompañe supone una diferencia decisiva en momentos especialmente delicados.
La importancia de cuidar también al cuidador
Uno de los mensajes que AFAV transmite constantemente es la necesidad de cuidar también a quienes cuidan. El desgaste físico y emocional de los familiares puede llegar a ser muy elevado, especialmente cuando la enfermedad avanza y requiere atención continua.
La asociación insiste en que pedir ayuda no es una señal de debilidad, sino una herramienta necesaria para poder ofrecer una mejor atención a la persona enferma y preservar también la salud mental y emocional del entorno familiar.
A través de grupos de apoyo y orientación profesional, muchas personas encuentran en AFAV un espacio seguro donde compartir experiencias, resolver dudas y sentirse comprendidas.
Centros terapéuticos especializados para personas con Alzheimer y otras demencias
Uno de los servicios más importantes que ofrece AFAV son sus centros terapéuticos de día y unidades terapéuticas especializadas en el tratamiento de personas con Enfermedad de Alzheimer y otras demencias. Estos espacios destacan por aplicar un abordaje integral y holístico, en el que diferentes profesionales trabajan de forma coordinada para establecer objetivos terapéuticos dirigidos a mantener las capacidades preservadas de cada persona durante el mayor tiempo posible.
AFAV apuesta por terapias respaldadas por la evidencia científica y por una atención de excelencia, sometiendo además sus centros a controles periódicos de calidad que garantizan la mejora continua de los servicios prestados. Los sellos de calidad con los que cuenta la organización avalan el compromiso de la asociación con el bienestar de las personas usuarias y sus familias.
El tratamiento integral acompaña a las personas afectadas a lo largo de todo el proceso de deterioro cognitivo, implicando también a las personas cuidadoras para mejorar tanto la calidad de vida de los pacientes como la de su entorno familiar. Los centros terapéuticos de AFAV, ubicados en Valencia y Moncada, permanecen abiertos de lunes a viernes en horario de 9:00 a 17:00 horas.
Además de las terapias especializadas, la estancia incluye almuerzo y comida, así como servicios complementarios como ducha, peluquería y podología, facilitando así una atención completa y adaptada a las necesidades diarias de cada usuario.
Sensibilización y concienciación sobre el Alzheimer en Valencia
Además del trabajo asistencial, AFAV desarrolla una importante labor de sensibilización social para dar visibilidad al Alzheimer y fomentar una mayor comprensión hacia las personas afectadas y sus familias.
La asociación participa en campañas informativas, jornadas, actividades comunitarias y proyectos destinados a promover una sociedad más empática y preparada ante el envejecimiento y las enfermedades neurodegenerativas.
En una sociedad donde cada vez aumenta más la esperanza de vida, entidades como AFAV se han convertido en un recurso imprescindible para miles de personas.
Una red de apoyo esencial para las familias valencianas
El Alzheimer no solo borra recuerdos; también transforma rutinas, relaciones y proyectos de vida. Frente a esa realidad, la labor de la Asociación de Familiares de Alzheimer de Valencia representa una red de apoyo humano y profesional que ayuda a las familias a no sentirse solas.
Su trabajo diario demuestra que el acompañamiento, la información y la empatía son herramientas fundamentales para afrontar una enfermedad que necesita no solo atención médica, sino también comprensión social y apoyo emocional.
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