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Ocio y Gastronomía

Así será el restaurante de Quique Dacosta en Londres con la paella como eje central

Publicado

hace 7 años

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Quique Dacosta mejores restaurantes mundo

VALÈNCIA, 13 May. (EUROPA PRESS) –

El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta abrirá el próximo 7 de junio en Londres su primer restaurante fuera de España, Arros QD, que que tendrá el arroz en paella como «línea argumental de su discurso».

«Me ilusiona traer una parte de nuestra tradición y gastronomía a una de las cinco capitales más importantes del mundo», ha declarado el cocinero, que junto a su equipo ultima detalles en el establecimiento ubicado en pleno centro de la capital de Reino Unido, ha explicado en un comunicado.

Arros QD será un restaurante de diseño inglés que tendrá el arroz en paella como línea argumental y en el que los comensales podrán disfrutar del show de cocina con fuego en vivo y de productos de «excelente calidad siempre mirados desde el prisma innovador y creativo del cocinero español».

El proyecto, decorado por el «prestigioso» interiorista Lázaro Rosa-Violán, cuenta con cerca de 1.000 metros cuadrados distribuidos en dos plantas en las que tendrán cabida un total de 140 comensales. Dispondrá de cuatro ambientes diferentes, que generarán una «atmósfera sofisticada pero a la vez de concepto relajado».

En su nuevo restaurante, ubicado en el prestigioso barrio de Fitzrovia, en Eastcastle Street 64, el chef cuenta con un apartado para cocinar las paellas a leña de distintas maderas. Una cocina vista con la que el público podrá percibir en directo cómo se prepara este tradicional plato mientras degusta los «mejores» ingredientes provenientes de las huertas, ganaderías y lonjas de Gran Bretaña.

«Traer una parte de nuestra tradición y gastronomía a una de las cinco capitales gastronómicas más importantes del mundo es un ejercicio de compromiso y responsabilidad que me llena de ilusión», ha afirmado el cocinero.

UNA CARTA DEDICADA AL ARROZ
La carta contará con una sección completa dedicada al arroz, que incluirá platos como la paella valenciana, el arroz de marisco y pescado de roca, de magro, llandas de diferentes tipos, y otras creaciones más vanguardistas. Todo ello «cocinado como tradicionalmente se ha hecho en la cultura» de la Comunitat, «evocando al sentido del ritual familiar, diversión y hedonismo en torno a una mesa», avanzan desde el equipo de Dacosta.

El resto del menú presentará una selección de innovadores entrantes, vegetales, pescados y carnes asados a la parrilla y una selección de postres, que utilizarán la despensa inglesa con la impronta creativa del chef tres estrellas.

Dacosta, cuyo restaurante de Dénia (Alicante) ha estado presente en los últimos años en la prestigiosa lista ‘World’s 50 Best Restaurants’ y ha sido dos veces premiado como Mejor Restaurante de Europa por Opinionated About Dining, es «uno de los mayores expertos arroceros del mundo», autor de ‘Arroces contemporáneos’ (2005). En Londres, no solamente ofrecerá creaciones en las que el arroz sea el ingrediente principal, sino que también «pondrá en valor los mejores productos de temporada del territorio».

VINOS DEL MEDITERRÁNEO Y CÓCTELES
La lista de vinos de Arros QD rendirá homenaje a los caldos de «algunas de las mejores bodegas alrededor del Mediterráneo», junto a los vinos premium de las regiones más tradicionales del mundo. Además, el público podrá disfrutar de una exclusiva zona cóctel, una «confortable» barra donde se servirán versiones creativas de cócteles clásicos.

Con este proyecto, el chef materializa «una pasión que viene alimentando desde hace décadas»: «Poner en valor el arroz en paella y la paella valenciana, el plato tradicional español más conocido mundialmente que ahora llega a una de las más importantes e influyentes capitales gastronómicas del mundo».

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Ocio y Gastronomía

Los mejores planes para este fin de semana en Valencia

Publicado

hace 1 día

en

12 diciembre, 2025

De

Como cada semana, Official Press te acerca la agenda completa con todos los planes para este fin de semana en Valencia.

Si te preguntas qué hacer en Valencia este fin de semana, estás en el lugar adecuado. La ciudad vive uno de sus momentos más especiales del año con la llegada de la Navidad, y las calles se llenan de mercadillos, exposiciones, espectáculos y actividades para toda la familia.
Aquí tienes la agenda más completa de Valencia, actualizada con los mejores planes del 12 al 14 de diciembre de 2025.

🎄 Navidad en Valencia 2025: programación y actividades

📍 Varias localizaciones – Entrada gratis
📅 10 de diciembre de 2025 – 6 de enero de 2026

Valencia ofrece este año una programación navideña repleta de actividades familiares, música, espectáculos de luces y mercadillos. Si no sabes por dónde empezar, consulta la guía de la Navidad en Valencia y descubre todo lo que puedes hacer hasta el 6 de enero.

👉 Además, vuelven los conciertos Candlelight Navidad, ideales para vivir un momento mágico a la luz de las velas.

⭐ Vuelve el belén de la Fundación Bancaja

📍 Fundación Bancaja (Plaza Tetuán)
💶 Entrada: 5 € (menores de 4 años gratis)
📅 28 de noviembre – 9 de diciembre de 2025

Tras casi 20 años, el emblemático belén de la Fundación Bancaja regresa completamente restaurado, con más de 1.000 figuras artesanales. Un recorrido histórico impresionante que permanecerá abierto hasta el 11 de enero.

👗 Inauguración de Meoradi Vintage

📍 Plaza Alfonso el Magnánimo, 11 (El Parterre)
💶 Entrada libre
📅 12 de diciembre de 2025, 13:00 h

Un nuevo espacio dedicado a la moda sostenible abre sus puertas. Si te encanta descubrir prendas únicas de tejidos naturales, este es tu plan. Abierto de 12:00 a 20:00 h.

🛍️ Flea Market Valencia: edición especial a 1 €

📍 Mercado de la Valvanera
💶 Entrada: 1 € (gratis menores de 12 años y desde las 14:00 h)
📅 14 de diciembre de 2025, 11:00 h

Vuelve el mercadillo más icónico de Valencia: ropa, juguetes, decoración y libros por solo 1 €. Abierto de 10:00 a 15:00 h.

🏛️ Venta única en una casa-museo histórica

📍 Plaza del Ayuntamiento 10, Puerta 7
💶 Entrada libre
📅 12 – 14 de diciembre de 2025

Una vivienda histórica abre excepcionalmente al público para vender piezas únicas: lienzos del siglo XVII, vajillas, tallas, bronces y objetos decorativos.

🚗 Exposición “60 años de velocidad” en el Ateneo

📍 Ateneo Mercantil
💶 12 € entre semana / 14 € finde
📅 12 de diciembre – 6 de enero

Un homenaje a la historia del Scalextric con más de 150 coches y circuitos míticos. Incluye una pista gigante de cuatro carriles para jugar.

🐶 Desfile solidario de perros en Bioparc

📍 Plaza exterior del BIOPARC
💶 Entrada gratuita
📅 14 de diciembre, 13:00 h

La tradicional pasarela canina organizada por Bioparc y AUPA vuelve para fomentar la adopción. El plan perfecto si buscas un nuevo compañero.

🎁 Mercadillos navideños de Valencia

📍 Plaza de la Reina, Calle Hospital y Av. del Oeste
💶 Entrada libre
📅 Hasta el 6 de enero de 2026

Artesanía, gastronomía, decoración y regalos únicos en los mercadillos más populares de la ciudad.

🎅 Fira de Nadal de Xàtiva

📍 Xàtiva
💶 Entrada gratuita
📅 12 de diciembre – 6 de enero

Incluye el belén monumental más grande de España (1.600 m², figuras a tamaño real, animales vivos), mercado gastronómico y exposición de Playmobil.

💡 Horarios de las luces de Navidad en Valencia

📍 Centro histórico
📅 12 de diciembre – 6 de enero
Hasta las 03:00 h los viernes, sábados y festivos.

🎆 Espectáculo pirotécnico cada sábado

📍 Plaza del Ayuntamiento
📅 13 de diciembre, 19:30 h
Un show breve pero espectacular con música y encendido navideño.

🕍 Reapertura de la Iglesia de los Santos Juanes

📍 Valencia
💶 13 € entrada general / 15 € experiencia Barroc
Tras cinco años de restauración, vuelve a abrir con frescos recuperados y una experiencia inmersiva de videomapping.

❄️ Navidad en Peñíscola

📍 Casco antiguo de Peñíscola
Casetas nórdicas, artesanía y gastronomía local en un entorno de cuento.

🖼️ Exposición de la Colección BBVA en el Museo de Bellas Artes

📍 Museo de Bellas Artes de València – Gratis

84 obras maestras de artistas como Sorolla, Goya, Murillo o Van Dyck.

🎶 Enlightenment: Las cuatro estaciones en mapping

📍 Real Colegio de las Escuelas Pías
💶 Desde 9,90 €

Un espectáculo inmersivo que combina Vivaldi con proyecciones envolventes en techos y paredes.

💃 XXVIII Festival de Balls al Carrer

📍 Varias plazas del centro
📅 14 de diciembre
Un recorrido festivo donde más de 100 comisiones falleras llenan Valencia de música y tradición.

🎧 La Ruta: Modernidad, cultura y descontrol en Bombas Gens

📍 Bombas Gens Centre d’Arts Digitals
💶 Desde 9,5 €

Una exposición inmersiva que recorre el fenómeno cultural de la Ruta del Bakalao con objetos, testimonios, VR y salas temáticas.

🖌️ Sorolla en la Fundación Bancaja

📍 Fundación Bancaja (Plaza Tetuán)
💶 Entrada: 9 €
📅 Hasta el 8 de febrero de 2026

Una muestra única con 59 obras maestras del Museo Sorolla, incluida “Paseo a la orilla del mar”.

Nuevo espectáculo piromusical en València este sábado a las 18:30 con luz y música en directo

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