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Ocio y Gastronomía

Así será el restaurante de Quique Dacosta en Londres con la paella como eje central

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Quique Dacosta mejores restaurantes mundo

VALÈNCIA, 13 May. (EUROPA PRESS) –

El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta abrirá el próximo 7 de junio en Londres su primer restaurante fuera de España, Arros QD, que que tendrá el arroz en paella como «línea argumental de su discurso».

«Me ilusiona traer una parte de nuestra tradición y gastronomía a una de las cinco capitales más importantes del mundo», ha declarado el cocinero, que junto a su equipo ultima detalles en el establecimiento ubicado en pleno centro de la capital de Reino Unido, ha explicado en un comunicado.

Arros QD será un restaurante de diseño inglés que tendrá el arroz en paella como línea argumental y en el que los comensales podrán disfrutar del show de cocina con fuego en vivo y de productos de «excelente calidad siempre mirados desde el prisma innovador y creativo del cocinero español».

El proyecto, decorado por el «prestigioso» interiorista Lázaro Rosa-Violán, cuenta con cerca de 1.000 metros cuadrados distribuidos en dos plantas en las que tendrán cabida un total de 140 comensales. Dispondrá de cuatro ambientes diferentes, que generarán una «atmósfera sofisticada pero a la vez de concepto relajado».

En su nuevo restaurante, ubicado en el prestigioso barrio de Fitzrovia, en Eastcastle Street 64, el chef cuenta con un apartado para cocinar las paellas a leña de distintas maderas. Una cocina vista con la que el público podrá percibir en directo cómo se prepara este tradicional plato mientras degusta los «mejores» ingredientes provenientes de las huertas, ganaderías y lonjas de Gran Bretaña.

«Traer una parte de nuestra tradición y gastronomía a una de las cinco capitales gastronómicas más importantes del mundo es un ejercicio de compromiso y responsabilidad que me llena de ilusión», ha afirmado el cocinero.

UNA CARTA DEDICADA AL ARROZ
La carta contará con una sección completa dedicada al arroz, que incluirá platos como la paella valenciana, el arroz de marisco y pescado de roca, de magro, llandas de diferentes tipos, y otras creaciones más vanguardistas. Todo ello «cocinado como tradicionalmente se ha hecho en la cultura» de la Comunitat, «evocando al sentido del ritual familiar, diversión y hedonismo en torno a una mesa», avanzan desde el equipo de Dacosta.

El resto del menú presentará una selección de innovadores entrantes, vegetales, pescados y carnes asados a la parrilla y una selección de postres, que utilizarán la despensa inglesa con la impronta creativa del chef tres estrellas.

Dacosta, cuyo restaurante de Dénia (Alicante) ha estado presente en los últimos años en la prestigiosa lista ‘World’s 50 Best Restaurants’ y ha sido dos veces premiado como Mejor Restaurante de Europa por Opinionated About Dining, es «uno de los mayores expertos arroceros del mundo», autor de ‘Arroces contemporáneos’ (2005). En Londres, no solamente ofrecerá creaciones en las que el arroz sea el ingrediente principal, sino que también «pondrá en valor los mejores productos de temporada del territorio».

VINOS DEL MEDITERRÁNEO Y CÓCTELES
La lista de vinos de Arros QD rendirá homenaje a los caldos de «algunas de las mejores bodegas alrededor del Mediterráneo», junto a los vinos premium de las regiones más tradicionales del mundo. Además, el público podrá disfrutar de una exclusiva zona cóctel, una «confortable» barra donde se servirán versiones creativas de cócteles clásicos.

Con este proyecto, el chef materializa «una pasión que viene alimentando desde hace décadas»: «Poner en valor el arroz en paella y la paella valenciana, el plato tradicional español más conocido mundialmente que ahora llega a una de las más importantes e influyentes capitales gastronómicas del mundo».

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Los mejores planes para este fin de semana en Valencia

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Como cada semana, Official Press te acerca la agenda completa con todos los planes para este fin de semana en Valencia.

Los mejores planes para este fin de semana en Valencia: qué hacer del 9 al 11 de enero de 2026

Valencia arranca el mes de enero con una agenda repleta de planes culturales, festivos y de ocio para todos los gustos. Si te preguntas qué hacer en Valencia este fin de semana, del 9 al 11 de enero de 2026, aquí tienes una selección con los mejores planes para disfrutar de la ciudad, desde mercados tradicionales y pólvora hasta exposiciones inmersivas, música electrónica y grandes propuestas artísticas.

Feria y Mercado de San Antonio Abad: tradición, pólvora y ambiente familiar

El barrio de Sant Antoni celebra este fin de semana su feria invernal, coincidiendo con la festividad de San Antonio Abad. El evento, de entrada gratuita, se extiende del 8 al 11 de enero en las calles Maximiliano Thous y Ministro Luis Mayans.

La programación incluye:

  • Mascletà nocturna el sábado a las 21:00 h

  • Castillo de fuegos artificiales el domingo a la misma hora

  • Puestos gastronómicos y artesanales

  • Actividades infantiles y desfiles de adopción de animales

Además, es un evento pet friendly, lo que lo convierte en un plan perfecto para toda la familia.

Jardí Electrònic: música electrónica al aire libre en Malilla

La electrónica vuelve a los espacios verdes con una nueva edición de Jardí Electrònic, este sábado 10 de enero en el Parc Urbà de Malilla.

Entre las 16:00 y las 22:00 horas, DJs como Pau Pérez y Nomart-Ikako ofrecerán sesiones de disco, house y techno, consolidando esta cita como una de las propuestas culturales más originales del invierno en Valencia.

Visita guiada al estadio de Mestalla: historia viva del valencianismo

El Camp de Mestalla, el estadio más antiguo de Primera División, abre sus puertas este fin de semana para visitas guiadas.

Del 9 al 11 de enero, los visitantes podrán:

  • Acceder al terreno de juego

  • Sentarse en el banquillo

  • Visitar vestuarios y zonas exclusivas

  • Recorrer el museo del club

Un plan imprescindible para aficionados al fútbol y para quienes quieran conocer una parte fundamental de la historia deportiva de Valencia.

Titanic: una experiencia inmersiva en realidad virtual

La tecnología se convierte en protagonista con “Titanic: un viaje en el tiempo”, una experiencia de realidad virtual ubicada en Virtual Zone Valencia, en el barrio de Ruzafa.

Disponible desde el 9 de enero hasta el 1 de marzo, esta propuesta permite recorrer el transatlántico tanto en su época de esplendor como en su estado actual bajo el océano, con especial atención a espacios icónicos como la Gran Escalera. La experiencia dura aproximadamente una hora y cuenta con el respaldo documental de expertos.

Últimos días del Belén de la Fundación Bancaja

Este fin de semana es la última oportunidad para visitar el Belén de la Fundación Bancaja, uno de los más emblemáticos de la ciudad.

Tras casi veinte años sin exhibirse, el belén reúne más de mil figuras artesanales restauradas, en un recorrido que destaca por su realismo y valor histórico. Estará abierto hasta el 11 de enero en la Plaza Tetuán.

Exposiciones imprescindibles en Valencia

Sorolla en la Fundación Bancaja

La exposición “Sorolla. Obras maestras del Museo Sorolla” reúne 59 piezas icónicas del pintor valenciano, procedentes del museo madrileño. Podrá visitarse hasta el 8 de febrero, siendo uno de los grandes reclamos culturales del invierno.

Clásicos y modernos en el Museo de Bellas Artes

El Museo de Bellas Artes de València acoge una muestra gratuita con 84 obras maestras de la Colección BBVA, firmadas por artistas como Goya, Sorolla, Murillo o Van Dyck, en un recorrido por cinco siglos de pintura europea.

La Ruta: modernidad, cultura y descontrol

En Bombas Gens, la exposición inmersiva dedicada a la Ruta del Bakalao entra en sus últimos días. A través de salas interactivas, realidad virtual y material original, se revisa uno de los movimientos culturales más influyentes de la Valencia contemporánea.

Enlightenment: música y videomapping en un espacio histórico

El espectáculo Enlightenment combina Las cuatro estaciones de Vivaldi con proyecciones de video mapping que transforman el interior del Real Colegio de las Escuelas Pías. Una experiencia audiovisual apta para todos los públicos que estará disponible hasta el 23 de enero.

Un fin de semana para exprimir Valencia

Con pólvora, música, exposiciones, tradición y tecnología, Valencia ofrece este fin de semana una agenda variada y de gran calidad, ideal tanto para residentes como para visitantes. Enero arranca fuerte y demuestra que la ciudad no baja el ritmo tras las fiestas.

 


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