Nuestros lectores se han sumado a la propuesta de compartir con Official Press sus iniciativas durante la cuarentena. En este caso nos envían una receta para hacer con niños. Seis magdalenas caseras de aceite de oliva.
Otra opción es hacer mini bizcochos caseros o magdalenas caseras, las raciones individuales siempre gustan a los niños.

Ingredientes:
4 huevos
250 gr. de azúcar
200 gr. de harina
1/2 vaso de aceite virgen extra
1 sobre de levadura en polvo
Preparación:
Pon en un bol los 4 huevos, añade 200 gr. de azúcar y bate con una batidora de varillas eléctrica.
Vierte el aceite poco a poco sin dejar de batir.
En otro bol mezcla la levadura con la harina y pasa la mezcla por un colador, luego incorpora a la masa de los huevos.
A mi me gusta poner un poquito de ralladura de limón. Mezclar con movimientos envolventes y siempre en la misma dirección.
Pon la masa en la manga pastelera y rellena los moldes de papel. Coloca sobre cada magdalena una pizca de azúcar e introduce en el horno previamente calentado, a 180º C, durante 15-18 minutos. ¡Y listo!
Official Press abre una sección dedicada a los lectores para que puedan expresar sus sentimientos y compartir sus iniciativas
Recetas caseras, iniciativas para niños, cuéntanos como te sientes y compártelo con el mundo en este momento de confinamiento. Puedes hacerlo escribiendo a redaccion@agenciaop.es
