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Eugenia Osborne recuerda a su hija fallecida: «Fue una luchadora. A pesar de todas las dificultades, lo intentó»

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MADRID, 7 Nov. (CHANCE) – Eugenia Osborne ha sacado una vez más su lado solidario amadrinando el nuevo proyecto solidaro de Dodot, #PequeñosLuchadores, con la que donará 800 mil pañales para bebés prematuros a hospitales de toda España.

La hija de Bertín Osborne se mostraba muy ilusionada y orgullosa de que la hubieran llamado para encabezar el proyecto y, sobretodo, de que se vayan a donar a los hospitales: «Me lo contaron y luego me dijeron que lo iban a donar a los hospitales. No tengo palabras para describir lo agradecida que estoy», y es que Eugenia ha vivido en su propias carnes la difícil experiencia de tener un bebé prematuro, por partida doble además, al nacer sus hijas mellizas antes de tiempo. Cuando nacieron, Leticia y Sandra pesaban respectivamente «750 y 800 gramos, que luego perdió y se quedó en 610».

Eugenia, además, tuvo que enfrentarse al duro golpe que supuso el perder a una de ellas, Leticia, a los pocos días de nacer y cuando aún estaban luchando porque sobreviviera. Un duro capítulo del que no ha hablado hasta ahora y prefiere dejarlo aislado durante un tiempo más hasta que termine de asumir la experiencia: «La realidad es que lo guardé en una cajita y ahí se ha quedado. Por eso a veces cuando me sacan el tema no puedo evitar emocionarme. Es un tema con el que todavía no he lidiado ni quiero».

«Viendo a Sandra me siento afortunada porque para mí es mi milagrito», y añade: «Es una niña que está sanísima pero fuera de lo normal, no se pone enferma nunca, es súper lista, rápida, ágil, divertida, buena. Me considero muy afortunada». «No paran de decirme que es una luchadora, y yo no le quito el mérito, sigue aquí porque fue una niña muy fuerte. Pero luchadora fue la otra, que a pesar de todas las dificultades, lo intentó», reconoce que, para ella, Leticia tenía algo especial.

La otra madrina de este precioso proyecto es Fabiola Martínez, la mujer de su padre, con quién a día de hoy mantiene una buenísima relación pero confesaba que al principio fue complicado: «Yo era adolescente, imagínate, no es nada fácil. Pero gracias a ella, que es un amor y aguantó tela, aguantó muchos enfados, tenemos ahora una familia muy unida» y es que ahora Eugenia confía ciegamente en Fabiola y comparten grandes momentos juntas: «Confío en ella al 100%, le dejo a mis niños siempre que puedo. La quiero muchísimo, nos lo pasamos fenomenal, es muy divertida».

Prueba de su buena relación es que la mujer de Bertín se convirtió en un gran apoyo para Eugenia en el episodio más duro de su vida: «El día que Leticia nos dejó, la recuerdo a ella muy emocionada y recuerdo su abrazo. La verdad, ella en parte había pasado por lo mismo que yo».

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Qué es la hipertimesia y cómo afecta a Dabiz Muñoz

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El reconocido chef español Dabiz Muñoz reveló este jueves en El Hormiguero que padece hipertimesia, un trastorno neurológico poco común que le permite recordar con precisión casi todos los detalles de su vida, especialmente relacionados con la comida.

Durante su visita al programa de Pablo Motos, Muñoz presentó su cómic titulado XOTIME, donde se convierte en protagonista de aventuras culinarias, y aprovechó para hablar de cómo su memoria extraordinaria influye en su trabajo como chef.

Qué es la hipertimesia y cómo afecta a Dabiz Muñoz

La hipertimesia es un trastorno que permite a quien lo padece recordar eventos de su vida con un detalle sorprendente y casi fotográfico. En el caso de Dabiz Muñoz, esto se traduce en recordar cada comida que ha probado, dónde la ha probado y cómo sabe.

El chef lo describe así:

“Yo la tengo a nivel salvaje. Consiste en recordar todo lo que has comido, dónde lo has comido, a qué sabe.”

Esta habilidad, aunque extraordinaria, también requiere manejar una cantidad ingente de recuerdos que podrían ser abrumadores para la mayoría de las personas.

La memoria gastronómica de un chef excepcional

Gracias a la hipertimesia, Muñoz no solo recuerda los sabores de sus experiencias culinarias, sino que viaja mentalmente a cada plato que ha probado, lo que le permite innovar constantemente en sus creaciones.

Entre los recuerdos que compartió en El Hormiguero, destaca una experiencia culinaria en las afueras de Hong Kong, durante su segundo viaje a China, donde probó un pato laqueado en horno de leña que, según él, fue una experiencia inolvidable.

También reconoce que viajar para probar comidas sigue siendo parte de su vida, aunque ahora prioriza a su familia, especialmente a su hija Laia, a quien describe como un auténtico terremoto.

Hipertimesia y creatividad culinaria

Muñoz explica que su memoria detallada le permite desarrollar recetas con precisión histórica y sensorial, algo que refleja en su cómic y en su restaurante DiverXO. Esta condición única potencia su creatividad, ya que cada sabor que recuerda se convierte en inspiración para nuevas combinaciones gastronómicas.

“Me involucro 100% en todas las creaciones. La parte creativa me flipa y creo que es en lo que soy realmente fuerte dentro de mi empresa”, asegura el chef.

La revelación de Dabiz Muñoz sobre la hipertimesia ofrece una visión fascinante de cómo un trastorno neurológico poco común puede convertirse en un recurso extraordinario para la creatividad y la memoria profesional.

 

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