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Valencia

La amenaza se cumple: la falta de personal obliga a reducir mesas en bares

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falta de personal en bares
Un camarero trabaja en una terraza en una imagen de archivo. EFE/Ana Escobar/Archivo
Madrid, 1 abr (OFFICICIAL PRESS- EFE).- La amenaza que sobrevuela desde hace meses a la hostelería por la falta de camareros y otros profesionales ha pasado a ser una realidad esta Semana Santa: algunos hosteleros se verán obligados a reducir mesas disponibles en las terrazas e interiores al carecer de profesionales para servir.

FALTA DE PERSONAL EN BARES

La inminente llegada de esta festividad ha avivado la queja de la hostelería con respecto a la falta de personal, un problema endémico que, durante semanas como esta obliga a los hosteleros a «quitar mesas» o reducir, para poder atender su demanda pese al déficit de personal de sala o de cocina.

Ya levantó revuelo hace un par de semanas la propuesta de la patronal Hostelería de Cádiz de contratar un contingente de trabajadores marroquíes para paliar la falta de camareros en España en la temporada alta de verano.

Llueve sobre mojado pues el verano pasado, el primero sin restricciones sanitarias, la mitad de las vacantes en hostelería quedaron desiertas y dos de cada tres empresarios afirmaron tener dificultades para encontrar empleados más allá de la temporada alta, según una encuesta de su patronal.

¿QUÉ PASA EN LAS AGENCIAS DE EMPLEO?

En Sevilla, el director de Adecco Hostelería en Sevilla, Rafael Toribio, afirma que esta Semana Santa tienen más de 200 candidaturas de empresas del sector de la hostelería y que, de ellas, no se cubrirá el 70 %.

Toribio confiesa que hay un «déficit terrible» de personal en la hostelería y, en parte, lo atribuye a unas condiciones muy marcadas por la estacionalidad.

El director de Hostelería de España, José Luis Yzuel, se queja de que «las oficinas de empleo no proporcionan gente» disponible para trabajar en el sector, y defiende que las condiciones de los contratos son de «exhaustivo cumplimiento».

MENOS PERSONAL, MENOS MESAS

Pese a las «cifras de récord» que va a lograr el sector durante la esta semana, el presidente de Hostelería de España reconoce el problema que supone la «falta personal» para estas fechas, que obligará a los hosteleros a «ajustar horarios y oferta» para solventar la dificultad.

Por ejemplo en Alicante, las previsiones apuntan a un 90 % de lleno en los bares, una ocupación que no van a poder atender porque «no hay personal», según ha explicado en declaraciones a EFE la vicepresidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (Apeha), Irene Mas.

La búsqueda de estos profesionales es «muy complicada», un «problema muy serio» que recorre toda España, lo que empuja a los hosteleros a buscar la forma de adaptarse a él.

REAJUSTES EN LAS LIBRANZAS

En el interior, en Soria, la vocal de Alojamientos Turísticos de la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur), María Victoria Marco, se lamenta de que, para ajustarse a la falta de personal, tendrán que «librar» cuando «venga otra vez el bajón» de afluencia.

Además, el hecho de que se trate de un pico de dos días festivos más un fin de semana dificulta la búsqueda de soluciones tan coyunturales y pone sobre la mesa el problema estructural al que se enfrenta el sector.

LA OTRA CARA DE LA MONEDA

El sindicato Comisiones Obreras, por su parte, niega que exista ningún problema de falta de personal en la hostelería y critica las condiciones laborales y salariales en las que se encuentran los trabajadores.

El sindicato ha recurrido a los datos de la afiliación a la Seguridad Social para demostrar la inexistencia de ese problema, unas cifras que, según han indicado, muestran que en 2022 ha habido 1.352.782 personas trabajadoras por cuenta ajena contratadas en el sector, lo que supera en un 0,53 % la afiliación media de 2019.

Turnos partidos, dificultad para conciliar la vida laboral y la familiar y ausencia de fines de semana para descansar son las «deficientes» condiciones laborales a las que se enfrentan los camareros y que les empuja a «optar por trabajar en otros sectores», han indicado desde el sindicato.

Todo esto, impulsa el giro de una moneda de dos caras protagonizada por los hosteleros -que denuncian la falta de personal- y el propio personal -que reivindica unas mejores condiciones- en un problema que, previsiblemente, detonará con más fuerza con la llegada del verano.

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Valencia

Caída de árboles, incendios y daños: el viento golpea la Comunitat Valenciana

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Alerta viento Valencia
Imagen de un servicio realizado por efectivos del Consorcio de Bomberos de Castellón como consecuencia del viento. - CONSORCIO DE BOMBEROS DE CASTELLÓN

Emergencias activa alertas por fuertes rachas mientras se disparan los servicios por caídas de árboles, incendios y daños estructurales

La Comunitat Valenciana ha vivido este domingo una jornada marcada por el fuerte viento, que ha obligado a los bomberos a realizar más de un centenar de intervenciones en las provincias de Valencia y Castellón. Este episodio meteorológico, con rachas intensas que han superado los 100 km/h en algunos puntos, ha provocado incidencias por caída de árboles, daños en fachadas y un repunte de incendios de vegetación.

Además, este escenario se produce en un contexto de riesgo extremo de incendios forestales, especialmente en Castellón, donde las autoridades mantienen activada la alerta roja debido a las condiciones meteorológicas adversas.


🌬️ Más de 30 intervenciones en Valencia por viento

El Consorcio Provincial de Bomberos de Valencia ha realizado 32 servicios hasta las 19:00 horas, la mayoría relacionados directamente con el temporal.

Entre las actuaciones destacan:

  • 18 intervenciones por caída de árboles y ramas
  • 14 servicios por saneamiento de fachadas, toldos, cableado y elementos urbanos
  • 9 incendios de vegetación en solares, matorrales y zonas abiertas

Los bomberos han subrayado que el viento ha sido un factor determinante en la propagación de estos incendios, especialmente en un día con nivel 3 de alerta por riesgo forestal.


🔥 Castellón, la provincia más afectada con más de 70 servicios

La situación ha sido aún más intensa en Castellón, donde el Consorcio de Bomberos ha contabilizado 73 intervenciones por viento, además de ocho incendios de vegetación y un incendio forestal.

Uno de los episodios más destacados ha sido el incendio en la Serra d’Irta, que quedó controlado a las 14:00 horas, aunque los equipos continúan trabajando para evitar reactivaciones.

Incidentes más relevantes por viento:

  • 28 servicios por caída de árboles
  • Accidentes de tráfico por árboles caídos (como entre la Barona y les Useres)
  • Daños en vehículos en Benicàssim, l’Alcora y Orpesa
  • Afectaciones en viviendas y autocaravanas
  • 45 intervenciones por saneamiento de tejados, placas solares y fachadas

Las comarcas más afectadas han sido la Plana Alta, la Plana Baixa y l’Alcalatén, que concentran la mayoría de incidencias.


🚨 Más de 200 incidencias registradas en el 112

El teléfono de emergencias 112 ha registrado una elevada actividad durante la jornada:

  • Valencia: 39 incidentes por viento
  • Castellón: 150 incidentes
  • Alicante: 21 incidentes

En cuanto a las rachas de viento, se han alcanzado:

  • 72 km/h en Utiel
  • 63 km/h en Llíria
  • 77 km/h en Atzeneta del Maestrat
  • 72 km/h en Morella

En Alicante, la incidencia ha sido menor, con solo dos servicios de bomberos relacionados con el viento.


⚠️ El viento agrava el riesgo extremo de incendios

Este episodio de viento llega en un momento especialmente delicado, ya que la Comunitat Valenciana mantiene niveles de riesgo extremo de incendios en Castellón y alto en el interior de Valencia.

Las condiciones de viento, baja humedad y vegetación seca crean un escenario propicio para la rápida propagación de las llamas, dificultando además su control.

Las autoridades insisten en:

  • Evitar cualquier actividad que genere fuego o chispas
  • No realizar quemas agrícolas
  • Extremar la precaución en zonas forestales

🔄 Continúan los trabajos de emergencia

Los efectivos de bomberos continúan trabajando en diversos puntos del territorio para asegurar zonas afectadas y prevenir nuevos riesgos. La evolución del viento en las próximas horas será clave para determinar si la situación mejora o se prolonga.

Alerta roja por riesgo extremo de incendios en la Comunitat Valenciana: el viento eleva el peligro

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