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Gastronomía

Festival de villancicos por las calles del centro histórico de Valencia

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Festival de villancicos Valencia
Foto: Toni Cortés

Este lunes, 16 de diciembre, el centro histórico de Valencia se llenará de espíritu navideño con la XVII edición de “Nadalenques al Carrer”, un festival de villancicos en el que participarán más de 1.500 alumnos de cerca de 50 centros escolares públicos y concertados. Los estudiantes, acompañados por sus profesores y familiares, llevarán la magia de la Navidad a través de la música, recorriendo emblemáticos puntos de la ciudad.

Recorrido musical por el corazón de Valencia

El festival comenzará a las 10:30 horas en la plaza del Palau, donde todos los coros escolares ensayarán un villancico común. Posteriormente, los grupos se distribuirán por diferentes lugares del centro histórico, entre los que destacan:

  • Las puertas de la Catedral de Valencia
  • A los pies del Miguelete
  • Los jardines de la Generalitat
  • La plaza de la Almoina
  • La calle Barchilla y los alrededores de la Basílica de la Virgen

A las 12:00 horas, los participantes regresarán a la plaza del Palau para interpretar un villancico conjunto y asistir a la bendición de las figuras del Niño Jesús que lleven los escolares.

Actuación especial en la residencia de ancianos

Por la tarde, algunos de los coros participantes visitarán la residencia de las Hermanas de los Ancianos Desamparados, en la plaza de Santa Mónica, donde ofrecerán una actuación especial a las 15:00 horas. En el patio central del centro, los niños cantarán villancicos para alegrar a los residentes en estas fechas tan señaladas.

Organización del evento

El festival “Nadalenques al Carrer” está organizado por la Delegación de Enseñanza y Pastoral Educativa de la Archidiócesis de Valencia, que cada año impulsa esta iniciativa para promover el espíritu navideño y la convivencia a través de la música.

Concurso de belenes y postales: creatividad y tradición en las aulas

Además del festival de villancicos, la Delegación de Enseñanza y Pastoral Educativa ha organizado un concurso de belenes y tarjetas postales navideñas, en el que han participado cerca de 40 colegios de enseñanza Especial, Infantil, Primaria, Secundaria y Bachillerato de la diócesis de Valencia.

Premios y entrega

El acto de entrega de premios tendrá lugar el próximo jueves, 19 de diciembre, a las 11:00 horas, en el salón de actos de la calle Avellanas. Se otorgarán una veintena de galardones, consistentes en material escolar y libros. Durante la ceremonia, los alumnos premiados, acompañados por compañeros, profesores y familiares, interpretarán también villancicos.

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Gastronomía

Luis Valls, chef con dos estrellas Michelin, se une a Palau Alameda como asesor gastronómico en Valencia

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Luis Valls se incorpora como chef en Àtic Palau Alameda

Valencia da un paso firme hacia la excelencia culinaria con la incorporación de Luis Valls, uno de los chefs más reconocidos de España, al frente del nuevo proyecto gastronómico de Palau Alameda. El cocinero valenciano, con dos estrellas Michelin por su trabajo en El Poblet, asume la dirección gastronómica de este emblemático espacio, marcando un hito en la alta cocina de la ciudad.

Luis Valls liderará la nueva propuesta gastronómica de Palau Alameda

Con esta incorporación, Palau Alameda se posiciona como referente de la gastronomía contemporánea en Valencia. Valls aportará su visión de cocina local, de producto y de técnica depurada, construyendo un proyecto que promete revolucionar la oferta culinaria urbana.

Su experiencia, forjada en cocinas como Ca Sento, Torrijos o el universo Quique Dacosta, y reconocida con dos estrellas Michelin, avala su capacidad para transformar Palau Alameda en un templo del producto valenciano.

Cocina valenciana de vanguardia: mar, huerta y emoción

La propuesta de Luis Valls en Palau Alameda se basará en tres pilares: producto local de temporada, respeto por el territorio y emoción en cada plato. El chef propone una cocina con identidad, honesta y evolucionada, donde destacan sabores del Mediterráneo y la huerta valenciana, sin perder sus raíces.

Entre sus platos más reconocibles, no faltarán guiños a sus creaciones más icónicas como Cañas y Barro, combinados con nuevas recetas que siguen su lema: “menos es más, y el sabor lo es todo”.

Palau Alameda: nuevo referente gastronómico en Valencia

El objetivo del espacio es claro: convertirse en el nuevo epicentro de la cocina valenciana. La colaboración con Valls supone una apuesta estratégica por convertir el Palau en un destino gastronómico de primer nivel, donde converjan la creatividad culinaria, la identidad valenciana y una experiencia integral para el comensal.

Además de diseñar la carta del restaurante Àtic, Valls dirigirá el concepto gastronómico de todos los eventos del recinto, aportando su sello personal a cada propuesta.


 

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