Gastronomía
Gran fin de semana de la fiesta de Moros y Cristianos en Valencia
Publicado
hace 3 añosen
FeVaMic, la Federación de Moros y Cristianos de Valencia, organiza un año más la gran fiesta de los Moros i Cristians del cap i casal 2023, del sábado 7 al lunes 9 de octubre, con numerosos actos en la capital valenciana.
El gran fin de semana de la fiesta de moros y cristianos se celebra del 6 al 9 de octubre
El pasado 28 de septiembre se realizó el tradicional pregón de la fiesta de moros y cristianos, en el Salón de Cristal del Ayuntamiento de Valencia. En el momento de conocieron los detalles de la organización del gran fin de semana moro. También se desvelaron los detalles sobre los festejos del 9 de Octubre.
El tradicional mercado medieval vuelve una edición más desde el sábado 7 de octubre, hasta el jueves 12 de octubre, día de la Hispanidad. El lugar elegido para la localización del mercadillo medieval es el tramo X de los Jardines del Turia, concretamente entre el puente de las Flores y el puente de la Exposición. Cabe recordar que este mercado, antiguamente se realizada en el puente de Serranos y la plaza de los Fueros (junto a las Torres de Serranos), se ubica en el antiguo lecho del Turia desde 2021, año en que decidió trasladarse.
Mercado medieval en el cauce del Túria
A continuación, podéis ver todos los detalles de la programación de la Festa dels Moros i Cristians del Cap i Casal 2023 (también en Programa de Festejos Moros y Cristianos Cap i Casal 2023), añadiendo actos celebrados también por el ayuntamiento de Valencia, la Generalitat o el mercado medieval.

Del sábado 7 al jueves 12 de octubre de 2023:
- Mercado medieval en el tramo IX de los Jardines del Turia, entre el puente de las Flores y el de la Exposición. El horario del mercado será de 10:30 de la mañana a 00:00 horas ininterrumpidamente. Contará con puestos de artesanía, alimentación, gastronomía, oficios artesanos, figurantes, músicos itinerantes, zancudos, atracciones infantiles, Costa Fantasía Hada Estival y mucho más.
- El sábado 7, también en la calle Caballeros, se celebrarán juegos infantiles, de 9.00 a 14.00 horas y de 17.00 a 19.00 horas.
Sábado 7 de octubre de 2023:
- Gran mascletá en la plaza del ayuntamiento el día sábado 7 de octubre a las 14:00 horas. Organizada por la Asociación de Pirotécnicos de la Comunitat Valenciana con motivo de la celebración de la Asamblea Nacional de Pirotécnicos en la ciudad de Valencia.
- 20.00 h. “Embaixades de la Conquesta”, en la plaza de los Fueros, junto a las Torres de Serranos. Representación teatral de la Conquesta de Jaume I.
Domingo 8 de octubre de 2023:
-
- La Asociación de Campaners de la Catedral de Valencia volteará manualmente las campanas de la torre del Micalet el domingo 8 de octubre. El domingo realizarán el toque de vísperas del 9’Octubre a las 16.30 horas, mientras que a las 19.30 horas realizarán el volteo de las cinco campanas grandes, como corresponde por ser una solemnidad, ha indicado el presidente Francesc Llop.
- De 10.00 h – 21.00h. Nostra Senyera. Exposición de la Real Senyera en el Salón de Cristal del Ayuntamiento (último acceso a las 20.30 h).
- 10.00 h. Ofrenda a la Virgen de los Desamparados y misa Festera en la Basílica, plaza de la Virgen de Valencia. Al terminar, recorrido desde la plaza del Mercado Central, avenida de María Cristina y llegada a la plaza del Ayuntamiento con el alardo.
- 11.30h. Concierto de la Banda Sinfónica Municipal de Valencia en la Sala Iturbi del Palau de la Música.
- 12.00h. Alardo de arcabucería con desfile por la plaza del Mercado, la avenida de María Cristina y plaza del Ayuntamiento. A partir de las 12.30h, final en la explanada central de la plaza. Organiza la fiesta la Federación Valenciana de Moros y Cristianos.
Concierto y dansà
-
- El domingo, 8 de octubre, a las 12.00 horas, tendrá lugar un concierto en la Plaza de la Virgen a cargo de la Societat Renaixement Musical de Vinalesa; y en la madrugada del domingo 8 al lunes 9 de octubre, en el Campus de Tarongers, concluirán las celebraciones con un castillo de fuegos artificiales a las 00.00 horas.
- 14.00 h. Comida de Hermandad Festera (acto privado).
- 19.00h. En la plaza del Ayuntamiento, Muestra de Bailes, Músicas y Canciones Valencianas, con la participación, del Grup de Danses les Postisses de Valencia, Agrupació Folklòrica El Cremaller de Benicàssim i Grup de Dansa de l’Alcúdia, y la colaboración de la Federació de Folklore de la Comunitat Valenciana. Al acabar, alrededor de las 21 horas, dansà popular.
- 19.00, 19.30 y 20.00h. Interpretación del Cant a la Senyera a cargo de la Coral Polifonica Valentina en el Salón de Cristal del Ayuntamiento.
- A las 20.00 horas, la Agrupación de Fallas de Ruzafa realizará la representación «Un 9 d’Octubre a Russafa en la explanada de Parc Central. Los papeles de Jaume I y Zayán correrán a cargo de los representantes de las fallas de Valencia y Burriana en la Mesa de Seguimiento: Carlos Galiana y Salvador Alborch.
- 23.59h. Castillo de fuegos artificiales, a cargo de la pirotecnia Valenciana de Llanera de Ranes, en el paseo de la Alameda (zona cuartel militar). Este disparo se hace a pie de la Alameda, en la propia calzada, no en la explanada donde habitualmente se dispara en Fallas.
Lunes 9 de octubre de 2023:
- El lunes 9 de Octubre, día de la fiesta de la Comunitat Valenciana, los campaneros de la Catedral realizarán manualmente tres volteos de las campanas mayores de la Seo, siguiendo una partitura del siglo XVIII y coincidiendo con el inicio del Te Deum y su final. Además, por la mañana, de 9 a 9.30 horas, realizarán el toque de llamada a Laudes en la Catedral seguido por la misa solemne, concelebrada por el Cabildo, que conmemora la dedicación y consagración de la Catedral a la Asunción de María.
Procesión cívica con el Te Deum
- 12.00h. Procesión cívica y ofrenda floral a Jaime I, por el itinerario siguiente: plaza del Ayuntamiento, calle de las Barcas, calle del Poeta Querol, calle de la Paz y plaza de la Reina para acceder al templo por la Puerta de los Hierros. Una vez finalizado el tedeum, la marcha saldrá de la Catedral por la Puerta de l’Almoina para acceder a la calle de les Avellanas, Mar, Comedias y Paz, desde donde llegará a la plaza de Alfonso el Magnánimo. Una vez en el Parterre, se hará la ofrenda floral ante la estatua ecuestre del rey Jaume I el Conqueridor. Acabada la ofrenda, la Procesión Cívica volverá al Ayuntamiento por las calles de Pintor Sorolla y Barcas. La Procesión Cívica la abre este año la Escuela de Tabal y Dolçaina Russafa-fa y acompañan la Real Senyera los timbaleros de la ciudad.
- Al acabar la procesión cívica (antes de las 14:00 horas), mascletà a cargo de la pirotecnia Martí, en la plaza del Ayuntamiento.
- 16:00 h. Bajada de Gloria con entrada de cabos y bandas de música. Se hará con la participación de un representante de cada una de las escuadras, que desfilarán en sentido inverso al recorrido. Organiza: Federación Valenciana de Moros y Cristianos.
- 17:00 h. La gran entrada de Moros i Cristians Ciutat de Valencia por la fiesta, cuyo recorrido se inicia por el Parterre y será por las calles General Tovar, La Paz, Marques de Dos Aguas, Poeta Querol, Barcas, plaza del Ayuntamiento y finaliza en Marqués de Sotelo. Como en años anteriores, más de 2000 personas divididas en filaes moras y cristinas, con acompañamiento de bandas de música, ballets y carrozas, ofrecerán un espectáculo único en la capital.
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Gastronomía
Dónde almorzar en Valencia: los mejores sitios para disfrutar del auténtico esmorzaret
Publicado
hace 2 díasen
15 septiembre, 2026
Bocadillos contundentes, cremaet, cacaus y productos de mercado: estas son algunas de las mejores opciones para vivir una de las tradiciones gastronómicas más valencianas
Si hay una tradición gastronómica que define a Valencia, esa es la del esmorzaret. No se trata simplemente de desayunar tarde ni de tomar un bocadillo a media mañana: es todo un ritual que combina pan, embutido, carne, tortilla, productos de la tierra, cacaus, bebida y, para muchos, un buen cremaet.
Y hay un lugar especialmente apropiado para descubrirlo: el entorno del Mercado Central de València, en pleno corazón de Ciutat Vella. La actividad del mercado comienza temprano y a media mañana las barras y terrazas de la zona se convierten en uno de los mejores lugares para hacer una parada y disfrutar del almuerzo valenciano. El Mercado Central abre de lunes a sábado de 7:30 a 15:00 horas.
Central Bar, el almuerzo dentro del Mercado Central
Central Bar by Ricard Camarena | Bar de tapas es probablemente una de las opciones más conocidas para quien quiere almorzar dentro del propio Mercado Central.
El establecimiento, vinculado al chef valenciano Ricard Camarena, apuesta por bocadillos, tapas y productos del propio mercado. Es una alternativa especialmente interesante para combinar la visita al Mercado Central con el esmorzaret sin tener que desplazarse.
La barra abre por las mañanas y concentra buena parte de su actividad precisamente durante las horas del almuerzo.
El Rincón del Mercat, a pocos pasos del mercado
Otra opción para quienes buscan un ambiente más de bar de barrio es El Rincón del Mercat, situado en la calle d’En Gil.
Su ubicación permite continuar el paseo por el centro histórico después del almuerzo y descubrir algunas de las calles más emblemáticas de Ciutat Vella.
Es una alternativa para quienes quieren salir del propio mercado y buscar una barra donde disfrutar de un almuerzo sin complicarse demasiado.
Restaurante Rincón del Mercado
Muy cerca de la plaza del Mercado se encuentra también Restaurante Rincón del Mercado, otra opción para comer en pleno centro histórico.
Su ubicación, prácticamente frente al Mercado Central, lo convierte en una alternativa cómoda para quienes quieren combinar turismo, mercado y gastronomía valenciana en una misma mañana.
Boatella, junto al Mercado Central
Boatella Tapas está situado en la propia plaza del Mercado, por lo que es otra de las alternativas para quienes buscan dónde tomar algo después de visitar el Mercado Central.
Su propuesta está más orientada a tapas, pero permite disfrutar de la zona y prolongar la experiencia gastronómica del mercado.
El Trocito del Medio, una opción clásica del centro
El Trocito del Medio, en la calle de Blanes, es otra posibilidad para quienes buscan un establecimiento de cocina tradicional en el centro de Valencia.
La zona alrededor del Mercado Central concentra numerosos bares y restaurantes donde el almuerzo forma parte de la rutina diaria de trabajadores, comerciantes y visitantes.
¿Qué pedir en un almuerzo valenciano?
El auténtico esmorzaret valenciano tiene sus propias reglas. El protagonista suele ser un bocadillo generoso, acompañado de bebida y café. A menudo aparecen también los tradicionales cacaus y olivas.
Entre los bocadillos más habituales están los elaborados con:
- Longaniza y otros embutidos.
- Lomo, queso y tomate.
- Tortilla.
- Carne de caballo.
- Bacalao.
- Pisto o combinaciones de verduras.
- Sepia o productos del mar.
- Embutido con huevo y otros acompañamientos.
Y para terminar, el cremaet es uno de los grandes clásicos del almuerzo valenciano.
Una tradición que va mucho más allá del bocadillo
El almuerzo valenciano se ha convertido en una auténtica seña de identidad gastronómica. La tradición consiste en hacer una pausa a media mañana para comer con calma, conversar y disfrutar de un bocadillo mucho más contundente de lo que sería un desayuno convencional.
El ritual suele desarrollarse aproximadamente entre las 9:00 y las 12:00 horas, aunque los horarios dependen de cada establecimiento.
Por eso, si visitas Valencia y quieres conocer una de sus costumbres gastronómicas más auténticas, una buena opción es empezar la mañana en el Mercado Central, recorrer sus puestos y terminar con un esmorzaret en alguno de los bares de los alrededores.
El plan perfecto para una mañana en Valencia
La ruta puede comenzar temprano en el Mercado Central, continuar por la Lonja de la Seda y la plaza del Mercado y terminar alrededor de las 10:00 o las 11:00 horas con un buen almuerzo.
Porque en Valencia, almorzar no es simplemente comer: es parar, sentarse en una barra, pedir un buen bocadillo y disfrutar de la mañana sin prisas.
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