Gastronomía
Gran fin de semana de la fiesta de Moros y Cristianos en Valencia
Publicado
hace 2 añosen
FeVaMic, la Federación de Moros y Cristianos de Valencia, organiza un año más la gran fiesta de los Moros i Cristians del cap i casal 2023, del sábado 7 al lunes 9 de octubre, con numerosos actos en la capital valenciana.
El pasado 28 de septiembre se realizó el tradicional pregón de la fiesta de moros y cristianos, en el Salón de Cristal del Ayuntamiento de Valencia. En el momento de conocieron los detalles de la organización del gran fin de semana moro. También se desvelaron los detalles sobre los festejos del 9 de Octubre.
El tradicional mercado medieval vuelve una edición más desde el sábado 7 de octubre, hasta el jueves 12 de octubre, día de la Hispanidad. El lugar elegido para la localización del mercadillo medieval es el tramo X de los Jardines del Turia, concretamente entre el puente de las Flores y el puente de la Exposición. Cabe recordar que este mercado, antiguamente se realizada en el puente de Serranos y la plaza de los Fueros (junto a las Torres de Serranos), se ubica en el antiguo lecho del Turia desde 2021, año en que decidió trasladarse.
A continuación, podéis ver todos los detalles de la programación de la Festa dels Moros i Cristians del Cap i Casal 2023 (también en Programa de Festejos Moros y Cristianos Cap i Casal 2023), añadiendo actos celebrados también por el ayuntamiento de Valencia, la Generalitat o el mercado medieval.

Publicado
hace 2 díasen
9 noviembre, 2025
La gastronomía valenciana se prepara para vivir una de sus citas más esperadas del año: Cuina Oberta 2025, el certamen culinario que vuelve del 20 al 30 de noviembre con un total de 70 restaurantes participantes. En esta edición, se incorporan diez nuevos locales, seis con estrella Michelin y dieciséis experiencias gastronómicas exclusivas que convertirán València en el epicentro del sabor mediterráneo.
Durante diez días, el público podrá disfrutar de menús especiales con precios para todos los gustos:
Menús estándar:
28 € al mediodía
36 € por la noche
(bebidas no incluidas)
Restaurantes Gourmet (Guía Repsol, Bib Gourmand o We’re Smart Green Guide):
48 € al mediodía
56 € por la noche
Restaurantes con estrella Michelin:
80 € al mediodía
100 € por la noche
Una oportunidad perfecta para disfrutar de la alta cocina valenciana a precios accesibles y con el sello de calidad de los mejores chefs.
La edición 2025 contará con seis templos gastronómicos con estrella Michelin que participarán con menús exclusivos diseñados para la ocasión:
El Poblet
La Salita
Riff
Lienzo
Fierro
Arrels, que debuta este año en la categoría estrella Michelin
Cada uno ofrecerá creaciones únicas con productos de temporada y elaboraciones que reflejan la identidad mediterránea de València.
El panorama gastronómico valenciano sigue creciendo, y esta edición lo demuestra con la entrada de diez restaurantes que participan por primera vez:
Alcántara Bistro
Barecito del Ayuntamiento
Cocleque
Escama
Jenkin’s
Kabanyal
Llar del Pescador
Soul of 1927
Taller de Carnes by Jenkin’s
Arrels (estrella Michelin)
Estas incorporaciones reflejan la diversidad culinaria de València, que combina tradición y vanguardia con una apuesta clara por el producto local.
Más allá de los menús, Cuina Oberta 2025 amplía su propuesta con 16 experiencias gastronómicas organizadas por 13 restaurantes, pensadas para vivir la cocina desde dentro.
Entre las actividades programadas destacan:
Talleres de cocina internacional, con especialidades peruanas, birmanas y japonesas.
Catas de vino y maridajes sensoriales.
Clases de coctelería creativa.
Experiencias en torno al fuego y las brasas.
Estas actividades permiten al público descubrir nuevas culturas culinarias, aprender técnicas de los mejores chefs y disfrutar del espíritu participativo que caracteriza al evento.
Las reservas para Cuina Oberta 2025 estarán disponibles a partir del lunes 10 de noviembre en la web oficial www.valenciacuinaoberta.com
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