Gastronomía
Gran fin de semana de la fiesta de Moros y Cristianos en Valencia
Publicado
hace 2 añosen
FeVaMic, la Federación de Moros y Cristianos de Valencia, organiza un año más la gran fiesta de los Moros i Cristians del cap i casal 2023, del sábado 7 al lunes 9 de octubre, con numerosos actos en la capital valenciana.
El pasado 28 de septiembre se realizó el tradicional pregón de la fiesta de moros y cristianos, en el Salón de Cristal del Ayuntamiento de Valencia. En el momento de conocieron los detalles de la organización del gran fin de semana moro. También se desvelaron los detalles sobre los festejos del 9 de Octubre.
El tradicional mercado medieval vuelve una edición más desde el sábado 7 de octubre, hasta el jueves 12 de octubre, día de la Hispanidad. El lugar elegido para la localización del mercadillo medieval es el tramo X de los Jardines del Turia, concretamente entre el puente de las Flores y el puente de la Exposición. Cabe recordar que este mercado, antiguamente se realizada en el puente de Serranos y la plaza de los Fueros (junto a las Torres de Serranos), se ubica en el antiguo lecho del Turia desde 2021, año en que decidió trasladarse.
A continuación, podéis ver todos los detalles de la programación de la Festa dels Moros i Cristians del Cap i Casal 2023 (también en Programa de Festejos Moros y Cristianos Cap i Casal 2023), añadiendo actos celebrados también por el ayuntamiento de Valencia, la Generalitat o el mercado medieval.

Publicado
hace 7 díasen
30 marzo, 2026
Del 9 al 19 de abril de 2026, València Cuina Oberta regresa con su edición más ambiciosa hasta la fecha, reuniendo a 75 restaurantes participantes, entre ellos ocho con estrella Michelin y 12 nuevas incorporaciones. Este festival gastronómico invita a residentes y visitantes a disfrutar de la cocina de proximidad y de calidad a través de menús especiales y experiencias únicas que celebran lo mejor de la gastronomía valenciana. Las reservas ya están abiertas en www.valenciacuinaoberta.com.
Entre los restaurantes con estrella Michelin que participarán en esta edición se encuentran:
Las 12 nuevas incorporaciones, que amplían la oferta del festival, incluyen restaurantes como Al Grano, Fraula, Maestro Bar, Maravella, Noble, Trencabeach y Vlue Salamanca. Además, participan en experiencias gastronómicas Alegal, Mengem, Serralunga, Valencia Club Cocina y La Oficina.
València Cuina Oberta no solo ofrece menús de alta cocina, sino también 17 experiencias gastronómicas diferentes para vivir la cocina valenciana más allá del plato:
Estas actividades permiten a los comensales aprender, experimentar y disfrutar activamente de la gastronomía local.
La presentación tuvo lugar en el restaurante Barecito, con la participación de:
Paula Llobet destacó la identidad mediterránea de València, la importancia de los productos autóctonos de kilómetro 0 y la sostenibilidad en la gastronomía:
“Cuina Oberta nos recuerda que nuestra gastronomía empieza en la tierra, en la huerta, en el mar y en las manos de quienes trabajan estos productos. Nuestra identidad se refleja en cada bocado.”
Por su parte, José Manuel Camarero subrayó que el festival es una herramienta de promoción turística que democratiza el acceso a la alta cocina y pone en valor el talento de los chefs valencianos.
Todos los menús y experiencias de 75 restaurantes de València ya están disponibles para reservar online a través de la página oficial: www.valenciacuinaoberta.com.
València Cuina Oberta 2026 promete ser una celebración de la gastronomía valenciana, combinando tradición, innovación y experiencias únicas para todos los públicos.
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