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El Grupo Espeleológico Comando de Valencia celebra su 50 aniversario

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Grupo Espeleológico Comando Valencia
Grupo Espeleológico Comando Valencia

Medio siglo explorando las profundidades de España

El Grupo Espeleológico Comando (GEC) de Valencia conmemora un hito importante: su 50 aniversario. Fundado el 20 de octubre de 1974 por un grupo de jóvenes aventureros, el GEC se ha consolidado como un referente en el mundo de la espeleología, combinando la ciencia y el deporte para descubrir las maravillas ocultas en el subsuelo español.

Grupo Espeleológico Comando Valencia

Logros destacados

A lo largo de cinco décadas, el GEC ha sido pionero en diversas campañas de exploración en España, abarcando regiones como Asturias, Cuenca, Guadalajara, Cantabria, los Pirineos y Albacete. Uno de sus mayores logros fue su participación en el Interclub Espeleo Valenciano, donde en 1987 contribuyó al descubrimiento del sistema espeleológico “Trave”, que en su momento era la segunda sima más profunda del mundo, con un desnivel de 1384 metros.

Otra aportación significativa fue la identificación de dos accesos previamente desconocidos a la cavidad Chorros de Río Mundo en Riopar, Albacete, un sistema que actualmente supera los 25 kilómetros de recorrido.

Más de 100 cavidades en la Comunitat Valenciana

El Grupo Espeleológico Comando ha realizado la mayor parte de su trabajo en la Comunitat Valenciana, donde ha localizado más de 100 nuevas cavidades. Entre las más destacadas se encuentran:

  • Sima Pablo Puchol: Una de las de mayor profundidad en Valencia, con 220 metros de desnivel.
  • Clot de Suros y l’Avenc de la Donzella: Dos importantes sumideros con un recorrido de 830 metros y un desnivel de 128 metros.
  • Sistema G-40: El mayor sistema de cavidades en la Comunitat Valenciana, con tres bocas de acceso, más de 190 metros de profundidad y un recorrido de 580 metros.

Formación y capacitación

Para fomentar la práctica segura de la espeleología, el GEC ha organizado numerosos cursos de iniciación y perfeccionamiento. Además, ha proporcionado capacitación al cuerpo de bomberos en técnicas de progresión por cuerda y manejo de materiales, lo que ha mejorado la eficacia en rescates en zonas de riesgo.

Reconocimientos y publicaciones

El Grupo Comando ha sido reconocido en múltiples ocasiones, destacando el Premio Cavanilles, que ha recibido en tres ocasiones por sus contribuciones a la espeleología. La revista LAPIAZ, editada por la Federación de Espeleología de la Comunitat Valenciana, ha publicado numerosos artículos sobre sus campañas y descubrimientos. También ha editado el libro “Espeleocedario”, un diccionario de términos relacionados con la espeleología, y diversas películas divulgativas.

Actos conmemorativos

Para celebrar su 50 aniversario, el GEC ha organizado una serie de actividades a lo largo del año. En mayo, se llevaron a cabo jornadas de convivencia que reunieron a muchos de los aproximadamente 100 miembros que han formado parte de la entidad. Además, se realizaron visitas populares a cuevas de fácil acceso para fomentar el conocimiento del mundo subterráneo.

El evento central se llevará a cabo el 26 de octubre, con una fiesta de aniversario en el local social del GEC, ubicado en el barrio valenciano de Benicalap. Será un acto emotivo donde los miembros, amigos y familiares celebrarán medio siglo explorando las maravillas del subsuelo español.

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Ni papel de aluminio ni cajas herméticas: así debes guardar el queso en la nevera para que no se estropee

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El queso es uno de los alimentos más delicados a la hora de conservarlo en casa. Aunque muchas personas recurren al papel de aluminio, al film transparente o a cajas herméticas, estos métodos pueden acelerar su deterioro en lugar de protegerlo.

Si alguna vez has abierto la nevera y has encontrado el queso reseco, con mal olor o con manchas de moho en pocos días, probablemente el problema no era el producto, sino la forma de almacenarlo.

Por qué el papel de aluminio y el plástico no son buena idea

El queso es un alimento “vivo”. Necesita respirar.

Cuando lo envolvemos en plástico o aluminio:

  • Se acumula humedad.

  • No circula el aire.

  • Se favorece la aparición de moho.

  • Se alteran textura y sabor.

Las cajas herméticas tampoco suelen ser la mejor opción, ya que concentran la humedad y los olores.


La mejor forma de guardar el queso en la nevera

El método más recomendado por expertos en conservación de alimentos es sencillo:

✅ Envolverlo en papel especial para alimentos o papel vegetal

El papel vegetal o papel de horno permite que el queso respire, evitando la condensación excesiva.

✅ Después, cubrirlo ligeramente con film (sin sellar al vacío)

Esto protege el exterior sin impedir totalmente la ventilación.

✅ Guardarlo en el cajón de las verduras

Es la zona de la nevera con temperatura y humedad más estables, ideal para conservar quesos.


Cada tipo de queso necesita un cuidado distinto

No todos los quesos se conservan igual:

  • Quesos curados o semicurados: necesitan menos humedad.

  • Quesos frescos: deben mantenerse en su envase original bien cerrado y consumirse rápidamente.

  • Quesos azules: es importante aislarlos bien para que no transmitan olor al resto de alimentos.


¿Y si aparece moho?

Depende del tipo de queso:

  • En quesos duros o curados, se puede retirar la parte afectada cortando al menos un centímetro alrededor.

  • En quesos frescos o blandos, si aparece moho, lo más seguro es desecharlo por completo.


Consejos extra para que el queso dure más

  • Sácalo de la nevera 30 minutos antes de consumirlo para recuperar aroma y textura.

  • No lo cortes en lonchas hasta que vayas a usarlo.

  • Evita cambios bruscos de temperatura.


Conservar el queso correctamente no solo evita que se estropee antes de tiempo, sino que mantiene intacto su sabor y calidad. A veces, el truco no está en usar más plástico o más recipientes, sino en permitir que el alimento respire de forma controlada.

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