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Los hosteleros alertan: la incertidumbre y precios afectarán al 48% de locales

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Los hosteleros alertan: la incertidumbre y precios afectarán al 48% de locales
La consellera de Sanidad, Ana Barceló, comparece en una rueda de prensa. EFE/ Biel Aliño/Archivo

València, 29 ago (EFE).- La Federación empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha mostrado este lunes su incertidumbre de cara a las negativas previsiones que sufrirá el sector en el próximo trimestre del año, donde cerca de la mitad de los locales corren el riesgo de dejar de ser rentables.

Esa actitud de los hosteleros valencianos se justifica en la subida de costes energéticos, de materias primas y de la inflación situada en un 10,8 %, todo lo cual pone en duda la viabilidad de más del 48 % de los locales, según alerta la Federación.

Además, han afirmado que el incremento de los precios en las cartas no ha sido suficiente para paliar el aumento de costes, y que los márgenes son cada vez más reducidos para las empresas dedicadas a la restauración.

La incertidumbre y precios afectarán al 48% de locales

También han confirmado que el 75 % de establecimientos han tenido que replantearse el cierre por no poder afrontar las facturas, según varios economistas consultados por la FEHV.

«En los meses anteriores las campañas de Semana Santa y de verano permitieron sobrevivir a muchas empresas, donde el consumo se vio motivado por las etapas vacacionales, pero el contexto empeora y nos adentramos en una coyuntura aún más perjudicial para la continuidad de los negocios de hostelería», han afirmado desde la Federación.

A esta situación hay que añadirle el capital familiar que va en decrecimiento, lo que provoca un descenso de clientes que, al ver resentida su economía, optarán por prescindir de la restauración y ocio.

Por ello, desde la FEHV han solicitado a los diferentes gobiernos (central y autonómico) que apliquen medidas como rebajas en las tarifas energéticas de los locales de hostelería para afrontar la subida de costes. Además, han pedido una reunión con el conseller de Hacienda y Modelo Económico, Arcadi España, para abordar la situación.

«Debemos tener presente que cabe salvaguardar nuestro patrimonio gastronómico.

Desde que empezó la pandemia estamos en el punto de mira de los gobiernos y hay que decir basta ya, somos un sector tractor de la economía que no se puede diluir como un azucarillo en el café.

Son muchos años de esfuerzo de muchas familias para mantener este tejido empresarial que es tan importante para el turismo», han concluido desde la Federación.

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Valencia

Las Fallas miran al cielo: lluvias ahora y otra borrasca en camino

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borrasca españa
Peatones se protegen de la lluvia bajo sus paraguas. - María José López - Europa Press - Archivo

La inestabilidad meteorológica complica el montaje de carpas y el traslado de piezas de las fallas mientras los artistas siguen pendientes de la previsión del tiempo.


La lluvia complica la plantà de las Fallas de València: otra borrasca llegará la próxima semana

Las Fallas de València 2026 afrontan sus primeros días clave bajo la amenaza del mal tiempo. La lluvia que comenzó a mediados de semana continuará durante los próximos días y podría afectar a la fase principal de la plantà de las fallas, así como al montaje de carpas y escenarios festivos en distintos barrios de la ciudad.

Según la previsión de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), la inestabilidad se mantendrá hasta el sábado al mediodía. Después llegará una breve tregua, aunque los meteorólogos ya advierten de la llegada de una nueva borrasca a partir del martes, que podría volver a dejar precipitaciones durante varios días.

El episodio de lluvias ha generado preocupación entre artistas falleros, comisiones y empresas instaladoras, que trabajan contrarreloj mientras miran constantemente al cielo y a las previsiones meteorológicas.

Tregua meteorológica el fin de semana antes de otra borrasca

El jefe de Climatología de Aemet en la Comunitat Valenciana, José Ángel Núñez, explica que el actual episodio de lluvias tenderá a remitir durante el fin de semana.

A partir de la tarde del sábado, el tiempo comenzará a estabilizarse y se espera una mejora progresiva, con cielos más abiertos y ausencia de lluvias persistentes.

Aunque la probabilidad de precipitación seguirá siendo elevada durante el sábado —en torno al 90%—, los chubascos no deberían ser continuos.

Para el domingo, la previsión apunta a una mañana con pocas nubes, aunque el calentamiento diurno favorecerá la formación de nubosidad de evolución que podría dejar algún chubasco por la tarde. En cualquier caso, se trataría de precipitaciones más débiles y breves que las registradas estos días.

El lunes se perfila como una jornada de transición meteorológica, con lluvias ocasionales pero de corta duración y una ligera mejoría del tiempo.

Otra borrasca llegará el martes

Sin embargo, la estabilidad no durará demasiado. Los modelos meteorológicos apuntan a la llegada de una nueva borrasca a partir del martes, que podría volver a dejar cielos muy nubosos y episodios de lluvia entre el martes y el jueves.

Por ahora, la probabilidad de precipitaciones para el martes ronda el 90%, mientras que para el miércoles se sitúa en torno al 80%, según los datos actuales de Aemet.

Los meteorólogos confían en que a partir del viernes 13 se produzca una mejora más clara del tiempo gracias al giro del viento a poniente, que suele favorecer la retirada de las nubes en el litoral mediterráneo.

Este posible cambio en la circulación atmosférica abre una ventana de optimismo para los días previos a la semana grande de las Fallas.

El montaje de carpas falleras, pendiente del tiempo

La lluvia también está condicionando el montaje de las más de 200 carpas falleras que cada año se instalan en València para las celebraciones de las comisiones.

Las empresas instaladoras están acelerando los trabajos para tenerlas listas cuanto antes, especialmente de cara al primer gran fin de semana de actividades previas a las fiestas.

Por el momento, la situación meteorológica se mantiene dentro de los márgenes del aviso amarillo, lo que permite continuar con los trabajos. Si el nivel de alerta subiera a naranja, el protocolo municipal obligaría a paralizar el montaje por motivos de seguridad.

Las comisiones falleras también están pendientes de la evolución del tiempo para decidir si las verbenas, orquestas y discomóviles previstas para el fin de semana pueden celebrarse al aire libre o deben trasladarse al interior de las carpas.

Los artistas falleros adaptan los transportes de piezas

El mal tiempo también está alterando el calendario de los artistas falleros, que se encuentran en plena fase de traslado de piezas desde los talleres hasta las calles donde se plantarán los monumentos.

Las figuras suelen viajar cubiertas con plásticos para protegerlas de la lluvia, pero los artistas prefieren evitar traslados durante precipitaciones intensas, ya que la humedad puede afectar a la pintura, la madera o los acabados.

En la sección Especial, algunos artistas mantienen los planes iniciales mientras otros han decidido retrasar el transporte de piezas para evitar daños.

Los artistas Salva Banyuls y Néstor Ruiz, responsables de la falla de Exposición, tenían previsto realizar dos transportes, pero finalmente han decidido trasladar el segundo envío al sábado por la mañana debido a la lluvia. En su taller han tenido que utilizar varias bobinas de plástico para cubrir las piezas y evitar que se deterioren.

Por su parte, el artista Paco Giner, autor de la falla de Almirante Cadarso, mantiene el traslado previsto desde su taller a primera hora de la mañana, aunque reconoce que la lluvia ha obligado a extremar las precauciones para proteger las figuras.

En otras comisiones, como Na Jordana, se ha optado directamente por retrasar el transporte hasta el lunes para evitar que la humedad afecte a la madera.

También el artista Paco Torres, responsable de la falla de El Pilar, ha decidido aplazar el traslado de piezas hasta el sábado a media mañana si las condiciones meteorológicas lo permiten.

En la comisión de L’Antiga de Campanar, el plan es realizar un primer transporte con piezas más pequeñas el sábado y dejar el traslado principal para el domingo.

La falla municipal también sigue su calendario

Mientras tanto, el montaje de la falla municipal de la plaza del Ayuntamiento, obra de Alejandro Santaeulalia y Vicente Llácer, continúa avanzando.

Durante los próximos días está previsto un nuevo transporte con algunas piezas del monumento, entre ellas las piernas de la figura inspirada en Charlie Chaplin.

La cabeza del personaje, una de las piezas más llamativas del monumento, no llegará a la plaza hasta aproximadamente el 10 de marzo, cuando el montaje entrará en su fase final.

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