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Por qué no debes tirar el líquido del yogur

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Por qué no debes tirar el líquido del yogur
Por qué no debes tirar el líquido del yogur-FREEPIK

El yogur es un alimento popular y saludable, pero muchas personas cometen el error de desechar el líquido que se encuentra en la superficie del yogur. Este líquido, conocido como suero de leche o suero de yogur, es una fuente rica de nutrientes y tiene múltiples beneficios para la salud. A continuación, exploraremos por qué no debes tirar el líquido del yogur y cómo puedes aprovecharlo al máximo.

¿Qué es el suero de yogur?

El suero de yogur es el líquido que se separa del yogur durante el proceso de fermentación. Está compuesto principalmente por agua, lactosa (azúcar de la leche), proteínas, vitaminas y minerales. Aunque puede parecer un desperdicio, el suero de yogur es en realidad una parte valiosa del yogur que puede ofrecer numerosos beneficios para la salud.

Beneficios nutricionales del suero de yogur

Fuente de proteínas de alta calidad

El suero de yogur contiene proteínas de alta calidad, que son esenciales para la reparación y el crecimiento muscular. Estas proteínas son fácilmente digeribles y contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.

Rico en vitaminas y minerales

El suero de yogur es una excelente fuente de vitaminas del grupo B, como la B2 (riboflavina) y la B12, que son cruciales para el metabolismo energético y la función nerviosa. También contiene minerales como calcio, magnesio y fósforo, que son importantes para la salud ósea y dental.

Bajo en calorías

Para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica, el suero de yogur es una excelente opción. Es bajo en calorías, lo que lo convierte en un añadido nutritivo a una dieta equilibrada sin aportar un exceso de calorías.

Beneficios probióticos

El suero de yogur contiene probióticos, que son bacterias beneficiosas que promueven una flora intestinal saludable. Los probióticos pueden mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a prevenir diversas enfermedades gastrointestinales.

Usos del suero de yogur en la cocina

El suero de yogur no solo es beneficioso para la salud, sino que también es extremadamente versátil en la cocina. Aquí hay algunas formas en las que puedes utilizarlo:

En batidos y smoothies

Agrega suero de yogur a tus batidos y smoothies para aumentar su contenido proteico y mejorar su valor nutricional. Además, el suero le dará una textura más suave y cremosa a tus bebidas.

En panadería

El suero de yogur puede reemplazar parte del líquido en recetas de panadería como panes, muffins y pasteles. No solo añade valor nutricional, sino que también puede mejorar la textura y el sabor de los productos horneados.

Marinadas y aderezos

Utiliza suero de yogur como base para marinadas y aderezos. Su acidez natural ayuda a ablandar las carnes y realza los sabores en ensaladas y otros platos.

Fermentación casera

El suero de yogur es una excelente base para la fermentación casera de vegetales y otros alimentos. Sus propiedades probióticas ayudan a iniciar el proceso de fermentación, creando alimentos ricos en probióticos que son beneficiosos para la salud intestinal.

Otros beneficios del suero de yogur

Hidratación

El suero de yogur es una fuente rica de electrolitos, lo que lo convierte en una excelente opción para la rehidratación después del ejercicio o durante los días calurosos.

Cuidado de la piel

Puedes utilizar suero de yogur en tu rutina de cuidado de la piel. Sus propiedades hidratantes y su contenido en vitaminas pueden ayudar a nutrir y revitalizar la piel. Aplica suero de yogur directamente sobre la piel o mézclalo con otros ingredientes para hacer mascarillas faciales caseras.

Nutrición animal

El suero de yogur también puede ser utilizado como suplemento nutritivo para animales. Mezclado con el alimento de mascotas o animales de granja, puede mejorar su salud digestiva y proporcionar nutrientes esenciales.

Conclusión

En lugar de desechar el líquido del yogur, considera incorporarlo en tu dieta y rutina diaria. El suero de yogur es un ingrediente versátil y nutritivo que puede mejorar tu salud y añadir valor a tus comidas. Desde batidos y panadería hasta cuidado de la piel y fermentación casera, las posibilidades son infinitas. Aprovecha los beneficios del suero de yogur y descubre cómo este simple líquido puede hacer una gran diferencia en tu bienestar general.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿El suero de yogur es seguro para todas las personas?
Sí, el suero de yogur es seguro para la mayoría de las personas. Sin embargo, aquellos con intolerancia severa a la lactosa o alergias a los productos lácteos deben tener cuidado.

¿Puedo almacenar el suero de yogur?
Sí, puedes almacenar el suero de yogur en el refrigerador por varios días. También puedes congelarlo si planeas usarlo en una fecha posterior.

¿El suero de yogur tiene algún sabor fuerte?
El suero de yogur tiene un sabor ligeramente ácido, similar al yogur. Su sabor puede variar dependiendo del tipo de yogur del que proviene.

¿Cuánto suero de yogur debería consumir diariamente?
No hay una cantidad específica recomendada, pero puedes incorporarlo en tu dieta diaria en cantidades moderadas para aprovechar sus beneficios nutricionales.

Aprovecha al máximo el suero de yogur y descubre todos los beneficios que puede ofrecerte, desde mejorar tu salud digestiva hasta enriquecer tus recetas diarias.

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Así ha sido el primer ‘Live shopping’ de Zara con Cindy Crawford y Kaia Gerber

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Zara última semana
Zara última semana: Las mejores novedades-Foto: ZARA

Zara ha lanzado este miércoles 25 de septiembre en España su primera experiencia de live shopping, una modalidad de compra en directo que ha triunfado en países como China. Este evento contó con la participación de dos grandes figuras de la moda internacional: Cindy Crawford y su hija Kaia Gerber, ambas supermodelos icónicas. La producción estuvo a cargo de la estilista Carlyne Cerf de Dudzeele y dirigida por David Lowery, todo enfocado en una colección especial de prendas otoñales.

Innovadora experiencia de compra en directo

El Zara Streaming ha comenzado con Crawford y Gerber charlando en un coche, presentando la grabación de manera relajada y cercana. Durante el trayecto al estudio, madre e hija mostraron complicidad, cantando juntas y alejándose momentáneamente de su imagen de supermodelos.

En la pantalla, los espectadores podían visualizar en tiempo real una lista detallada de las prendas que las modelos lucían, con enlaces directos para comprarlas de inmediato en la tienda online de Zara. También se ofrecía la opción de añadir los artículos a un carrito de compra digital para adquirirlos al finalizar la retransmisión, garantizando así la disponibilidad de las tallas.

Colección otoñal protagonizada por supermodelos

La colección presentada incluyó una amplia variedad de prendas versátiles de inspiración otoñal: camisas a cuadros con hombreras, blazers oversize, chaquetas efecto pelo, jeans de varios estilos, pantalones balloon, y accesorios como mitones de piel, gorras, trajes y una llamativa blazer metalizada. Cindy Crawford y Kaia Gerber se mostraron dispuestas a probar cada look propuesto, luciendo las piezas de forma impecable, como si se tratase de una pasarela en vivo.

Interacción en tiempo real con el público

El streaming duró algo más de 35 minutos, durante los cuales los espectadores no dejaron de comentar y hacer preguntas sobre las prendas. Muchas de estas interacciones fueron respondidas directamente desde la cuenta de Zara, creando un ambiente participativo. Los comentarios iban desde consultas sobre las tallas hasta elogios para las modelos.

Momentos destacados de la retransmisión

Madre e hija hablaron sobre lo que ellas definieron como un «perfect work day» (un día perfecto de trabajo) y Cindy Crawford interactuó con Carlyne Cerf de Dudzeele para conocer sus trucos a la hora de elegir las prendas adecuadas para cada campaña.

El Zara Live Shopping concluyó con una sesión de fotos en la que ambas desfilaron y posaron con los looks de la colección, ofreciendo una experiencia visual que los espectadores pudieron disfrutar en tiempo real. Al finalizar, revisaron el material grabado en sillas con sus nombres, como si fueran directoras de cine, cerrando así este evento de moda digital que promete marcar tendencia en el mundo del retail.

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