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Vino Blanco: 13 mitos y propiedades que no sabías

Publicado

hace 2 años

en

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  1. El vino blanco no es blanco. Ni las uvas con las que se elabora son necesariamente uvas blancas. El vino blanco es el único que se puede elaborar con cualquier tipo de uva. Y es que dentro de los blancos están los ‘Blanc de Blanc’ y los ‘Blanc de Noirs’, configurados con uvas negras.
  2. Añadas y cuerpo. Los blancos son más ligeros por la maceración, pero si la variedad de uva es potente, el vino puede tener tanta presencia como un tinto. Por otra parte, pueden encontrarse muchos buenos blancos con crianza e incluso con reserva y más de diez años de envejecimiento en botella.
  3. ‘El vino para el pescado’. Los blancos pueden ir perfectos con guisos potentes de ave (y patés), sopas y platos que contengan carne. Los sauvignon blanc, con una acidez marcada y fresca o los vinos untuosos al estilo de los Rieslings de Alsacia y Alemania suelen acompañar casi cualquier preparación con cerdo, carnes grasas y salsas. Además, variedades como el Pinot Gris y Verdicchio producen vinos perfectos para servir acompañando platos especiados e incluso picantes.
  4. Maridaje con quesos. Siempre se ha pensado que los quesos sólo maridan con tintos, pero hay blancos que van perfectos con quesos tipo brie o muy tiernos, o incluso con ciertos quesos curados.
  5. Enorme variedad. Dentro de los blancos también hay mucha diferencias en función de la variedad de uva escogida para su elaboración. No es lo mismo un verdejo, ahora tan de moda, que una garnacha blanca, que tiene una estructura muy similar a los tintos.
  6. Tomar siempre fríos. Determinados blancos muy jóvenes y con una elevada acidez pueden servirse fríos, pero es sólo porque sus cualidades son limitadas. En cuanto un blanco gana temperatura, hasta un límite de unos 12º centígrados, asoman unas cualidades aromáticas que por debajo de los 8º pasan desapercibidas.
  7. El vino blanco es bueno para el corazón. Un estudio realizado en la Universidad de Connecticut desveló que beber una o dos copas de vino blanco al día reduce las secuelas que puede dejar un paro cardíaco. También protege el corazón del envejecimiento, manteniendo en buenas condiciones los ventrículos.
  8. Previene las enfermedades pulmonares. El consumo moderado de vino blanco a lo largo de una vida, puede mejorar la salud pulmonar y prevenir la aparición de las enfermedades que afectan el sistema respiratorio.
  9. Previene el cáncer de mama. Hasta hace poco se creía que solo el vino tinto era capaz de prevenir la aparición del cáncer pero el vino blanco también protege las células e impide el avance del cáncer, sobre todo del cáncer de mama.
  10. Poder antioxidante. Se ha comprobado que el vino blanco contiene una cantidad de antioxidantes similar a la que se encuentra en el aceite de oliva o el vino tinto.
  11. Ayuda a mantener la línea. Las dietas para adelgazar pueden permitir el consume de vino blanco. De hecho, un estudio realizado en la Universidad de Hohenheim encontró que una dieta en la que el 10% de las calorías provengan del vino blanco, permite una pérdida de peso más rápida.
  12. Protege el cerebro. Se ha comprobado que tres copas de vino blanco a la semana tienen un efecto protector sobre el cerebro, ya que el ácido fenólico protege de enfermedades neurodegenerativas, como la demencia.
  13. Adiós resaca: Las bebidas alcohólicas oscuras contienen más congéneres, componentes biológicamente activos que se cree son responsables de las resacas. El vino blanco tiene muchos menos que el tinto (y que el ron, el whisky y el coñac).

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Consulta los horóscopos para el mes de febrero, con Juan Rodríguez

Publicado

hace 3 días

en

3 febrero, 2026

De

horóscopos febrero
PIXABAY

Juan Rodríguez

Adéntrate en las revelaciones cósmicas y descubre qué te deparan los horóscopos para este mes. Juan Rodríguez, nuestro experto futurólogo, desvela las claves zodiacales que influirán en tu vida, desde el amor y la fortuna hasta el bienestar y los desafíos. No te pierdas las predicciones y prepárate para lo que el universo tiene reservado para ti.

 

El horóscopo del mes de febrero llega cargado de cambios, oportunidades y aprendizajes para todos los signos del zodiaco. Amor, trabajo y salud marcarán el ritmo de las próximas semanas, en un mes ideal para tomar decisiones importantes, reencontrarse con personas del pasado y mejorar el bienestar personal. Descubre a continuación las predicciones de febrero signo a signo.

♈ Aries (21 de marzo – 19 de abril)

Durante febrero, si dispones de algo más de tiempo, será recomendable ponerte en forma y cuidar tu salud. Podrías reencontrarte con viejos amigos, encuentros que traerán alegrías y sorpresas inesperadas. En el ámbito laboral, quienes no tengan un empleo estable deberán estar atentos, ya que muy pronto podrían llegar buenas noticias.
Salud: Regular | Trabajo: Bueno | Amor: Bueno

♉ Tauro (20 de abril – 20 de mayo)

Febrero te invita a escuchar con atención los consejos de amigos y amigas, especialmente en cuestiones laborales y sentimentales. Afrontar los retos con optimismo y positividad será clave para que todo fluya mejor y consigas avances importantes.
Salud: Regular | Trabajo: Regular | Amor: Bueno

♊ Géminis (21 de mayo – 20 de junio)

Este mes podrías retomar una antigua idea que quedó pendiente en el pasado. Sé más discreto y evita decir lo primero que se te ocurra cuando alguien te pida consejo. La paciencia será fundamental, sobre todo en el terreno económico, donde las cosas comenzarán a mejorar notablemente.
Salud: Regular | Trabajo: Bueno | Amor: Bueno

♋ Cáncer (21 de junio – 22 de julio)

En febrero, los asuntos familiares tenderán a mejorar y te sentirás rodeado de una energía más positiva. En el trabajo podrías lograr un pequeño triunfo o incluso un ascenso. Si estás buscando empleo, una entrevista resultará especialmente favorable.
Salud: Regular | Trabajo: Bueno | Amor: Bueno

♌ Leo (23 de julio – 22 de agosto)

Tu forma de expresarte será clave durante este mes. En febrero, tus ideas y proyectos profesionales avanzarán con buen ritmo. En el amor, si no tienes pareja, atraerás todas las miradas y podrías vivir un encuentro mágico e inolvidable.
Salud: Buena | Trabajo: Bueno | Amor: Bueno

♍ Virgo (23 de agosto – 22 de septiembre)

Este mes deberás prestar más atención a un familiar que te necesita. Mantén tu actitud positiva, pero evita mezclar la vida laboral con la personal, ya que podría generarte tensión emocional.
Salud: Regular | Trabajo: Bueno | Amor: Regular

♎ Libra (23 de septiembre – 22 de octubre)

Febrero trae propuestas interesantes, tanto laborales como sentimentales, que aceptarás con ilusión. Si tienes que firmar contratos o documentos, revisa bien la letra pequeña antes de comprometerte.
Salud: Normal | Trabajo: Bueno | Amor: Bueno

♏ Escorpio (23 de octubre – 21 de noviembre)

En el trabajo podrías asumir tareas que no te corresponden, pero tu profesionalidad estará a la altura. Cuida especialmente la alimentación, ya que podrían aparecer molestias digestivas durante el mes.
Salud: Regular | Trabajo: Regular | Amor: Bueno

♐ Sagitario (22 de noviembre – 21 de diciembre)

Febrero podría traerte un golpe de suerte en la lotería o en juegos de azar. Si ocurre, controla los gastos y guarda algo para imprevistos. En el amor, la suerte estará de tu lado y será un buen momento para lanzarte sin miedo.
Salud: Buena | Trabajo: Bueno | Amor: Bueno

♑ Capricornio (22 de diciembre – 19 de enero)

Si atraviesas problemas familiares, el apoyo de amigos y amigas será clave. En el trabajo, mantente alerta y no te fíes demasiado, ya que alguien podría jugarte una mala pasada.
Salud: Regular | Trabajo: Malo | Amor: Bueno

♒ Acuario (20 de enero – 18 de febrero)

Durante febrero deberás ser más precavido con el dinero y evitar gastos innecesarios. En el amor, si tienes pareja estable, podrías recibir una gran alegría. En el trabajo llegarán nuevas responsabilidades y buenas noticias.
Salud: Buena | Trabajo: Bueno | Amor: Bueno

♓ Piscis (19 de febrero – 20 de marzo)

Este mes recuperarás la vitalidad y pondrás al día asuntos pendientes. Febrero será positivo en trabajo y amor, aunque deberás mantener los pies en el suelo para evitar tropiezos emocionales o físicos.
Salud: Buena | Trabajo: Bueno | Amor: Bueno

 

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