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Vino Blanco: 13 mitos y propiedades que no sabías

Publicado

hace 2 años

en

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  1. El vino blanco no es blanco. Ni las uvas con las que se elabora son necesariamente uvas blancas. El vino blanco es el único que se puede elaborar con cualquier tipo de uva. Y es que dentro de los blancos están los ‘Blanc de Blanc’ y los ‘Blanc de Noirs’, configurados con uvas negras.
  2. Añadas y cuerpo. Los blancos son más ligeros por la maceración, pero si la variedad de uva es potente, el vino puede tener tanta presencia como un tinto. Por otra parte, pueden encontrarse muchos buenos blancos con crianza e incluso con reserva y más de diez años de envejecimiento en botella.
  3. ‘El vino para el pescado’. Los blancos pueden ir perfectos con guisos potentes de ave (y patés), sopas y platos que contengan carne. Los sauvignon blanc, con una acidez marcada y fresca o los vinos untuosos al estilo de los Rieslings de Alsacia y Alemania suelen acompañar casi cualquier preparación con cerdo, carnes grasas y salsas. Además, variedades como el Pinot Gris y Verdicchio producen vinos perfectos para servir acompañando platos especiados e incluso picantes.
  4. Maridaje con quesos. Siempre se ha pensado que los quesos sólo maridan con tintos, pero hay blancos que van perfectos con quesos tipo brie o muy tiernos, o incluso con ciertos quesos curados.
  5. Enorme variedad. Dentro de los blancos también hay mucha diferencias en función de la variedad de uva escogida para su elaboración. No es lo mismo un verdejo, ahora tan de moda, que una garnacha blanca, que tiene una estructura muy similar a los tintos.
  6. Tomar siempre fríos. Determinados blancos muy jóvenes y con una elevada acidez pueden servirse fríos, pero es sólo porque sus cualidades son limitadas. En cuanto un blanco gana temperatura, hasta un límite de unos 12º centígrados, asoman unas cualidades aromáticas que por debajo de los 8º pasan desapercibidas.
  7. El vino blanco es bueno para el corazón. Un estudio realizado en la Universidad de Connecticut desveló que beber una o dos copas de vino blanco al día reduce las secuelas que puede dejar un paro cardíaco. También protege el corazón del envejecimiento, manteniendo en buenas condiciones los ventrículos.
  8. Previene las enfermedades pulmonares. El consumo moderado de vino blanco a lo largo de una vida, puede mejorar la salud pulmonar y prevenir la aparición de las enfermedades que afectan el sistema respiratorio.
  9. Previene el cáncer de mama. Hasta hace poco se creía que solo el vino tinto era capaz de prevenir la aparición del cáncer pero el vino blanco también protege las células e impide el avance del cáncer, sobre todo del cáncer de mama.
  10. Poder antioxidante. Se ha comprobado que el vino blanco contiene una cantidad de antioxidantes similar a la que se encuentra en el aceite de oliva o el vino tinto.
  11. Ayuda a mantener la línea. Las dietas para adelgazar pueden permitir el consume de vino blanco. De hecho, un estudio realizado en la Universidad de Hohenheim encontró que una dieta en la que el 10% de las calorías provengan del vino blanco, permite una pérdida de peso más rápida.
  12. Protege el cerebro. Se ha comprobado que tres copas de vino blanco a la semana tienen un efecto protector sobre el cerebro, ya que el ácido fenólico protege de enfermedades neurodegenerativas, como la demencia.
  13. Adiós resaca: Las bebidas alcohólicas oscuras contienen más congéneres, componentes biológicamente activos que se cree son responsables de las resacas. El vino blanco tiene muchos menos que el tinto (y que el ron, el whisky y el coñac).

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Feng Shui en febrero de 2026: días favorables y desfavorables según la tradición china

Publicado

hace 7 horas

en

2 febrero, 2026

De

Días favorables astrología china

Febrero de 2026 es un mes especialmente relevante en el Feng Shui, ya que marca la transición energética entre dos años según el calendario lunar chino. Este periodo combina el cierre del año anterior con el inicio del Año del Caballo de Fuego, que comienza tras el Año Nuevo Lunar, a mediados de mes.

Por ello, el Feng Shui considera febrero como un mes de ajustes, cierres y preparación, en el que conviene elegir bien los momentos para actuar.

Cómo se determinan los días favorables en el Feng Shui

Según la tradición del Tong Shu (almanaque chino), los días se clasifican en función de:

  • El calendario lunar

  • La interacción de los cinco elementos

  • El equilibrio entre energías Yin y Yang

De este modo, no todos los días son iguales para iniciar proyectos, firmar acuerdos o tomar decisiones importantes.

Días favorables del Feng Shui en febrero de 2026

De forma general, febrero de 2026 cuenta con días energéticamente favorables, especialmente para:

  • Cerrar etapas y asuntos pendientes durante la primera mitad del mes

  • Planificar objetivos antes del Año Nuevo Lunar

  • Iniciar nuevos proyectos tras el cambio de año energético

  • Mudanzas, limpieza profunda y reorganización del hogar

  • Actividades relacionadas con el crecimiento personal y profesional

Los días más favorables suelen coincidir con jornadas de energía estable, buen equilibrio entre los elementos y ausencia de choques energéticos. En la segunda mitad de febrero, ya bajo la influencia del nuevo año lunar, el Feng Shui considera que la energía es más dinámica, activa y propicia para comenzar.

Días desfavorables en el Feng Shui de febrero de 2026

También hay días que, según el Feng Shui tradicional, se consideran menos adecuados para decisiones importantes. En febrero de 2026, estos días se asocian principalmente a:

  • Conflictos energéticos entre elementos

  • Jornadas de cambio brusco o desequilibrio

  • Momentos poco favorables para firmar contratos, bodas o inversiones

  • Días aconsejables para el descanso, la reflexión o tareas rutinarias

Especialmente los días cercanos al cambio de ciclo lunar suelen recomendar prudencia, evitando decisiones impulsivas o inicios importantes.

Febrero de transición: clave en el Feng Shui de 2026

Desde el punto de vista del Feng Shui, febrero no es un mes extremo, pero sí estratégico. No se trata tanto de actuar rápido como de actuar en el momento adecuado.

Recomendaciones generales para este mes:

  • Priorizar la organización y la limpieza energética

  • Evitar confrontaciones innecesarias

  • Preparar el terreno para proyectos que arrancarán con más fuerza en marzo

  • Escuchar el ritmo natural del entorno y del propio cuerpo

Feng Shui en febrero de 2026: equilibrio antes de avanzar

En resumen, febrero de 2026 combina días favorables y desfavorables según el Feng Shui, al coincidir con un cambio de año energético. La clave está en cerrar ciclos al inicio del mes y abrir nuevos caminos tras el Año Nuevo Lunar, aprovechando los días más armónicos y reservando los más tensos para la introspección.

El Feng Shui no busca limitar, sino ayudar a fluir con la energía del tiempo, y febrero es el mes ideal para hacerlo con conciencia.

 

 

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