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Vino Blanco: 13 mitos y propiedades que no sabías

Publicado

hace 2 años

en

truco enfriar vino 10 minutos
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  1. El vino blanco no es blanco. Ni las uvas con las que se elabora son necesariamente uvas blancas. El vino blanco es el único que se puede elaborar con cualquier tipo de uva. Y es que dentro de los blancos están los ‘Blanc de Blanc’ y los ‘Blanc de Noirs’, configurados con uvas negras.
  2. Añadas y cuerpo. Los blancos son más ligeros por la maceración, pero si la variedad de uva es potente, el vino puede tener tanta presencia como un tinto. Por otra parte, pueden encontrarse muchos buenos blancos con crianza e incluso con reserva y más de diez años de envejecimiento en botella.
  3. ‘El vino para el pescado’. Los blancos pueden ir perfectos con guisos potentes de ave (y patés), sopas y platos que contengan carne. Los sauvignon blanc, con una acidez marcada y fresca o los vinos untuosos al estilo de los Rieslings de Alsacia y Alemania suelen acompañar casi cualquier preparación con cerdo, carnes grasas y salsas. Además, variedades como el Pinot Gris y Verdicchio producen vinos perfectos para servir acompañando platos especiados e incluso picantes.
  4. Maridaje con quesos. Siempre se ha pensado que los quesos sólo maridan con tintos, pero hay blancos que van perfectos con quesos tipo brie o muy tiernos, o incluso con ciertos quesos curados.
  5. Enorme variedad. Dentro de los blancos también hay mucha diferencias en función de la variedad de uva escogida para su elaboración. No es lo mismo un verdejo, ahora tan de moda, que una garnacha blanca, que tiene una estructura muy similar a los tintos.
  6. Tomar siempre fríos. Determinados blancos muy jóvenes y con una elevada acidez pueden servirse fríos, pero es sólo porque sus cualidades son limitadas. En cuanto un blanco gana temperatura, hasta un límite de unos 12º centígrados, asoman unas cualidades aromáticas que por debajo de los 8º pasan desapercibidas.
  7. El vino blanco es bueno para el corazón. Un estudio realizado en la Universidad de Connecticut desveló que beber una o dos copas de vino blanco al día reduce las secuelas que puede dejar un paro cardíaco. También protege el corazón del envejecimiento, manteniendo en buenas condiciones los ventrículos.
  8. Previene las enfermedades pulmonares. El consumo moderado de vino blanco a lo largo de una vida, puede mejorar la salud pulmonar y prevenir la aparición de las enfermedades que afectan el sistema respiratorio.
  9. Previene el cáncer de mama. Hasta hace poco se creía que solo el vino tinto era capaz de prevenir la aparición del cáncer pero el vino blanco también protege las células e impide el avance del cáncer, sobre todo del cáncer de mama.
  10. Poder antioxidante. Se ha comprobado que el vino blanco contiene una cantidad de antioxidantes similar a la que se encuentra en el aceite de oliva o el vino tinto.
  11. Ayuda a mantener la línea. Las dietas para adelgazar pueden permitir el consume de vino blanco. De hecho, un estudio realizado en la Universidad de Hohenheim encontró que una dieta en la que el 10% de las calorías provengan del vino blanco, permite una pérdida de peso más rápida.
  12. Protege el cerebro. Se ha comprobado que tres copas de vino blanco a la semana tienen un efecto protector sobre el cerebro, ya que el ácido fenólico protege de enfermedades neurodegenerativas, como la demencia.
  13. Adiós resaca: Las bebidas alcohólicas oscuras contienen más congéneres, componentes biológicamente activos que se cree son responsables de las resacas. El vino blanco tiene muchos menos que el tinto (y que el ron, el whisky y el coñac).

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¿Cuándo empieza la primavera?

Publicado

hace 20 horas

en

20 marzo, 2026

De

Cuándo empieza la primavera

La primavera de 2026 en España comenzará oficialmente con el fenómeno astronómico conocido como equinoccio de primavera, que marca el cambio de estación en el hemisferio norte.

📅 Inicio de la primavera 2026 en España

La primavera de 2026 comenzará el:

  • Viernes 20 de marzo de 2026

  • Hora exacta: 15:46 (hora peninsular española)

En ese mismo instante, el hemisferio sur dará comienzo al otoño.

🌍 ¿Qué es el equinoccio de primavera?

El equinoccio de primavera es el momento en el que:

  • El día y la noche tienen prácticamente la misma duración (12 horas)

  • El Sol se sitúa sobre el ecuador terrestre

  • La Tierra recibe luz de forma equilibrada en ambos hemisferios

A partir de ese momento, los días empiezan a alargarse progresivamente en España, con más horas de luz solar por las tardes.

⏳ Duración de la primavera 2026

La primavera de 2026 tendrá una duración aproximada de:

  • 92 días y 18 horas

  • Finalizará el 21 de junio de 2026, dando paso al verano

🌅 Qué cambia tras el inicio de la primavera

Tras el equinoccio:

  • Los amaneceres serán cada vez más tempranos

  • Los atardeceres se retrasarán progresivamente

  • Se ganan alrededor de 3 minutos de luz al día

  • El cambio horario de verano potenciará aún más las horas de sol por la tarde

🕒 Cambio de hora en marzo de 2026

El cambio al horario de verano en España se producirá la madrugada del:

  • Domingo 29 de marzo de 2026

  • A las 2:00 serán las 3:00 (hora peninsular)

 

 

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