Síguenos

Otros Temas

Vino Blanco: 13 mitos y propiedades que no sabías

Publicado

en

Vino Blanco
PEXELS
  1. El vino blanco no es blanco. Ni las uvas con las que se elabora son necesariamente uvas blancas. El vino blanco es el único que se puede elaborar con cualquier tipo de uva. Y es que dentro de los blancos están los ‘Blanc de Blanc’ y los ‘Blanc de Noirs’, configurados con uvas negras.
  2. Añadas y cuerpo. Los blancos son más ligeros por la maceración, pero si la variedad de uva es potente, el vino puede tener tanta presencia como un tinto. Por otra parte, pueden encontrarse muchos buenos blancos con crianza e incluso con reserva y más de diez años de envejecimiento en botella.
  3. ‘El vino para el pescado’. Los blancos pueden ir perfectos con guisos potentes de ave (y patés), sopas y platos que contengan carne. Los sauvignon blanc, con una acidez marcada y fresca o los vinos untuosos al estilo de los Rieslings de Alsacia y Alemania suelen acompañar casi cualquier preparación con cerdo, carnes grasas y salsas. Además, variedades como el Pinot Gris y Verdicchio producen vinos perfectos para servir acompañando platos especiados e incluso picantes.
  4. Maridaje con quesos. Siempre se ha pensado que los quesos sólo maridan con tintos, pero hay blancos que van perfectos con quesos tipo brie o muy tiernos, o incluso con ciertos quesos curados.
  5. Enorme variedad. Dentro de los blancos también hay mucha diferencias en función de la variedad de uva escogida para su elaboración. No es lo mismo un verdejo, ahora tan de moda, que una garnacha blanca, que tiene una estructura muy similar a los tintos.
  6. Tomar siempre fríos. Determinados blancos muy jóvenes y con una elevada acidez pueden servirse fríos, pero es sólo porque sus cualidades son limitadas. En cuanto un blanco gana temperatura, hasta un límite de unos 12º centígrados, asoman unas cualidades aromáticas que por debajo de los 8º pasan desapercibidas.
  7. El vino blanco es bueno para el corazón. Un estudio realizado en la Universidad de Connecticut desveló que beber una o dos copas de vino blanco al día reduce las secuelas que puede dejar un paro cardíaco. También protege el corazón del envejecimiento, manteniendo en buenas condiciones los ventrículos.
  8. Previene las enfermedades pulmonares. El consumo moderado de vino blanco a lo largo de una vida, puede mejorar la salud pulmonar y prevenir la aparición de las enfermedades que afectan el sistema respiratorio.
  9. Previene el cáncer de mama. Hasta hace poco se creía que solo el vino tinto era capaz de prevenir la aparición del cáncer pero el vino blanco también protege las células e impide el avance del cáncer, sobre todo del cáncer de mama.
  10. Poder antioxidante. Se ha comprobado que el vino blanco contiene una cantidad de antioxidantes similar a la que se encuentra en el aceite de oliva o el vino tinto.
  11. Ayuda a mantener la línea. Las dietas para adelgazar pueden permitir el consume de vino blanco. De hecho, un estudio realizado en la Universidad de Hohenheim encontró que una dieta en la que el 10% de las calorías provengan del vino blanco, permite una pérdida de peso más rápida.
  12. Protege el cerebro. Se ha comprobado que tres copas de vino blanco a la semana tienen un efecto protector sobre el cerebro, ya que el ácido fenólico protege de enfermedades neurodegenerativas, como la demencia.
  13. Adiós resaca: Las bebidas alcohólicas oscuras contienen más congéneres, componentes biológicamente activos que se cree son responsables de las resacas. El vino blanco tiene muchos menos que el tinto (y que el ron, el whisky y el coñac).

Advertisement
Click para comentar

Tienes que estar registrado para comentar Acceder

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Otros Temas

La felicidad, según el filósofo griego Epicuro

Publicado

en

La felicidad
PEXELS

Epicuro fue un filósofo griego que vivió entre el 341 y el 270 a.C. Fundó la escuela filosófica conocida como el epicureísmo, que abogaba por la búsqueda de la felicidad a través de la moderación y la búsqueda de placeres simples. La filosofía de Epicuro se centra en el logro de la ataraxia (tranquilidad mental) y la ausencia de dolor.

Según Epicuro, la clave para alcanzar la felicidad radica en entender la naturaleza de los deseos y en buscar placeres moderados y duraderos en lugar de placeres intensos pero efímeros.

Algunos puntos clave de la filosofía epicúrea:

  1. Placeres moderados: Epicuro no abogaba por la búsqueda de placeres excesivos o hedonismo desenfrenado. Más bien, sugería disfrutar de placeres moderados y evitar los excesos que podrían conducir al dolor.
  2. Necesidades básicas: Epicuro creía que la satisfacción de las necesidades básicas, como la comida, el refugio y la amistad, es fundamental para la felicidad. Valoraba las relaciones personales y la amistad como ingredientes esenciales para una vida plena.
  3. Tranquilidad mental: La ataraxia, o tranquilidad mental, era un objetivo central en la filosofía epicúrea. Buscaba liberar a las personas de las preocupaciones y ansiedades innecesarias para alcanzar una paz interior.
  4. Evitar el miedo a los dioses: Epicuro también abogaba por liberar a las personas del miedo a los dioses y al castigo después de la muerte. Sostenía que el conocimiento y la comprensión de la naturaleza del mundo eran esenciales para eliminar estos temores y alcanzar la paz mental.

para Epicuro, la felicidad no se encuentra en la búsqueda desenfrenada de placeres, sino en la moderación, la satisfacción de necesidades básicas, la importancia de las relaciones personales y la consecución de la tranquilidad mental. Su enfoque pragmático y centrado en la realidad buscaba proporcionar un camino práctico hacia una vida plena y feliz.

Las mejores frases sobre felicidad:

  1. «La felicidad no es algo que pospones para el futuro; es algo que diseñas para el presente.» – Jim Rohn
  2. «La verdadera felicidad es disfrutar el presente, sin dependencia ansiosa sobre el futuro.» – Lucio Anneo Séneca
  3. «La felicidad no se encuentra en lo que poseemos, sino en lo que somos.» – Albert Schweitzer
  4. «Es cuando lo que piensas, lo que dices y lo que haces están en armonía.» – Mahatma Gandhi
  5. «La felicidad es interior, no exterior; por lo tanto, no depende de lo que tenemos, sino de lo que somos.» – Henry Van Dyke
  6. «La felicidad es un viaje, no un destino.» – Ben Sweetland
  7. «Es el significado y el propósito de la vida, toda la meta y el fin de la existencia humana.» – Aristóteles
  8. «La felicidad es una decisión, no una condición.» – Paul Dolan
  9. «La verdadera felicidad consiste en hacer el bien.» – Aristóteles
  10. «La felicidad no es algo que puedas posponer para el futuro; es algo que debes diseñar para el presente.» – Jim Rohn
  11. «Es disfrutar lo que tienes, mientras persigues lo que deseas.» – Jim Rohn
  12. «No es tener lo que quieres, sino querer lo que tienes.» – Rabbi Hyman Schachtel
  13. «La felicidad es una mariposa que, cuando se persigue, siempre está fuera de tu alcance, pero que, si te sientas silenciosamente, puede posarse sobre ti.» – Nathaniel Hawthorne
  14. «La felicidad consiste en gran medida en conformarse con lo que uno es.» – Anna Karenina, Leo Tolstoy
  15. «La felicidad es cuando lo que piensas, lo que dices y lo que haces están en armonía.» – Mahatma Gandhi

Continuar leyendo