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Gastronomía

La hamburguesería Hundred Burgers, de Lanzadera de Juan Roig a una de las mejores del mundo

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Hundred Burgers
Hundred Burgers

La hamburguesería Hundred Burguers, ha sido incluida como una de las tres mejores del mundo en el prestigioso ranking internacional The World’s Best Burgers, el más importante del sector.

Esta empresa valenciana que se hizo fuerte en Lanzadera, hoy no para de cosechar éxitos y este último es un hito importante, dado que nunca antes una hamburguesería española lo había conseguido. Hundred la tenemos en València, en la calle San Vicente.

Para probar la mejor hamburguesa del planeta seguiremos teniendo que viajar a Nueva York e intentar coger mesa en el archiconocido Pizza Loves Emily, pero puede que no esté tan lejos el día en el que nos baste con visitar Valencia para encontrarnos con los líderes de la prestigiosa lista The World’s Best Burgers. Y es que Hundred Burgers, una hamburguesería originaria de la capital del Turia, se ha colado en el pódium de un ranking que hasta este 2023 era terreno vedado para los restaurantes españoles.

Las mejores hamburguesas

The World’s Best Burgers es a las hamburguesas lo que las estrellas de la Guía Michelin son para los restaurantes de alta cocina. La lista se configura a partir de visitas anónimas por parte de un jurado de expertos que valoran cada pequeño detalle del producto y que, tras meses de deliberaciones, publican un ranking que puede cambiarle la vida para bien a más de un restaurante. Tras dos años sin poder publicar la lista como consecuencia de las limitaciones de viaje derivadas del coronavirus, Burgerdudes, la plataforma detrás de la iniciativa, ha evaluado más de 650 hamburguesas en 56 países hasta encontrar las diez mejores hamburguesas del mundo.

Hundred Burgers

Hundred, que ya fue elegida mejor hamburguesa de España en 2018 y 2021, ha convencido al jurado de The World’s Best Burgers gracias a “la armonía del conjunto, la potencia de sabor de la carne de vaca rubia gallega y la textura del su pan demi brioche”. Los españoles aparecen en tercer lugar en el prestigioso ranking, tras Pizza Loves Emily de Nueva York y Burger and Beyond de Londres, quienes repiten en ambos casos en primera y segunda posición respectivamente, al igual que en la última edición.

 

El ranking completo queda de la siguiente manera:

  • – Pizza Loves Emily (Estados Unidos)

Dónde encontrarla:

919 Fulton Street. Brooklyn, Nueva York. Estados Unidos

 https://www.burgerdudes.se/usa/new-york/emily/

  • – Burger and Beyond (Reino Unido)

Dónde encontrarla:

147 Shoreditch High St, Londres, Reino Unido

https://www.burgerdudes.se/england/london/burger-and-beyond/

  • – Hundred (España)

Dónde encontrarla:

Calle San Vicente Mártir 44, Valencia. España

https://www.burgerdudes.se/spain/valencia/hundred-burgers

  • – Au Cheval (Estados Unidos)

Dónde encontrarla:

800 W Randolph St, Chicago, Estados Unidos

https://www.burgerdudes.se/usa/new-york/au-cheval

  • – Bleecker (Reino Unido)

Dónde encontrarla:

205 Victoria St, Londres, Reino Unido

https://www.burgerdudes.se/england/london/bleecker/

    • Funky Chicken (Suecia)
      • Pastis (Estados Unidos)

Dónde encontrarla:

Augustendalstorget, 131 52 Nacka Strand, Suecia

https://www.burgerdudes.se/sweden/stockholm/funky-chicken-food-truck/

Dónde encontrarla:

52 Gansevoort St, Nueva York, Estados Unidos

https://www.burgerdudes.se/usa/new-york/pastis/

  • Red Hook Tavern (Estados Unidos)

Dónde encontrarla:

329 Van Brunt St, Brooklyn, Nueva York,Estados Unidos

https://www.burgerdudes.se/usa/new-york/red-hook-tavern/

  • Leytonstone Tavern (Reino Unido)

Dónde encontrarla:

19 Harrow Rd, Londres, Reino Unido

https://www.burgerdudes.se/england/london/leytonstone-tavern/

  • BAP (Suecia)

Dónde encontrarla:

Linnégatan 38, 114 47 Estocolmo, Suecia

https://www.burgerdudes.se/sweden/stockholm/burgers-and-pastrami-bap/

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Dónde comprar las mejores monas de Pascua de Valencia

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mejores monas de pascua valència
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La Semana Santa está a la vuelta de la esquina, y con ella múltiples de encantos y motivos de celebración. Para muchas personas constituyen las fechas más señaladas de todo el año. En el apartado del buen comer, las monas de pascua son los dulces más característicos y, por ende, consumidos. Existen distintas variedades, y en la capital del Turia se pueden encontrar sitios excelentes de esta obra de repostería. En el presente artículo te traemos los mejores sitios donde comprar una mona de pascua en Valencia.

Las mejores monas de Pascua de Valencia

Dulces Pérez

Dulces Pérez es una empresa dedicada a la alta pastelería que en la actualidad ya va por su tercera generación de maestros artesanos. Una tradición con más de 50 años de experiencia que siempre ha tenido la calidad como premisa básica en la elaboración de productos de pastelería, confitería y bombonería. Las monas de pascua no son una excepción en este templo del dulce.

Dirección: Carrer de Misser Mascó 30, 46010 València

Horno-Pastelería García

Una de las joyas de la corona en lo que a monas de pascua se refiere. Así lo acredita su premio a Mejor mona de pascua de 2019, entregado por el Gremio de panaderos y pasteleros. Su producto es variado, único e irrepetible y encuentra en la mona un nexo con las festividades de Semana Santa. Es uno de los hornos más aclamados de la ciudad.

Dirección: Avinguda del Regne de València 6, 46005 València

 

Forn Llatzer

Local con doble función de horno y panadería que opera desde 1927. Destaca por su pastelería artesana de elaboración propia. Materia prima de calidad. Los panquemaos, las tortas y, sobre todo, las monas de pascua se erigen con el gran atractivo de Forn Llatzer en esta época.

Dirección: Carrer d’Aparicio Albiñana 5, 46015 València

 

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La Beata Inés

Aunque no pertenezca al límite territorial de València como tal, este popular horno merecía estar en la lista. Presenta una amplia gama de productos y establece precios competitivos, todo a cambio de una calidad inmejorable; argumentos de peso para comprar en su establecimiento. Aunque dispone de deliciosas monas, su verdadera especialidad es el panquemado.

Dirección: Avinguda Nazaret-Oliva 3, 46408 Mareny de Sant Llorenç, Valencia

 

Forn Velarte

Horno de singular encanto en pleno corazón de Castellar-Oliveral. La tradición y la artesanía son sus principales señas de identidas, y así se plasma en sus elaborados productos, en su excelente pan y en unas monas de escándalo. Más de 130 años de experiencia le avalan.

Dirección: Carrer de Vicent Puchol 47, 46026 València

 

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Les Netes

Horno de prestigio ubicado en Poblats Maritims. Además de ofrecer un servicio de panadería muy bien valorado, su preciosismo en el apartado repostero es sublime, a la altura de las mejores del sector en València. Dulces de suma calidad, con una increíble variedad de tartas, al igual que de monas de pascua, las cuales hay de diversas formas y sabores en pro del disfrute del consumidor.

Dirección: Carrer de Dalt de la Mar 61, 46024 València

 

He ahí los templos pasteleros que confeccionan al detalle las mejores monas de pascua habidas en los confines de València. Para disfrutar de unas fiestas plenas conviene acudir a estos establecimientos y deleitarse con los manjares que dispensan. No hay Pascua sin mona, y viceversa.

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