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Gastronomía

La Comunitat Valenciana se luce con 22 bocadillos en el campeonato nacional al Mejor Bocata de España 2025

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Campeonato mejores bocatas 2025
Campeonato mejores bocatas 2025

Los bocadillos ya no son cosa de recreos ni de meriendas improvisadas. En 2025, este icónico plato se reinventa y se convierte en protagonista absoluto de uno de los campeonatos gastronómicos más esperados del año: el II Campeonato del Mejor Bocata de España. Y si hay una región que ha sabido subir el listón… esa es, sin duda, la Comunitat Valenciana, que compite con 22 locales en la carrera por el título nacional.


Bocatas de autor con sello valenciano

Del 3 de abril al 4 de mayo, 130 establecimientos de todo el país pondrán a prueba su creatividad y sabor, presentando bocadillos que van desde lo tradicional hasta lo experimental. En este contexto, Valencia, Alicante y Castellón se posicionan como un verdadero escaparate de innovación culinaria entre panes.

¿Quién lo decidirá? Los clientes, que podrán votar online como jurado popular, y un tribunal profesional que hará una gran cata ciega en Madrid el 12 de mayo, donde se revelará el ganador final.


Así es la nueva generación de bocatas: creatividad, sabor y técnica

El bocadillo de 2025 lleva pan artesano, ingredientes gourmet, técnicas de alta cocina y una presentación que nada tiene que envidiar a un plato de autor. El único requisito para participar es que la propuesta esté «entre pan y pan», pero el límite lo pone la imaginación.

Los jueces valorarán:
– Calidad del pan
– Originalidad y armonía de los ingredientes
– Presentación visual
– Sabor global


📍 Estos son los 22 aspirantes valencianos al Mejor Bocata de España

🔸 Valencia y su comarca:

  • A mos redó – El Bobet

  • La Mesedora – Quart de Poblet

  • Els Arcs – Sabor Umami

  • Rutins Cortes Valencianas – Blanc i negre Remix

  • Rutins Malvarrosa – El Serranazo

  • Concheta Margareta – El Bravucón

  • Asador Transylvania – Porky Bánh Mì

  • Casa Quitin – Si no te gusta, no pagas

  • La Cantonà – Azaharita

  • Arroz y Tartana – Pechuga Crunchy

  • La Tasqueta del Mercat Puerto – El bocadillo del recalentao

  • L’Encontre Bar&Cafeteria – La Madurita

  • El Racó d’Algetenis – Exagerat

  • Bar Mistela – El Gorrino

  • Ca Jessi – Metxada

  • Taburete Gastro Bar – La Contraofensiva

  • Cal Carrero – Mar y Muntanya Asiàtic

🔹 Alicante:

  • Focacciatella – Porchetta Giottoni

  • El Mosset Dénia – Iron Maiden

  • Gabama Bar – El Asiático

  • Pit’s Food Dealer – Gosando

🔹 Castellón:

  • La Pikada Boca-Taska – Pollo Pikón


El esmorzaret evoluciona y se convierte en arte

En tierras valencianas, el esmorzaret es religión. Muchos de estos locales solo abren por la mañana, pero lo que ofrecen entre pan y pan roza lo sublime. Lo que antes era un bocata de almuerzo hoy se convierte en una creación de autor que pone a la Comunitat Valenciana en el foco nacional.


Más allá del bocata: turismo, tradición y tendencia

El campeonato no solo impulsa la creatividad gastronómica, también dinamiza el turismo local, promociona pequeños negocios y revaloriza una de las costumbres más auténticas de la cultura mediterránea.


¿Y tú, ya sabes cuál vas a probar?

La carrera por el Mejor Bocata de España 2025 está en marcha y la Comunitat Valenciana quiere llevárselo a casa. Con opciones para todos los gustos —clásicos reinventados, explosiones de sabor o bocatas dignos de un menú degustación—, queda claro que este año, el bocata se come con los cinco sentidos.

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Gastronomía

Vuelve el Zoco del Mercado de Colón este fin de semana en Valencia

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Zoco Mercado de Colón
Zoco del Mercado de Colón. Foto: MERCADO DE COLÓN

El Zoco del Mercat de Colón vuelve a Valencia con una edición llena de arte, moda y diseño

Del 7 al 9 de noviembre, el emblemático mercado modernista acoge más de veinte expositores con propuestas exclusivas de moda, complementos y artesanía

El Mercat de Colón de Valencia vuelve a transformarse en un espacio de inspiración y creatividad con una nueva edición del Zoco del Mercat de Colón, uno de los mercadillos más esperados por los amantes del diseño, la moda y la artesanía local.
Del 7 al 9 de noviembre, el histórico recinto modernista abrirá sus puertas de 11:00 a 21:00 horas, de forma ininterrumpida, para acoger a más de una veintena de expositores que presentarán sus últimas creaciones en un ambiente lleno de color, estilo y originalidad.


Un mercado con encanto en un entorno único

Ubicado en pleno corazón de Valencia, el Mercat de Colón se ha consolidado como uno de los espacios más elegantes y emblemáticos de la ciudad. Su arquitectura modernista, su ambiente acogedor y su cuidada oferta comercial lo convierten en el escenario perfecto para este evento que une arte, diseño y talento local.

Durante tres días, los visitantes podrán disfrutar de una experiencia de compras diferente, donde cada puesto cuenta una historia. Moda sostenible, joyería artesanal, ilustración, decoración o arte contemporáneo se dan cita en este mercado que celebra la creatividad y el diseño independiente.


Propuestas exclusivas y marcas con sello propio

El Zoco del Mercat de Colón reunirá tanto a marcas emergentes como a creadores consolidados, todos ellos con propuestas únicas y de producción limitada. Entre los expositores confirmados destacan:

  • Sara Labarta, con sus últimas tendencias en moda femenina y tejidos naturales.

  • MC Complementos y Mireia Pardo, que presentarán colecciones de joyería y accesorios con identidad propia.

  • Fricción y Carolina Sorrenti, dos nombres ligados a la creatividad artesanal, que mostrarán piezas hechas a mano y diseños exclusivos.

Además, los visitantes podrán encontrar productos de decoración, arte contemporáneo, ilustraciones y objetos de regalo originales, ideales para quienes buscan detalles con personalidad o anticipar las compras navideñas con estilo.


Una cita imprescindible para los amantes del diseño valenciano

Con cada edición, el Zoco del Mercat de Colón refuerza su posición como uno de los mercadillos más elegantes y originales de Valencia. Su propuesta combina el espíritu del mercado tradicional con el dinamismo del diseño moderno, ofreciendo una experiencia que va mucho más allá de las compras: un encuentro entre creadores, artesanos y público.

La entrada es libre y gratuita, y el horario amplio permite disfrutar de un paseo por el mercado, degustar alguna propuesta gastronómica de sus locales o descubrir nuevas marcas valencianas.


📍 Lugar: Mercat de Colón, Valencia
🗓 Fechas: Del 7 al 9 de noviembre de 2025
🕓 Horario: De 11:00 a 21:00 horas (ininterrumpido)
💫 Entrada: Libre y gratuita

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