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Cinco alimentos que no podrás consumir si les sale moho

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El moho que surge en los alimentos es un tema que ha causado controversia entre los profesionales. En la mayoría de las ocasiones la opción correcta es desechar el producto en cuestión a la basura, pero hay casos concretos que son especialmente delicados. A continuación, recopilamos algunos de los alimentos que deberías tirar inmediatamente si les sale moho.

Pastas y legumbres. En este caso en concreto no sirve retirar la parte afectada y consumir el resto ya que aunque no se aprecie a primera vista podría estar todo infectado. Es recomendable, por tanto, deshacerse de todo el contenido.

Los quesos. Es perjudicial para la salud consumir algunas variedades de queso que contengan moho, aunque hayamos retirado la parte con contacto directo. Es preferible evitar ingerir aquellos quesos de untar y blandos si han estado infectados. Del mismo modo sucede con los yogures y cremas agrias. Generalmente, los lácteos favorecen que los hongos se esparzan por todo el recipiente y terminen por ‘contaminar’ todo el alimento.

Carnes. En el caso de los embutidos, las carnes ahumadas o cocidas la recomendación es clara: hay que tirar el producto inmediatamente. Es posible que toda la porción de carne esté afectada por los hongos, aunque únicamente se puedan apreciar en una parte en concreto.

Pan. Es uno de los alimentos con más facilidad para que aparezcan este tipo de hongos. El moho termina por contaminar todo el pan, y es desaconsejable consumirlo aunque exista la creencia generalizada de que no corremos ningún peligro. No es suficiente con eliminar la parte visiblemente afectada. Del mismo modo, los expertos desaconsejan consumir cereales y frutos secos que hayan estado en contacto con algo moho; ya que las toxinas residuales de este tipo de hongos podrían ser cancerígenas.

Frutas y verduras. Es frecuente que en este tipo de productos aparezcan hongos con gran facilidad y, por ello, solemos retirar la parte afectada y consumir el resto. Esta práctica  podría conllevar riesgos para nuestra salud, ya que el moho podría enraizarse en las frutas o verduras. Este consejo ha de extenderse también a las mermeladas.

En todo caso, los expertos recomiendan no consumir ningún alimento mohoso en caso de duda. Es preferible desecharlo y evitar el contagio de las microtoxinas que expulsan y, generalmente, se adhieren al alimento.

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El tiempo hoy en la Comunitat Valenciana: continúa el viento y bajan las temperaturas

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el tiempo en valencia
EFE/ Juan Carlos Cárdenas
Sigue a diario la previsión del tiempo en Valencia:

El tiempo hoy en la Comunitat Valenciana estará marcado por la continuidad del viento y un descenso generalizado de las temperaturas, según la previsión de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet).

La jornada de este viernes 13 de febrero mantendrá la inestabilidad atmosférica que ha afectado a la autonomía en los últimos días, con rachas intensas en varios puntos del territorio.


Previsión para hoy viernes: viento protagonista

Durante la mañana soplará viento flojo del suroeste, con intervalos de intensidad moderada.

A partir de la segunda mitad del día, el viento tenderá a componente oeste y noroeste, aumentando su intensidad de forma generalizada y pudiendo registrarse rachas muy fuertes, especialmente en zonas del interior y áreas expuestas.

Cielos y precipitaciones

  • Se esperan intervalos nubosos en buena parte de la Comunitat.

  • Podrían registrarse precipitaciones en el interior, en general débiles.

  • No se descartan lluvias dispersas y ocasionales en puntos del litoral.


Bajada de temperaturas en Valencia, Alicante y Castellón

Las temperaturas experimentarán un descenso general, aunque será más ligero en el caso de las máximas en las provincias de Valencia y Alicante.

El ambiente será más frío que en jornadas anteriores, especialmente en el interior, donde la sensación térmica se verá acentuada por el viento.


El tiempo el fin de semana en la Comunitat Valenciana

De cara al sábado y domingo, la previsión apunta a una situación de transición, aunque el viento seguirá siendo un factor importante.

Sábado: menos lluvia, pero aún con viento

  • Continuará el viento de componente oeste y noroeste, aunque con tendencia a perder intensidad progresivamente.

  • Cielos con intervalos nubosos, abriéndose claros durante el día.

  • Temperaturas sin grandes cambios o con ligero descenso en zonas del interior.

Domingo: ambiente más estable

  • Predominio de cielos poco nubosos o despejados.

  • El viento tenderá a amainar, aunque podrían mantenerse rachas moderadas en el interior norte.

  • Las temperaturas podrían recuperarse ligeramente durante el día, especialmente en la costa.


Recomendaciones ante el viento

Ante la previsión de rachas fuertes, se recomienda:

  • Extremar la precaución en zonas arboladas.

  • Asegurar objetos en balcones y terrazas.

  • Precaución en carretera, especialmente para vehículos de gran volumen.

 

En febrero, la Comunitat Valenciana suele vivir un tiempo plenamente invernal, aunque más suave que en otras zonas de España. Es un mes de transición, con contrastes entre días tranquilos y episodios más revueltos.

🌤️ Temperaturas habituales en febrero

  • Costa:

    • Mínimas entre 7 y 10 ºC

    • Máximas entre 15 y 18 ºC

  • Interior:

    • Mínimas entre 0 y 5 ºC, con heladas frecuentes en zonas altas

    • Máximas entre 10 y 14 ºC

Es habitual que haya mañanas frías y un ambiente más templado al mediodía, sobre todo en la costa.

🌧️ Lluvias: pocas, pero a veces intensas

Febrero no es un mes especialmente lluvioso, pero cuando llueve puede hacerlo con cierta intensidad:

  • Precipitaciones medias: 20–40 mm

  • Más probables en el norte de Castellón y zonas del interior

  • Suelen llegar asociadas a frentes atlánticos o a entradas de aire frío

💨 Viento y temporales

El viento es uno de los grandes protagonistas:

  • Episodios de poniente (seco y racheado)

  • Entradas de noroeste con bajada de temperaturas

  • Temporales marítimos en la costa, con mala mar

No es raro que se activen avisos por viento o por fenómenos costeros, como está ocurriendo estos días.

❄️ ¿Nieve en febrero?

Sí, pero solo en el interior y zonas de montaña:

  • Posible por encima de 800–1.000 metros

  • Especialmente en el interior de Castellón y el norte de Valencia

  • En la costa es prácticamente inexistente

☀️ Sensación general

  • Mes variable: alterna días soleados y tranquilos con episodios de viento, frío o lluvia

  • Días algo más largos y primeras señales de estabilidad hacia final de mes

En resumen, febrero en la Comunitat suele ser fresco, ventoso y cambiante, con inviernos suaves en la costa y un ambiente claramente frío en el interior.

Aviso naranja por viento en la Comunitat Valenciana: Aemet alerta de que el temporal más intenso llega entre jueves y sábado

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