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Cinco alimentos que no podrás consumir si les sale moho

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El moho que surge en los alimentos es un tema que ha causado controversia entre los profesionales. En la mayoría de las ocasiones la opción correcta es desechar el producto en cuestión a la basura, pero hay casos concretos que son especialmente delicados. A continuación, recopilamos algunos de los alimentos que deberías tirar inmediatamente si les sale moho.

Pastas y legumbres. En este caso en concreto no sirve retirar la parte afectada y consumir el resto ya que aunque no se aprecie a primera vista podría estar todo infectado. Es recomendable, por tanto, deshacerse de todo el contenido.

Los quesos. Es perjudicial para la salud consumir algunas variedades de queso que contengan moho, aunque hayamos retirado la parte con contacto directo. Es preferible evitar ingerir aquellos quesos de untar y blandos si han estado infectados. Del mismo modo sucede con los yogures y cremas agrias. Generalmente, los lácteos favorecen que los hongos se esparzan por todo el recipiente y terminen por ‘contaminar’ todo el alimento.

Carnes. En el caso de los embutidos, las carnes ahumadas o cocidas la recomendación es clara: hay que tirar el producto inmediatamente. Es posible que toda la porción de carne esté afectada por los hongos, aunque únicamente se puedan apreciar en una parte en concreto.

Pan. Es uno de los alimentos con más facilidad para que aparezcan este tipo de hongos. El moho termina por contaminar todo el pan, y es desaconsejable consumirlo aunque exista la creencia generalizada de que no corremos ningún peligro. No es suficiente con eliminar la parte visiblemente afectada. Del mismo modo, los expertos desaconsejan consumir cereales y frutos secos que hayan estado en contacto con algo moho; ya que las toxinas residuales de este tipo de hongos podrían ser cancerígenas.

Frutas y verduras. Es frecuente que en este tipo de productos aparezcan hongos con gran facilidad y, por ello, solemos retirar la parte afectada y consumir el resto. Esta práctica  podría conllevar riesgos para nuestra salud, ya que el moho podría enraizarse en las frutas o verduras. Este consejo ha de extenderse también a las mermeladas.

En todo caso, los expertos recomiendan no consumir ningún alimento mohoso en caso de duda. Es preferible desecharlo y evitar el contagio de las microtoxinas que expulsan y, generalmente, se adhieren al alimento.

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La Aemet activa aviso naranja en la Comunitat Valenciana por la borrasca Pedro: la peor parte llega este jueves

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El tiempo en Valencia hoy
EFE/ Juan Carlos Cárdenas
Sigue a diario la previsión del tiempo en Valencia:

La borrasca Pedro entra con fuerza en la Comunitat Valenciana y deja a su paso un episodio de viento intenso que obligará a extremar la precaución, especialmente durante la jornada del jueves 19 de febrero. La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha activado avisos en las tres provincias y advierte de que el momento más complicado del temporal se concentrará en Castellón.

Aviso amarillo y naranja por viento en Castellón, Valencia y Alicante

Agencia Estatal de Meteorología ha informado de que las rachas comenzarán a intensificarse desde la tarde de este miércoles. El aviso amarillo por viento se activa en Castellón y Valencia a partir de las 14:30 horas y en Alicante desde las 19:30 horas.

Sin embargo, será el jueves cuando la situación meteorológica se complique de forma más notable. En Castellón, el aviso evolucionará a nivel naranja entre las 9:30 y las 17:30 horas, franja en la que se esperan las rachas más intensas del episodio. En el conjunto de la Comunitat, el aviso amarillo permanecerá activo durante toda la jornada del jueves.

Las previsiones apuntan a viento del noroeste con intervalos de gran intensidad y rachas muy fuertes, especialmente en la provincia de Castellón y en zonas del interior de Valencia y Alicante durante la mañana.

Descenso generalizado de temperaturas y cielos despejados

Aunque el protagonista del temporal será el viento, también se prevé un descenso de las temperaturas máximas de forma generalizada. Esta bajada será más acusada en la mitad sur de la Comunitat Valenciana y en el interior de Castellón.

Las mínimas descenderán en zonas del interior, mientras que los cielos se mantendrán mayoritariamente despejados durante el jueves, lo que no evitará la sensación térmica más fría debido a las fuertes rachas.

El viento no da tregua en la Comunitat Valenciana: la Aemet activa avisos por la llegada de la borrasca Pedro

Qué tiempo hará el viernes en la Comunitat Valenciana

De cara al viernes 20 de febrero, la inestabilidad irá remitiendo progresivamente. Se esperan algunas nubes altas en el tercio norte, sin precipitaciones destacables.

Las temperaturas mínimas se mantendrán estables en Castellón y tenderán a bajar ligeramente en el resto de la Comunitat. En cuanto a las máximas, subirán en zonas del interior y apenas variarán en la franja litoral.

El viento seguirá soplando del noroeste en el interior norte castellonense, donde todavía podrán registrarse rachas intensas durante la mañana. En el resto del territorio, el viento será más débil y variable, con predominio de componente oeste a primeras horas y brisas marinas por la tarde en la costa.

El sábado remite el temporal de viento

El sábado marcará el final del episodio más adverso asociado a la borrasca Pedro. El cielo estará despejado y los termómetros apenas sufrirán cambios significativos.

Se prevé una ligera bajada de las mínimas en el litoral de la mitad norte y un ascenso de las máximas en el interior norte de Castellón. Los vientos serán flojos, con tendencia a componentes este y sur en las horas centrales del día.

La evolución de la borrasca Pedro obliga a seguir con atención las actualizaciones de la Aemet, especialmente en Castellón, donde el aviso naranja por viento convierte al jueves en la jornada más delicada del temporal en la Comunitat Valenciana.


📌 Resumen de la semana

Día Predominio del tiempo Característica principal
Martes Nubes medias y viento Aviso amarillo por viento
Miércoles Cielos despejados y viento Brumas matinales
Jueves Tiempo seco pero ventoso Último día del temporal
Viernes Estable y más calmado Anticiclón dominante
Fin de semana Sol y temperaturas suaves Buen tiempo general

🌤️ Temperaturas habituales en febrero

  • Costa:

    • Mínimas entre 7 y 10 ºC

    • Máximas entre 15 y 18 ºC

  • Interior:

    • Mínimas entre 0 y 5 ºC, con heladas frecuentes en zonas altas

    • Máximas entre 10 y 14 ºC

Es habitual que haya mañanas frías y un ambiente más templado al mediodía, sobre todo en la costa.

🌧️ Lluvias: pocas, pero a veces intensas

Febrero no es un mes especialmente lluvioso, pero cuando llueve puede hacerlo con cierta intensidad:

  • Precipitaciones medias: 20–40 mm

  • Más probables en el norte de Castellón y zonas del interior

  • Suelen llegar asociadas a frentes atlánticos o a entradas de aire frío

💨 Viento y temporales

El viento es uno de los grandes protagonistas:

  • Episodios de poniente (seco y racheado)

  • Entradas de noroeste con bajada de temperaturas

  • Temporales marítimos en la costa, con mala mar

No es raro que se activen avisos por viento o por fenómenos costeros, como está ocurriendo estos días.

❄️ ¿Nieve en febrero?

Sí, pero solo en el interior y zonas de montaña:

  • Posible por encima de 800–1.000 metros

  • Especialmente en el interior de Castellón y el norte de Valencia

  • En la costa es prácticamente inexistente

☀️ Sensación general

  • Mes variable: alterna días soleados y tranquilos con episodios de viento, frío o lluvia

  • Días algo más largos y primeras señales de estabilidad hacia final de mes

En resumen, febrero en la Comunitat suele ser fresco, ventoso y cambiante, con inviernos suaves en la costa y un ambiente claramente frío en el interior.

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