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Cinco alimentos que no podrás consumir si les sale moho

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El moho que surge en los alimentos es un tema que ha causado controversia entre los profesionales. En la mayoría de las ocasiones la opción correcta es desechar el producto en cuestión a la basura, pero hay casos concretos que son especialmente delicados. A continuación, recopilamos algunos de los alimentos que deberías tirar inmediatamente si les sale moho.

Pastas y legumbres. En este caso en concreto no sirve retirar la parte afectada y consumir el resto ya que aunque no se aprecie a primera vista podría estar todo infectado. Es recomendable, por tanto, deshacerse de todo el contenido.

Los quesos. Es perjudicial para la salud consumir algunas variedades de queso que contengan moho, aunque hayamos retirado la parte con contacto directo. Es preferible evitar ingerir aquellos quesos de untar y blandos si han estado infectados. Del mismo modo sucede con los yogures y cremas agrias. Generalmente, los lácteos favorecen que los hongos se esparzan por todo el recipiente y terminen por ‘contaminar’ todo el alimento.

Carnes. En el caso de los embutidos, las carnes ahumadas o cocidas la recomendación es clara: hay que tirar el producto inmediatamente. Es posible que toda la porción de carne esté afectada por los hongos, aunque únicamente se puedan apreciar en una parte en concreto.

Pan. Es uno de los alimentos con más facilidad para que aparezcan este tipo de hongos. El moho termina por contaminar todo el pan, y es desaconsejable consumirlo aunque exista la creencia generalizada de que no corremos ningún peligro. No es suficiente con eliminar la parte visiblemente afectada. Del mismo modo, los expertos desaconsejan consumir cereales y frutos secos que hayan estado en contacto con algo moho; ya que las toxinas residuales de este tipo de hongos podrían ser cancerígenas.

Frutas y verduras. Es frecuente que en este tipo de productos aparezcan hongos con gran facilidad y, por ello, solemos retirar la parte afectada y consumir el resto. Esta práctica  podría conllevar riesgos para nuestra salud, ya que el moho podría enraizarse en las frutas o verduras. Este consejo ha de extenderse también a las mermeladas.

En todo caso, los expertos recomiendan no consumir ningún alimento mohoso en caso de duda. Es preferible desecharlo y evitar el contagio de las microtoxinas que expulsan y, generalmente, se adhieren al alimento.

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El tiempo hoy en la Comunitat Valenciana

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Una mujer camina por la playa mientras le da el viento en València - Rober Solsona - Europa Press - Archivo

Sigue a diario la previsión del tiempo en Valencia:

Viento intenso, nubes y ligero ascenso de temperaturas

La Comunitat Valenciana afronta la jornada de hoy con tiempo inestable, marcado por la presencia de viento moderado a fuerte, aumento progresivo de la nubosidad y posibilidad de lluvias débiles en algunos puntos del territorio, especialmente durante la segunda mitad del día.

Previsión general por provincias

Durante la mañana, el cielo se presenta poco nuboso, aunque con el paso de las horas tenderá a cubrirse, dejando un ambiente más gris de cara a la tarde.

  • Valencia: probabilidad de precipitaciones débiles, sobre todo en zonas del interior. Las temperaturas subirán ligeramente.

  • Castellón: intervalos nubosos y viento más intenso, con máximas algo más contenidas en el litoral.

  • Alicante: tiempo más estable, con nubes altas y escasa probabilidad de lluvia.

Viento y sensación térmica

El viento sopla moderado del oeste, con rachas fuertes o muy fuertes en zonas del interior, prelitoral y algunos tramos del litoral, especialmente durante la primera mitad del día. Esta situación puede provocar una sensación térmica más fría, a pesar del ascenso de las temperaturas.

Temperaturas en ascenso

Las temperaturas experimentan una subida generalizada, tanto en mínimas como en máximas, salvo en el litoral norte de Castellón, donde los valores diurnos pueden descender ligeramente.

  • Máximas: entre 14 y 18 grados, dependiendo de la zona.

  • Mínimas: suaves para la época, especialmente en áreas costeras.

Recomendaciones para hoy

  • Precaución ante las rachas de viento, especialmente en carretera y zonas abiertas.

  • Atención a posibles lluvias débiles por la tarde en áreas del interior.

  • Jornada variable, ideal para actividades al aire libre con precaución meteorológica.

La situación meteorológica mantiene un carácter cambiante, típico del invierno mediterráneo, con estabilidad relativa por la mañana y un ambiente más revuelto conforme avance el día.

Cómo es el tiempo en la Comunitat Valenciana en enero

Durante finales de enero y principios de febrero, la Comunitat Valenciana suele experimentar un clima mediterráneo suave, caracterizado por inviernos templados, aunque con cierta inestabilidad atmosférica.

Temperaturas

En esta época del año, las temperaturas mínimas suelen situarse entre 4 y 8 °C en el interior y algo más suaves en la costa, mientras que las máximas alcanzan generalmente entre 14 y 18 °C. Es habitual que las noches sean frescas, aunque rara vez se registran heladas en zonas litorales.

Precipitaciones

Enero es uno de los meses con mayor probabilidad de lluvia del año, aunque suelen ser precipitaciones moderadas o débiles, localizadas especialmente en el interior y zonas del norte de Castellón. Los temporales de lluvia intensa son poco frecuentes, pero no se descartan, sobre todo acompañados de viento del oeste o noroeste.

Viento

El viento es una característica habitual en estas semanas de invierno. Predomina el cierzo y las rachas del oeste, que pueden hacer que la sensación térmica sea más fría de lo que marcan los termómetros.

Nubosidad

El cielo suele presentar intervalos nubosos, alternando días soleados con jornadas más grises. La nubosidad se concentra con mayor frecuencia en la tarde o noche, pudiendo generar chubascos dispersos.

Resumen general

En definitiva, el clima en la Comunitat Valenciana en enero es templado pero variable, con temperaturas suaves, días soleados intercalados con nubes y lluvias ocasionales, y vientos que acentúan la sensación de frío en determinadas zonas. Esta combinación convierte a la región en un lugar donde el invierno es menos riguroso que en el interior peninsular, pero no exento de cambios meteorológicos.

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