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Mercadona comprará más de 280 toneladas de clóchina valenciana en 2025

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Clóchinas valencianas en Mercadona

VALÈNCIA, 6 de mayo de 2025Mercadona, la cadena de supermercados líder en España, ha anunciado su previsión de adquirir más de 280 toneladas de clóchina valenciana durante la campaña de 2025. Este producto, típico del litoral mediterráneo y muy valorado por su sabor y frescura, estará disponible en las pescaderías de todos los supermercados de la compañía en la provincia de Valencia hasta finales de julio.


🐚 Apoyo a los productores locales de clóchina valenciana

Para garantizar la calidad y frescura del producto, Mercadona trabaja de forma directa con el proveedor Clochineros de Valencia, que cultiva la clóchina en aguas valencianas. Este molusco bivalvo, similar al mejillón pero con mayor sabor y menor tamaño, es uno de los productos estrella de la temporada de primavera-verano en la Comunitat Valenciana.

La clóchina valenciana comercializada por Mercadona se recolecta de forma sostenible, respetando los ciclos naturales y con todas las garantías sanitarias. Se trata de un producto de proximidad, lo que favorece la economía local y reduce la huella de carbono asociada al transporte de mercancías.


📈 Compromiso con el producto local y sostenible

Durante 2024, Mercadona realizó compras por valor de 29.000 millones de euros en España, consolidando su papel como uno de los principales motores económicos del país. Dentro de esta estrategia, la compañía refuerza cada año su apuesta por los productos de kilómetro cero, como parte de su compromiso con la sostenibilidad y el impulso a los proveedores nacionales.

Además, Mercadona está adherida al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria, una iniciativa promovida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Esta adhesión garantiza relaciones comerciales justas, estables y transparentes con los productores, especialmente del sector agroalimentario.


📍 ¿Dónde encontrar la clóchina valenciana de Mercadona?

La clóchina valenciana estará disponible hasta finales de julio en la sección de Pescadería de todos los supermercados Mercadona de la provincia de Valencia. Es ideal para preparar recetas tradicionales como clóchinas al vapor, con limón y laurel, o como ingrediente estrella en arroces y fideuás.

 

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Clóchinas Valencianas: Un Manjar del Mediterráneo

¿Qué son las clóchinas?

Las clóchinas, también conocidas como mejillones mediterráneos, son un marisco muy apreciado en la región de Valencia, España. Se cultivan principalmente en las aguas del puerto de Valencia y en otros puntos de la costa mediterránea. A diferencia de los mejillones atlánticos, las clóchinas valencianas son más pequeñas y poseen un sabor más delicado y suave, debido a las particularidades de las aguas en las que se crían.

Temporada de las clóchinas

La temporada de las clóchinas es corta pero intensa. Va desde abril hasta agosto, lo que las convierte en un auténtico manjar de primavera y verano. Durante estos meses, las clóchinas alcanzan su mejor sabor y calidad, haciendo que su consumo sea una tradición muy arraigada entre los valencianos y los visitantes que llegan a la región.

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València Innovation Capital impulsa a 15 startups valencianas en Forinvest para atraer inversión

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Premios Forinvest 2025

La iniciativa València Innovation Capital, impulsada por el Ayuntamiento de València, participa esta semana en la feria Forinvest con el objetivo de dar visibilidad al talento emprendedor de la ciudad y facilitar el contacto entre startups e inversores. El evento se celebra en Feria València y reúne a empresas, fondos de inversión y expertos del ecosistema empresarial.

Durante dos jornadas, 15 startups valencianas presentan sus proyectos ante inversores y profesionales del sector, reforzando el posicionamiento de València como uno de los hubs tecnológicos emergentes del sur de Europa.

Un escaparate para el ecosistema emprendedor de València

La presencia de València Innovation Capital en Forinvest busca fortalecer el ecosistema innovador local y generar oportunidades de crecimiento para las empresas emergentes. Además de las presentaciones, las startups cuentan con un espacio expositivo dentro del stand municipal donde pueden mostrar sus soluciones tecnológicas y mantener reuniones con inversores y agentes del sector.

La concejala de Turismo, Innovación y Captación de Inversiones del Ayuntamiento de València, Paula Llobet, ha destacado la importancia de este encuentro para la proyección internacional del talento local.

Según ha señalado, València se ha consolidado como uno de los ecosistemas emprendedores más dinámicos del sur de Europa, y la participación en ferias como Forinvest permite conectar a las startups con oportunidades de financiación y crecimiento.

Pitches de startups ante inversores

Dentro del programa del evento, las startups participan en sesiones de pitch en el espacio Industry Talks, donde disponen de cuatro minutos para presentar sus proyectos y tres minutos adicionales para responder a preguntas de inversores y asistentes.

Estas presentaciones permiten a las empresas emergentes mostrar sus propuestas innovadoras y explicar su modelo de negocio ante potenciales socios estratégicos.

Startups valencianas con innovación tecnológica

Las 15 empresas participantes reflejan la diversidad del ecosistema innovador valenciano, con proyectos centrados en tecnología digital, inteligencia artificial, ciberseguridad, industria, deporte o economía colaborativa.

En el ámbito tecnológico destacan startups como Match Owner, Synapsale, Reditorial o CivitPhone, que desarrollan soluciones digitales relacionadas con talento, ventas, el sector editorial o la privacidad.

En el campo de la ciberseguridad y las tecnologías avanzadas participan Acacia Shield y Quantum C.S (QCS), mientras que Fibtray trabaja en el desarrollo de materiales sostenibles elaborados a partir de fibras naturales.

Por su parte, la innovación aplicada al deporte y el bienestar está representada por VTX Athlete y Temotiva. También forman parte del ecosistema iniciativas de economía colaborativa, como Compartir Espacios, y proyectos vinculados a las industrias creativas digitales, como AKISEI Studios.

El listado se completa con plataformas digitales y propuestas de innovación social como Live4Life, MyTrencher, Beloq y Silocomo.

València refuerza su posicionamiento como hub de innovación

La participación en Forinvest forma parte de la estrategia municipal para posicionar a València como un hub internacional de innovación y emprendimiento. A través de València Innovation Capital, el Ayuntamiento impulsa iniciativas destinadas a atraer inversión, talento y empresas tecnológicas.

Eventos como este permiten consolidar la ciudad como un punto de encuentro entre startups, inversores y grandes empresas, favoreciendo el crecimiento del ecosistema tecnológico valenciano y generando nuevas oportunidades económicas.

 

 

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