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Abre en València una empresa que analiza las emociones que producen los alimentos

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La empresa emergente italiana «Thimus», pionera en el uso de la neurociencia aplicada a la alimentación, se instala en La Harinera, el Centro de Innovación del Ayuntamiento de València.

La compañía, que analiza con una aplicación tecnológica las emociones que producen los emergente, abrirá en València su ‘House of Humans’ que forma parte de una red con presencia en toda Europa.

Las empresas del sector alimentario dispondrán así de una tecnología basada en la neurociencia alimentaria para entender científicamente cómo los humanos perciben la textura, la fragancia y el sabor de los alimentos.

La concejala de Innovación y Captación de Inversiones, Paula Llobet, ha afirmado que «este es el tipo de empresas que queremos atraer a València, con talento y tecnología innovadora que nos va a ayudar a resolver los retos que tenemos como ciudad».

Esta empresa, que cuenta con el apoyo y el asesoramiento de Invest in València, la oficina de inversiones del Ayuntamiento y la Cámara de Comercio, permite obtener y analizar datos cerebrales en tiempo real para transformarlos en conocimientos sobre el comportamiento y las preferencias de los consumidores.

«Se trata de una herramienta única que ayudará al mundo a comprender mejor la experiencia humana con la comida a través de la neurociencia», ha sostenido Llobet durante la presentación de este proyecto.

«Los datos que se obtienen con esta tecnología van a permitir a las empresas del sector agroalimentario, un sector muy importante para nuestro territorio, tomar decisiones más eficientes y eficaces y mejorar la experiencia gastronómica del consumidor», ha detallado.

Por su parte, el fundador y CEO de Thimus, Mario Ubiali, ha explicado que 2es innovadora tecnología permite entender científicamente cómo los humanos perciben la textura, fragancia y sabor de los alimentos».

«Utilizar estos datos para comprender mejor la compleja relación entre el cerebro, la cultura y el comportamiento en el ámbito gastronómico», ha añadido.

Mario Ubiali, ha asegurado que «la apertura de su House Of Humans en València es increíblemente emocionante y representa la culminación de un largo viaje».

«Desde hace 5 años Thimus ha explorado el potente ecosistema de València y ha aprendido cómo la energía especial en torno a la innovación alimentaria parece concentrarse en esta mágica ciudad. Tener un punto de presencia aquí es sólo el comienzo de un crecimiento exitoso en España y esperamos seguir uniendo fuerzas con innovadores de ideas afines», ha dicho.

Innovación y Tecnología en València

En la House of Humans de Thimus en València, qie será parte de una red más amplia, que incluye presencia en Milán, Wageningen (Países Bajos), y Budapest (Hungría), las empresas del sector alimentario podrán acceder a información para mejorar y reformular sus productos.

Thimus ha sido un participante destacado en ftalks, el encuentro internacional sobre el futuro de la alimentación creado por KM ZERO, desde su primera edición en València.

Paula Llobet ha recordado que «la llegada de Thimus a València refuerza nuestra posición como un hub de innovación tecnológica» y ha concluido: «Esta colaboración es un claro ejemplo de cómo València se está convirtiendo en un imán para empresas disruptivas». EFE

 

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Cinco cosas a tener en cuenta al expandir tu negocio 

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Cinco cosas a tener en cuenta al expandir tu negocio 

Expandir un negocio puede ser una perspectiva emocionante, pero también algo intimidante. La decisión de crecer suele estar impulsada por el optimismo y la posibilidad de aumentar los beneficios. Sin embargo, las bases del éxito rara vez se construyen sin una reflexión profunda y una planificación cuidadosa.
El camino hacia el crecimiento exige preparación y capacidad de adaptación. Para ayudarte en esta fase, ten en cuenta estos factores clave que garantizarán que tu expansión sea sostenible y esté bien orientada hacia el éxito. 

Investigación de mercados y comprensión cultural 

Es tentador asumir que lo que funciona en tu ubicación actual funcionará igual en otro sitio, pero las diferencias culturales pueden influir mucho en la demanda y en el comportamiento del cliente. 

Realiza una investigación exhaustiva para comprender los valores y hábitos locales. Considera contactar con expertos del sector de la zona o con clientes potenciales para conocer de primera mano sus necesidades y preferencias. 

Investigar a la competencia en el nuevo mercado puede ayudarte a identificar huecos y oportunidades. Esto implica analizar quiénes son tus competidores, cómo operan y qué ofrecen. 

Cumplimiento legal y regulatorio

Cada país o región tiene su propio conjunto de normas sobre operaciones comerciales, desde obligaciones fiscales hasta derechos laborales. Ignorar estas regulaciones puede acarrear multas elevadas o retrasos importantes. 

Empieza por consultar con profesionales legales que comprendan tanto las leyes locales como las internacionales. Un aspecto clave es garantizar que tu propiedad intelectual esté correctamente protegida, especialmente si vas a lanzar productos o servicios únicos. 

Además, si te estás expandiendo a nivel internacional, ten en cuenta leyes de protección de datos como el RGPD en la Unión Europea, ya que pueden tener un impacto considerable en tus operaciones. 

Planificación financiera y financiación 

Necesitarás un presupuesto detallado que incluya todo, desde marketing hasta la contratación de nuevo personal o la puesta en marcha de operaciones. Determina el capital necesario para la expansión y explora todas las opciones de financiación. 

Elabora una previsión financiera realista que te permita entender tus ingresos, gastos y flujo de caja proyectado. Recuerda que la etapa inicial de crecimiento puede no generar beneficios inmediatos, así que asegúrate de contar con suficiente respaldo económico para afrontar las primeras fases. 

Medidas de ciberseguridad 

En un mundo cada vez más digitalizado, proteger tu negocio frente a amenazas informáticas debe ser una prioridad absoluta. 

Implementa una estrategia sólida de ciberseguridad que incluya métodos de cifrado robustos, cortafuegos y actualizaciones de software frecuentes. Una medida sencilla es utilizar un gestor de contraseñas para proteger las claves de la empresa, reduciendo el riesgo de filtraciones por contraseñas débiles. También es una prioridad usar una VPN cuando el equipo acceda a información sensible desde redes externas o públicas, reforzando así la privacidad y la seguridad. 

También es fundamental formar a tu equipo en buenas prácticas de ciberseguridad. Asegúrate de que sepan identificar intentos de phishing y comprendan la importancia de un uso responsable de internet. 

Construyendo un equipo capacitado 

Tanto si contratas personal local como si reubicas empleados de tus operaciones actuales, invertir en talento es esencial. Un equipo bien preparado impulsará tu visión y te ayudará a superar los retos propios del crecimiento empresarial. 

Ten claras las habilidades y cualificaciones que necesitas. Los programas de formación adaptados a las necesidades de tu organización pueden ayudar a tu personal actual a afrontar nuevos desafíos. Además, fomenta una cultura de colaboración y comunicación para garantizar la cohesión del equipo, especialmente si te expandes a varias ubicaciones.

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