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Abre en València una empresa que analiza las emociones que producen los alimentos

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empresa analiza emociones alimentos

La empresa emergente italiana «Thimus», pionera en el uso de la neurociencia aplicada a la alimentación, se instala en La Harinera, el Centro de Innovación del Ayuntamiento de València.

La compañía, que analiza con una aplicación tecnológica las emociones que producen los emergente, abrirá en València su ‘House of Humans’ que forma parte de una red con presencia en toda Europa.

Las empresas del sector alimentario dispondrán así de una tecnología basada en la neurociencia alimentaria para entender científicamente cómo los humanos perciben la textura, la fragancia y el sabor de los alimentos.

La concejala de Innovación y Captación de Inversiones, Paula Llobet, ha afirmado que «este es el tipo de empresas que queremos atraer a València, con talento y tecnología innovadora que nos va a ayudar a resolver los retos que tenemos como ciudad».

Esta empresa, que cuenta con el apoyo y el asesoramiento de Invest in València, la oficina de inversiones del Ayuntamiento y la Cámara de Comercio, permite obtener y analizar datos cerebrales en tiempo real para transformarlos en conocimientos sobre el comportamiento y las preferencias de los consumidores.

«Se trata de una herramienta única que ayudará al mundo a comprender mejor la experiencia humana con la comida a través de la neurociencia», ha sostenido Llobet durante la presentación de este proyecto.

«Los datos que se obtienen con esta tecnología van a permitir a las empresas del sector agroalimentario, un sector muy importante para nuestro territorio, tomar decisiones más eficientes y eficaces y mejorar la experiencia gastronómica del consumidor», ha detallado.

Por su parte, el fundador y CEO de Thimus, Mario Ubiali, ha explicado que 2es innovadora tecnología permite entender científicamente cómo los humanos perciben la textura, fragancia y sabor de los alimentos».

«Utilizar estos datos para comprender mejor la compleja relación entre el cerebro, la cultura y el comportamiento en el ámbito gastronómico», ha añadido.

Mario Ubiali, ha asegurado que «la apertura de su House Of Humans en València es increíblemente emocionante y representa la culminación de un largo viaje».

«Desde hace 5 años Thimus ha explorado el potente ecosistema de València y ha aprendido cómo la energía especial en torno a la innovación alimentaria parece concentrarse en esta mágica ciudad. Tener un punto de presencia aquí es sólo el comienzo de un crecimiento exitoso en España y esperamos seguir uniendo fuerzas con innovadores de ideas afines», ha dicho.

Innovación y Tecnología en València

En la House of Humans de Thimus en València, qie será parte de una red más amplia, que incluye presencia en Milán, Wageningen (Países Bajos), y Budapest (Hungría), las empresas del sector alimentario podrán acceder a información para mejorar y reformular sus productos.

Thimus ha sido un participante destacado en ftalks, el encuentro internacional sobre el futuro de la alimentación creado por KM ZERO, desde su primera edición en València.

Paula Llobet ha recordado que «la llegada de Thimus a València refuerza nuestra posición como un hub de innovación tecnológica» y ha concluido: «Esta colaboración es un claro ejemplo de cómo València se está convirtiendo en un imán para empresas disruptivas». EFE

 

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Guía práctica para pagar recibos imprevistos sin desajustar el mes

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Los imprevistos económicos forman parte de la vida cotidiana. Una avería del coche, un recibo inesperado, un tratamiento médico urgente o gastos escolares fuera de previsión pueden alterar el presupuesto mensual y generar estrés financiero. En estos casos, contar con herramientas de financiación responsables, como préstamos AvaFin, puede ayudar a cubrir necesidades puntuales sin comprometer la estabilidad del mes.

La clave no está solo en resolver el problema puntual, sino en hacerlo sin comprometer la estabilidad del mes ni endeudarse por encima de las posibilidades reales.

A continuación, repasamos buenas prácticas para afrontar imprevistos de liquidez de forma responsable.


1️⃣ Analizar la urgencia real del gasto

No todos los imprevistos requieren la misma respuesta inmediata.

  • Avería del coche: ¿es imprescindible repararlo ya o puede esperar unos días?

  • Gasto sanitario: ¿existe cobertura parcial por seguro o sanidad pública?

  • Material escolar: ¿se puede fraccionar o reutilizar parte del año anterior?

Diferenciar entre urgente, importante y aplazable ayuda a tomar decisiones más racionales y menos impulsivas.


2️⃣ Revisar el presupuesto antes de buscar financiación

Antes de recurrir a financiación externa, conviene:

  • Revisar gastos fijos y variables del mes.

  • Detectar partidas ajustables (ocio, suscripciones, compras no esenciales).

  • Valorar si es posible reorganizar pagos dentro del mismo mes.

En ocasiones, pequeños ajustes permiten absorber parte del impacto sin necesidad de financiación adicional.


3️⃣ Calcular el coste total, no solo la cuota

Si se opta por financiar el gasto, es fundamental fijarse en:

  • Coste total a devolver (no solo la cuota mensual).

  • Tipo de interés o TAE.

  • Comisiones de apertura o cancelación anticipada.

  • Penalizaciones por retraso.

Una cuota baja puede resultar atractiva, pero un plazo demasiado largo encarece el coste final.


4️⃣ Ajustar los plazos a la capacidad real de pago

La regla básica es sencilla:

La cuota mensual nunca debe comprometer los gastos esenciales (alquiler, alimentación, suministros).

Antes de asumir un compromiso financiero, conviene preguntarse:

  • ¿Podría pagar esta cuota si surge otro imprevisto?

  • ¿Mi nivel de ingresos es estable?

  • ¿Estoy acumulando otras deudas?

La sostenibilidad a medio plazo es más importante que la solución inmediata.


5️⃣ Valorar alternativas antes de decidir

Existen distintas vías para cubrir un imprevisto:

  • Fondo de emergencia (si se dispone de uno).

  • Fraccionamiento directo con el proveedor (taller, colegio, clínica).

  • Anticipo de nómina si la empresa lo permite.

  • Ayudas públicas o bonificaciones en determinados casos.

  • Financiación puntual mediante productos específicos, como los préstamos AvaFin, siempre que se revisen bien las condiciones y se adapten a la capacidad real de devolución.

La decisión debe tomarse comparando opciones y priorizando la más equilibrada.


6️⃣ Crear un fondo de emergencia para el futuro

Una vez superado el imprevisto, es recomendable empezar a construir un pequeño colchón financiero.

Los expertos sugieren ahorrar entre 3 y 6 meses de gastos básicos, aunque empezar con el equivalente a un mes ya reduce significativamente la vulnerabilidad ante imprevistos.

Incluso reservar pequeñas cantidades mensuales puede marcar la diferencia a medio plazo.


Errores frecuentes que conviene evitar

❌ Tomar decisiones impulsivas bajo presión.
❌ No leer la letra pequeña.
❌ Financiar gastos recurrentes como si fueran excepcionales.
❌ Encadenar varios créditos sin planificación.
❌ Ignorar el impacto total en el presupuesto mensual.


Conclusión

Los imprevistos de liquidez pueden gestionarse sin desajustar el mes si se actúa con planificación, información y realismo financiero.

Analizar la urgencia, revisar el presupuesto, comparar alternativas y calcular el coste total son pasos esenciales para evitar que una solución puntual se convierta en un problema mayor.

La educación financiera y la prudencia siguen siendo las mejores herramientas para mantener la estabilidad económica, incluso cuando surgen gastos inesperados.

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