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TIPS Y BELLEZA

La dieta antiinflamatoria: estos son los alimentos recomendados

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dieta antiinflamatoria

¿Qué pensamientos se vienen a la cabeza cuando se escucha la palabra «dieta»? ¿Báscula, hambre, sufrimiento, pérdida de kilos, restricciones alimentarias? ¿Es verdaderamente eso una «dieta»? En la Cocina de Elisa hablan de los alimentos y las dietas antiinflamatorias.

Las claves de las dietas

La palabra dieta tiene asociada millones de connotaciones negativas en nuestra sociedad debido a los mitos circulantes sobre alimentación.

Sin embargo, una dieta es todo aquel conjunto de alimentos que se consumen de manera habitual, la cual variará según sus objetivos.

Una dieta o alimentación antiinflamatoria es un estilo de vida que engloba hábitos que deben ser implantados en el día a día y, le ayudará a disfrutar de una alimentación saludable, optimizando su vitalidad, energía y salud.

Dicho género de vida presenta un completo esquema nutricional diario que evitará un desajuste alimentario, previniendo la aparición de déficits de nutrientes que pueden favorecer o empeorar los procesos inflamatorios. Cabe aclarar que la inflamación no siempre es negativa.

Es un proceso necesario en el organismo para protegerse frente a agresiones externas. El problema real viene cuando esta inflamación persiste en el tiempo.

Dieta antiinflamatoria

La base de la dieta estará formada por alimentos de origen vegetal que aportarán fibra, vitaminas y antioxidantes. A su vez, es preferible consumir productos ecológicos, de temporada y proximidad para asegurar sus propiedades nutricionales óptimas.

Algunos de los grupos de alimentos recomendados son las frutas, verduras y hortalizas tanto crudas como cocinadas, las cuales formarán la base de la alimentación. Semillas y frutos secos, gran fuente de proteína vegetal, grasas saludables, fibras y antioxidantes (lo ideal es consumirlos al natural). Cereales integrales, priorizando los libres de gluten y de grano completo (trigo sarraceno, maíz ecológico, quinoa, arroz…). Alimentos fermentados como el yogur, chucrut y kombucha o, tubérculos como la patata, boniato, chirivía, colinabo, etc. Las legumbres también son interesantes a nivel nutricional, siendo una excelente fuente de fibra y proteína vegetal.

Las proteínas de calidad son muy importantes en una dieta saludable. Se pueden obtener de huevos, mariscos, pescado salvajes, carnes ecológicas, legumbres, frutos secos, semillas y cereales (prioriza la proteína vegetal sin abusar de la animal). También hay que mencionar los ácidos grasos omega 3, esenciales para el organismo ya que este no los puede fabricar por sí mismo y han de ser aportados a través de la dieta. Están presentes en el pescado azul o en nueces y semillas de lino.

Lo que debes evitar

En cambio, hay otros muchos alimentos que inflaman como son los hidratos de carbono refinados (harina, pan, pasta, bollería…). También las grasas saturadas de mala calidad y grasas vegetales hidrogenadas son realmente perjudiciales (margarinas, snacks…). Otros no recomendados serían alimentos ultraprocesados, aceites refinados, gluten, alcohol, carnes procesadas, frituras, determinados aditivos así como edulcorantes artificiales.

 

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Los mejores spas de Valencia para relajarse y desconectar

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¿Buscas los mejores spas de Valencia para desconectar, disfrutar de un circuito de aguas o regalarte un tratamiento? La ciudad cuenta con una amplia oferta de centros de bienestar, desde grandes espacios con piscinas de hidroterapia, sauna y baño turco hasta pequeños spas urbanos y exclusivos centros integrados en hoteles.

Valencia combina además una oferta de spas urbanos, balnearios junto al mar y hoteles de lujo con circuitos de bienestar, por lo que existen opciones para diferentes tipos de planes y presupuestos.

Hemos actualizado nuestra selección para reunir algunos de los espacios de bienestar más destacados de Valencia en 2026.

Los mejores spas de Valencia

1. Spa Tyris

Spa Tyris es uno de los centros de referencia para quienes buscan un circuito completo de bienestar en Valencia. Sus instalaciones incluyen diferentes espacios destinados a la relajación y al cuidado corporal, además de servicios relacionados con el fitness y los tratamientos.

Está situado en Avinguda del Regne de València, 10, en pleno Ensanche valenciano.

Es una alternativa especialmente interesante para quienes buscan combinar spa, ejercicio y bienestar sin necesidad de salir de la ciudad.

2. Calm & Luxury Premium Spa

En el interior del SH Valencia Palace se encuentra Calm & Luxury Premium Spa, una propuesta especialmente orientada a quienes buscan una experiencia más exclusiva.

Su ambiente está pensado para disfrutar de tratamientos y momentos de relajación en un entorno tranquilo. También es una opción a tener en cuenta para planes en pareja y experiencias de bienestar.

Está en Passeig de l’Albereda, 32.

3. Las Arenas Balneario Resort

El histórico Las Arenas Balneario Resort es uno de los grandes referentes del bienestar en Valencia.

Su ubicación frente al Mediterráneo es uno de sus principales atractivos. El complejo combina el concepto de hotel de lujo, balneario y spa, convirtiéndose en una alternativa para quienes buscan una experiencia de relax junto al mar.

Se encuentra en Carrer d’Eugènia Viñes, 22-24, junto a la playa de Las Arenas.

4. Cobre 29 Massage & Spa

Cobre 29 – Massage & Spa apuesta por una experiencia centrada en los tratamientos, los masajes y el bienestar.

El centro ofrece diferentes propuestas de relajación y cuenta con espacios destinados al descanso, además de servicios como baño turco, jacuzzi y aguas terapéuticas.

Está situado en Avinguda de les Corts Valencianes, 52.

5. Spa Wellness Plaza del Mercado

Spa Wellness Plaza Mercado ofrece una alternativa de bienestar en pleno centro histórico de Valencia.

Su ubicación, muy próxima al Mercado Central, permite combinar una jornada de turismo y gastronomía por Ciutat Vella con unas horas de relajación.

Es una opción especialmente interesante para quienes buscan un spa urbano en el centro de Valencia.

6. Spa Bodyna

El Hotel Hospes Palau de la Mar cuenta con un espacio de bienestar conocido como Spa Bodyna.

Su ubicación, en un edificio histórico y muy cerca del centro de Valencia, permite disfrutar de una experiencia de relax en un ambiente más íntimo.

Está situado en Avinguda de Navarro Reverter, 14.

7. The Westin Valencia

The Westin Valencia mantiene una de las propuestas de bienestar más conocidas dentro de los hoteles de lujo de la ciudad.

El hotel se encuentra en el entorno de la Alameda y ofrece una experiencia orientada al descanso y al bienestar, especialmente indicada para quienes buscan combinar alojamiento, tratamientos y relajación.

Su ubicación permite además acceder fácilmente a los Jardines del Turia y a diferentes puntos turísticos de Valencia.

8. Naital SPA & Wellness

Una de las opciones que merece incorporarse a la guía es Naital SPA & Wellness, situado en la carretera de El Saler.

Su localización permite alejarse del centro urbano y disfrutar de una experiencia de bienestar en un entorno próximo a la naturaleza y al litoral sur de Valencia.

Es una alternativa para quienes prefieren un spa de día y buscan desconectar del ritmo de la ciudad.

9. Japanese Head Spa Valencia

El concepto de Head Spa también ha ganado presencia en Valencia. Japanese Head Spa Valencia | Spa Capilar Valencia ofrece una experiencia centrada en el cuero cabelludo, el cabello y la relajación.

Se encuentra en Avinguda de Blasco Ibáñez, 168 y supone una alternativa diferente a los tradicionales circuitos de agua.

Este tipo de tratamiento resulta especialmente atractivo para quienes buscan relajación, cuidado capilar y una experiencia de bienestar diferente.

10. Balneario La Alameda

Balneario La Alameda es otro de los nombres históricos vinculados al bienestar en Valencia.

Está situado en Carrer d’Amadeu de Savoia, 14, en el entorno de los Jardines del Turia.

Antes de acudir, conviene comprobar su situación y disponibilidad actual, ya que la información empresarial disponible actualmente indica que permanece temporalmente cerrado.

¿Qué spa elegir en Valencia?

La elección depende del tipo de experiencia que se busque. Para quienes quieren un spa urbano, existen diferentes alternativas en el centro y otros barrios de Valencia. Los hoteles de cinco estrellas permiten combinar el circuito de bienestar con una experiencia más exclusiva, mientras que los centros especializados ofrecen tratamientos concretos.

También existen opciones pensadas para parejas, spas junto al mar y espacios especializados en masajes o tratamientos capilares.

Valencia, destino de bienestar

La oferta de spas de Valencia ha evolucionado en los últimos años y ya no se limita a los tradicionales circuitos de agua. La ciudad cuenta actualmente con hoteles con spa, balnearios, centros de masaje, espacios de wellness y nuevos conceptos como los Head Spa.

Entre las opciones más conocidas aparecen tanto establecimientos históricos como nuevas propuestas que permiten disfrutar de unas horas de desconexión sin salir de Valencia.

Antes de reservar, es recomendable consultar directamente con cada establecimiento los horarios, tratamientos disponibles, precios, duración de los circuitos y condiciones de acceso, ya que estos servicios pueden cambiar según la temporada.

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