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Salud y Bienestar

Los dietistas y nutricionistas piden la eliminación del IVA de los productos frescos y saludables

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Estos son los productos de alimentación que se han disparado de precio el último mes

El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) ha pedido al Gobierno la eliminación del impuesto sobre el valor añadido (IVA) a los alimentos saludables o productos frescos, sumándose así a las voces que, desde el ámbito de la Dietética y la Nutrición y la defensa de los derechos de los consumidores, abogan por mejorar la accesibilidad a estos productos facilitando su adquisición y consumo por parte de toda la población, independientemente de su nivel de ingresos o su estrato social.

Se trata de una propuesta que viene a complementar a la impulsada por el Ministerio de Consumo y que desde el 1 de enero de 2021 grava con un 21% de IVA a las bebidas azucaradas en un intento de lucha contra la obesidad. Luis Cabañas, secretario del CODiNuCoVa, pide escuchar a las OMS quien ya en 2016 dio tres claves. “Hace cinco años la Organización Mundial de la Salud nos dijo: el incremento de impuestos provoca un efecto agudo, no crónico, por lo que no siempre es disuasorio ni tiene efecto a largo plazo al tratarse de una medida cortoplacista; hay que redirigir esos impuestos a iniciativas concretas que palien el problema de la obesidad; y por último, se ha de trabajar en los impuestos a los productos frescos, reducirlos o incluso eliminarlos”. Cabañas, apunta que, al igual que el alcohol o el tabaco están sometidos a impuestos altos, también debería estarlo cualquier producto ‘malsano’ porque “sabemos que provocan patologías”.

Desde el CODiNuCoVa piden al Ministerio dirigido por Alberto Garzón conocer el efecto que sobre el consumo ha tenido este impuesto a las bebidas azucaradas para valorar su eficacia sobre la salud más allá de la recaudación. Unos ingresos que, en opinión de los dietistas-nutricionistas, deberían invertirse en campañas de educación alimentaria y de lucha contra la obesidad. “Hace falta impulsar un plan real dentro de una estrategia global de lucha contra la obesidad en la que se integre al profesional experto en alimentación, que no es otro que el dietista-nutricionista”, insisten desde la corporación colegial.

España es el segundo país con mayor tasa de obesidad de Europa y paradójicamente cuando vas a un centro de salud o a un hospital, el facultativo que te tiene que decir que comas mejor no tiene un profesional al lado que te diga cómo hacerlo. Necesitamos dietistas-nutricionistas en nuestra Sanidad Pública de una manera urgente, nuestra presencia no puede ser anecdótica”, afirma Cabañas.

Además, el CODiNuCoVa recuerda que las medidas disuasorias deben ir acompañadas de acciones a largo plazo, para que no pase como en México: que se aumentaron las tasas de productos azucarados y a medio plazo ya nadie se acordó de dejar de consumirlos por su salud. Por tanto, el incremento de impuestos debe ir acompañado también de una reducción de estos en otros productos, como son los frescos. “En 2020 los productos que más incrementaron su precio fueron los frescos, según el último informe de la OCU, un 4% más que el año anterior, destacando especialmente frutas y verduras. Es una dinámica que se tiene que frenar”, concluye Cabañas.

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Salud y Bienestar

Tipos de ibuprofeno: cuál actúa más rápido

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El ibuprofeno es uno de los medicamentos más utilizados en España para aliviar dolor, inflamación y fiebre. Sin embargo, no todos los ibuprofenos son iguales. Existen diferentes presentaciones y formulaciones que influyen en la velocidad de absorción, la potencia y la tolerancia digestiva.

A continuación, te explicamos los tipos de ibuprofeno y por qué el ibuprofeno con arginina suele actuar más rápido que el convencional.


¿Qué es el ibuprofeno y cómo funciona?

El ibuprofeno pertenece al grupo de los antiinflamatorios no esteroideos (AINEs). Actúa bloqueando las enzimas COX-1 y COX-2, responsables de la producción de prostaglandinas, sustancias que provocan dolor, inflamación y fiebre.

Se utiliza para:

  • Dolor de cabeza

  • Dolor menstrual

  • Dolor muscular

  • Dolor dental

  • Fiebre

  • Procesos inflamatorios leves


Tipos de ibuprofeno según su formulación

1. Ibuprofeno base (convencional)

Es el más habitual. Se presenta en comprimidos o cápsulas de 200 mg, 400 mg o 600 mg.

Características:

  • Absorción estándar.

  • Empieza a hacer efecto en 30-45 minutos.

  • Duración aproximada de 6-8 horas.

Es adecuado para dolores leves o moderados sin necesidad de un efecto inmediato.


2. Ibuprofeno con arginina (más rápido)

El ibuprofeno arginina es una sal formada por la combinación de ibuprofeno con L-arginina (un aminoácido).

¿Por qué funciona más rápido?

La clave está en la solubilidad:

  • La arginina facilita que el ibuprofeno se disuelva antes en el estómago.

  • Se absorbe más rápidamente en el intestino.

  • Alcanza antes concentraciones eficaces en sangre.

Tiempo de inicio: puede empezar a actuar en 15-20 minutos.

Por eso se recomienda especialmente en:

  • Migrañas

  • Dolor dental intenso

  • Dolores agudos donde se busca alivio rápido

No es que sea “más potente”, sino que llega antes al torrente sanguíneo.


3. Ibuprofeno lisina

Funciona de manera similar al de arginina. La lisina también mejora la solubilidad y acelera la absorción.

Su rapidez es comparable a la formulación con arginina.


4. Ibuprofeno en sobres o solución oral

Al estar ya disuelto (o casi disuelto), el efecto es más rápido que el comprimido tradicional.

Suelen utilizarse en:

  • Niños

  • Personas con dificultad para tragar

  • Situaciones que requieren acción rápida


5. Ibuprofeno tópico (gel o crema)

Se aplica directamente sobre la piel.

  • Actúa de forma local.

  • Indicado para golpes, contracturas y lesiones musculares.

  • No tiene efecto sistémico significativo.


¿Es mejor el ibuprofeno con arginina?

Depende del caso.

Ventajas:

✔ Inicio de acción más rápido
✔ Mejor para dolor agudo
✔ Puede ser algo más tolerable a nivel gástrico en algunos pacientes

Inconvenientes:

✘ Suele ser más caro
✘ No es necesario para dolores leves

Si no necesitas alivio inmediato, el ibuprofeno convencional funciona igual de bien.


¿Hay diferencia en seguridad?

Todos los ibuprofenos comparten los mismos riesgos potenciales:

  • Irritación gástrica

  • Riesgo cardiovascular si se usa a dosis altas o prolongadas

  • Posible afectación renal

Importante:

  • Tomarlo con comida reduce la irritación del estómago.

  • No superar la dosis recomendada.

  • No usar de forma prolongada sin supervisión médica.

En España, las dosis sin receta suelen ser de 400 mg como máximo por toma.


¿Cuál elegir según el dolor?

Situación Mejor opción
Dolor leve ocasional Ibuprofeno convencional
Migraña o dolor intenso repentino Ibuprofeno con arginina
Dolor muscular localizado Ibuprofeno en gel
Niños Suspensión oral pediátrica

Conclusión

El ibuprofeno con arginina funciona más rápido porque se disuelve y se absorbe antes, no porque sea más fuerte. Es ideal cuando se necesita alivio inmediato, pero para dolores habituales el ibuprofeno convencional es igual de eficaz.

Elegir uno u otro depende de la urgencia del dolor, la tolerancia digestiva y la recomendación médica.

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