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Los Javis hablan de su infancia y viven un momento de agobio y ansiedad

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MADRID, 10 Dic. (CHANCE) – Anoche Planeta Calleja ponía el broche de oro a esta temporada con Los Javis como invitados y recorriendo la cara menos turística de la India, a la par que permitiéndonos descubrir un poco más a la pareja de directores.

Javier Calvo y Javier Ambrossi han conseguido revolucionar el consumo cultural millennial y tras el increíble éxito de La Llamada, tanto en su versión teatral como ante la gran pantalla, se coronaban convirtiéndose en los profesores de interpretación de Operación Triunfo. Pero realmente para conocerles en profundidad se han tenido que alejar de las alfombras rojas y galas de premios en las que son habituales y de la música del talent show de TVE, porque ha sido Jesús Calleja quien ha conseguido que hablen de su infancia y la cara más dura de la fama.

LA INFANCIA DE LOS JAVIS
Ningún camino que lleve al éxito está hecho de rosas y el de los Javis no iba a ser menos, tal y como ellos mismos han desvelado. «Vengo de una familia de adolescentes. Mi madre me tuvo con 18 años. La separación de mis padres me afectó muchísimo. De hecho, todas las movidas mentales que tengo vienen de ahí», confesó el actor sobre su infancia.

Aunque Calvo tiene recuerdos felices gracias a su abuela Lola, reconoce que la relación con su padre no ha sido fácil. «»Con mi padre he tenido una relación difícil. Mi padre era muy serio, muy exigente. Ha cambiado mucho y nuestra relación ha recorrido un camino muy bonito», ha declarado el actor, que no ha podido evitar emocionarse al hablar de su abuela: «No teníamos presupuesto y Paquita llevó en la primera temporada la ropa de mi abuela», desvelaba.

LA FAMA PARA LOS JAVIS
Aunque sus nombres son imprescindibles en cualquier fiesta o evento que se precie y podemos verles todos los días en televisión, no siempre han sabido batallar contra la fama en la que se han visto envuelta en los últimos meses. «La gente y los medios te ponen en un lugar que no te corresponde. No es fácil vivir con esa presión porque la gente espera mucho de ti. Pierdes el control de tu vida porque eres rehén de la imagen que proyectas y te proyectan», asegura Calvo.

Para poner un ejemplo de cuando la fama les ha jugado una mala pasada recuerdan: «De repente te llaman de la Moncloa, te ves con el presidente y lees en los periódicos que apoyas a determinado partido político. ¿Por qué? Nunca nos hemos posicionado».

Además, Ambrossi que se cerró Twitter hace meses ha reconocido que las redes sociales le afectan más de lo que debería: «A mí me afecta, te machaca al final estar mucho rato del día pendiente de lo que piensen los demás», ha sentenciado.

EL MOMENTO MÁS DURO PARA LOS JAVIS
Durante el viaje con Jesús Callejas, descubrieron algunas de las costumbres de la India. Visitando Benarés, la ciudad sagrada a orillas del río Ganges, los invitados asistieron a una cremación de cadáveres al aire libre, sin embargo hay cuerpos que no se queman por miedo a que puedan traer mala suerte, como son los de los niños, santos o mujeres y son tirados al río, por lo que es muy normal verlos flotar a su paso.

Una situación que Los Javis no soportaron y tras ver un cadáver flotar en el río y por el olor de los que se estaban cremando pidieron muy agobiados abandonar el recinto, al borde de un ataque de ansiedad y muy incómodos.

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Qué es la hipertimesia y cómo afecta a Dabiz Muñoz

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El reconocido chef español Dabiz Muñoz reveló este jueves en El Hormiguero que padece hipertimesia, un trastorno neurológico poco común que le permite recordar con precisión casi todos los detalles de su vida, especialmente relacionados con la comida.

Durante su visita al programa de Pablo Motos, Muñoz presentó su cómic titulado XOTIME, donde se convierte en protagonista de aventuras culinarias, y aprovechó para hablar de cómo su memoria extraordinaria influye en su trabajo como chef.

Qué es la hipertimesia y cómo afecta a Dabiz Muñoz

La hipertimesia es un trastorno que permite a quien lo padece recordar eventos de su vida con un detalle sorprendente y casi fotográfico. En el caso de Dabiz Muñoz, esto se traduce en recordar cada comida que ha probado, dónde la ha probado y cómo sabe.

El chef lo describe así:

“Yo la tengo a nivel salvaje. Consiste en recordar todo lo que has comido, dónde lo has comido, a qué sabe.”

Esta habilidad, aunque extraordinaria, también requiere manejar una cantidad ingente de recuerdos que podrían ser abrumadores para la mayoría de las personas.

La memoria gastronómica de un chef excepcional

Gracias a la hipertimesia, Muñoz no solo recuerda los sabores de sus experiencias culinarias, sino que viaja mentalmente a cada plato que ha probado, lo que le permite innovar constantemente en sus creaciones.

Entre los recuerdos que compartió en El Hormiguero, destaca una experiencia culinaria en las afueras de Hong Kong, durante su segundo viaje a China, donde probó un pato laqueado en horno de leña que, según él, fue una experiencia inolvidable.

También reconoce que viajar para probar comidas sigue siendo parte de su vida, aunque ahora prioriza a su familia, especialmente a su hija Laia, a quien describe como un auténtico terremoto.

Hipertimesia y creatividad culinaria

Muñoz explica que su memoria detallada le permite desarrollar recetas con precisión histórica y sensorial, algo que refleja en su cómic y en su restaurante DiverXO. Esta condición única potencia su creatividad, ya que cada sabor que recuerda se convierte en inspiración para nuevas combinaciones gastronómicas.

“Me involucro 100% en todas las creaciones. La parte creativa me flipa y creo que es en lo que soy realmente fuerte dentro de mi empresa”, asegura el chef.

La revelación de Dabiz Muñoz sobre la hipertimesia ofrece una visión fascinante de cómo un trastorno neurológico poco común puede convertirse en un recurso extraordinario para la creatividad y la memoria profesional.

 

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