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Salud y Bienestar

¿Qué llevar al trabajo? 5 recetas rápidas y saludables

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¿Qué llevar al trabajo? 5 Recetas rápidas y saludables

En el día a día laboral, encontrar opciones de comida rápida y saludable que se puedan llevar al trabajo puede ser un desafío. Muchas veces, acabamos optando por opciones poco nutritivas o procesadas por falta de tiempo. Sin embargo, con un poco de planificación, es posible disfrutar de comidas caseras que sean rápidas de preparar, saludables y fáciles de transportar.

A continuación, te proponemos algunas ideas de platos y snacks que podrás preparar en casa y llevar contigo al trabajo, sin renunciar al sabor ni a la nutrición.

1. Ensaladas en tarro: rápidas, frescas y versátiles

Las ensaladas en tarro son una opción perfecta para llevar al trabajo. Puedes preparar diferentes combinaciones de ingredientes y almacenarlas fácilmente en un tarro de cristal, lo que facilita su transporte y mantiene los ingredientes frescos.

Ejemplo de ensalada en tarro:

  • Base: espinacas o rúcula
  • Proteína: pollo a la plancha, garbanzos o tofu
  • Hidratos de carbono: quinoa, arroz integral o pasta de legumbres
  • Verduras: tomate cherry, pepino, zanahoria rallada
  • Aderezo: aceite de oliva, vinagre balsámico y mostaza (llevar en un tarrito aparte para agregar justo antes de comer)

Este tipo de ensalada es fácil de personalizar según tus preferencias y te asegura una comida completa y equilibrada.

2. Wraps saludables: rápidos de preparar

Los wraps son una alternativa ideal para llevar al trabajo si buscas algo sencillo de preparar y fácil de comer. La clave está en utilizar ingredientes frescos y tortillas integrales o de espelta, que sean más nutritivas que las tradicionales.

Ejemplo de wrap saludable:

  • Tortilla integral
  • Proteína: hummus o aguacate, pollo a la plancha, atún
  • Verduras: espinacas, tomate, pepino
  • Extras: semillas de chía o lino para agregar un extra de fibra

Puedes envolver tu wrap en papel de aluminio para que se mantenga fresco y fácil de transportar.

3. Bol de quinoa y verduras asadas

El bol de quinoa es otra opción excelente para llevar al trabajo. La quinoa es un superalimento rico en proteínas vegetales y fibra, que te mantendrá saciado durante toda la jornada. Además, puedes combinarla con verduras asadas o frescas para un plato lleno de sabor y nutrientes.

Ejemplo de bol de quinoa:

  • Base: quinoa cocida
  • Verduras: calabacín, berenjena, pimientos asados
  • Proteína: garbanzos o pollo a la plancha
  • Aderezo: aceite de oliva y limón

Prepara una buena cantidad de quinoa y verduras asadas el fin de semana para tener todo listo durante la semana. Simplemente tendrás que montar el bol por la mañana antes de ir al trabajo.

4. Sándwich integral con ingredientes saludables

El clásico sándwich puede ser una opción rápida y saludable si eliges los ingredientes adecuados. Elige pan integral y rellénalo con ingredientes frescos y ricos en nutrientes.

Ejemplo de sándwich saludable:

  • Pan integral o de semillas
  • Proteína: pechuga de pavo o hummus
  • Verduras: espinacas, rodajas de tomate y aguacate
  • Condimento: mostaza o un toque de aceite de oliva

Es fácil de preparar y de transportar, ideal para una comida rápida en la oficina.

5. Snacks saludables para el trabajo

No solo las comidas principales pueden ser saludables, también puedes llevar algunos snacks rápidos que te aporten energía durante la jornada laboral.

Opciones de snacks saludables:

  • Fruta fresca: manzanas, plátanos o uvas
  • Frutos secos: almendras, nueces o avellanas (sin sal añadida)
  • Yogur natural con semillas de chía y frutos rojos
  • Palitos de zanahoria o pepino con hummus

Estos snacks te mantendrán saciado y evitarán que caigas en la tentación de consumir alimentos ultraprocesados.

6. Tupper con proteínas y verduras

Otra opción saludable y rápida es preparar un tupper con una fuente de proteínas y verduras al vapor o a la plancha. Puedes cocinar por adelantado y tener listo un plato equilibrado para llevar al trabajo.

Ejemplo de tupper:

  • Proteína: salmón a la plancha, pollo, tofu
  • Verduras: brócoli al vapor, calabacín o espárragos
  • Hidratos de carbono: boniato asado o arroz integral

Este tipo de comida es fácil de recalentar en el microondas y te aportará todos los nutrientes necesarios para mantenerte enérgico.

Conclusión

Llevar comida rápida y saludable al trabajo no tiene por qué ser complicado ni aburrido. Con un poco de organización y creatividad, puedes disfrutar de platos caseros, nutritivos y deliciosos que no solo te ayudarán a ahorrar tiempo y dinero, sino que también te permitirán cuidar tu salud mientras mantienes una alimentación equilibrada.

¿Ya tienes tu favorito para la próxima semana?

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Las 4 alergias típicas del otoño, ¿cómo evitar sus síntomas?

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alergias otoño

Las alergias en otoño empiezan a ser igual de fuertes que en primavera. La estación de otoño representa para millones de personas una agudización de la sintomatología alérgica.


¿Por qué aumentan las reacciones alérgicas en otoño?

En el caso de los niños, la vuelta al cole, la alimentación en comedores escolares, asistencia a cumpleaños infantiles o compartir comida con los compañeros, son situaciones de potencial exposición a alérgenos.

En general, la llegada del otoño trae consigo la bajada de temperaturas y, por tanto, un mayor uso de la calefacción en los hogares. La menor ventilación, junto con el aumento de la humedad ambiental, crean la situación perfecta para la proliferación de los ácaros del polvo.

El repunte de enfermedades virales en la estación de otoño. Además de producir los síntomas normales, estos virus activan los efectos de las alergias y hacen que los síntomas sean peores.

El moho. Esta sustancia es problemática para los alérgicos durante todo el año, pero de igual manera que con los ácaros, el aumento de la humedad ambiental puede facilitar su aparición en mayor medida.

 

¿Cuáles son las alergias típicas en otoño?

– RinitisRinitis alérgica. Es una reacción de las membranas de la mucosa de la nariz después de una exposición a ciertos alérgenos, como el polvo o el polen. En ocasiones, puede acompañarse de síntomas asmáticos.

– Asma predominantemente alérgica. Es secundaria a alérgenos como ácaros, pólenes, epitelios de animales, hongos, o alimentos. Es la clase de asma más frecuente.
Alergias alimentarias. Como ya indicábamos anteriormente, en el caso de los más pequeños, la alimentación fuera de casa y el incremento de probabilidad de exposición ante alérgenos alimentarios, hace que el otoño sea una época típica en la que se den estas alergias.

– Alergias a mascotas. De igual manera que en el caso de los ácaros y los hongos, el descenso de las temperaturas hace que permanezcamos más tiempo en casa, y que, por ello, sea más probable que aparezcan alergias a los epitelios de estos animales.

– Dermatitis atópica. El otoño en sí mismo no tiene por qué empeorar sus síntomas, pero el regreso a la ciudad después del verano, el uso de lana o el frío, entre otros factores, suele provocar que la dermatitis atópica vuelva a manifestarse de forma más aguda.

 

¿Cómo puedo prevenir la aparición de alergias en otoño?

– Mantener la vivienda ventilada y no hacer un uso excesivo de la calefacción.

– Cambiar los filtros de la calefacción y del aire acondicionado, con el objetivo de evitar bombear aire con polen o ácaros.

– Evitar los peluches en las camas de los niños, y lavar con frecuencia las sábanas, así como limpiar el polvo con regularidad, con más empeño si cabe en los dormitorios.

Contacta con tu médico y solicita pruebas si sospechas que estás teniendo reacciones alérgicas ya que, aunque los síntomas puedan ser similares, no tienen por qué corresponderse con los de una alergia.

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