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Ocio y Gastronomía

Los tardeos: la nueva moda que desbanca a las noches de fiesta

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VESSEL CLUB

El concepto de salir de fiesta está cambiando. Mientras que hace unos años la vida nocturna era el epicentro del ocio social, hoy en día los tardeos están ganando terreno como la opción preferida de muchas personas para disfrutar de la compañía, la música y la diversión, pero sin necesidad de trasnochar. Este cambio no es casual; responde a una nueva moda, una transformación cultural, generacional y hasta económica que merece un análisis más profundo.

¿Qué son los tardeos y por qué están de moda?

Los tardeos son encuentros sociales que comienzan después del mediodía y terminan, generalmente, al anochecer. Lo que nació como una tendencia en ciertas ciudades de España, como Alicante o Valencia, hoy se ha extendido por todo el país y más allá. La clave de su éxito radica en su flexibilidad y en cómo se adaptan al ritmo de vida actual: puedes disfrutar de una experiencia completa y aún así estar en casa a tiempo para descansar.

Esta tendencia combina la gastronomía, la música en directo o DJs y las bebidas en un ambiente relajado pero animado. Además, los tardeos están conquistando tanto a los jóvenes como a los adultos mayores de 30 años que buscan alternativas más tranquilas y saludables al ocio nocturno.

Factores que explican el auge del tardeo

El éxito del tardeo no es casualidad. Hay varios factores detrás de esta revolución en la forma de socializar:

1. El cambio generacional

La generación millennial y la generación Z están marcadas por hábitos más equilibrados. Prefieren experiencias que no interfieran con su productividad o descanso. Salir de noche hasta altas horas ya no encaja con un estilo de vida que valora el bienestar y la salud mental.

2. Economía del tiempo

El tiempo es un recurso valioso. Los tardeos permiten disfrutar de una experiencia completa sin comprometer la rutina diaria. Esto resulta especialmente atractivo para aquellos con trabajos exigentes o responsabilidades familiares.

3. Mayor conexión con la gastronomía

Los tardeos suelen girar en torno a la comida, con opciones que van desde tapas gourmet hasta brunches con cócteles. Esto responde al creciente interés por la cultura gastronómica, que encuentra en el tardeo su momento ideal.

4. Ahorro económico

Salir por la noche puede ser costoso debido al precio de las copas, las entradas a discotecas y los transportes nocturnos. Los tardeos, en cambio, ofrecen una opción más accesible para disfrutar sin gastar tanto.

5. Normativas y horarios más flexibles

En muchas ciudades, las restricciones horarias impuestas por la pandemia popularizaron este formato, y la tendencia se mantuvo gracias a la buena acogida entre los usuarios.

¿Es el fin de la vida nocturna?

No necesariamente. Aunque el tardeo está ganando protagonismo, la vida nocturna sigue siendo una opción para quienes buscan una experiencia más intensa. Sin embargo, las discotecas y bares tradicionales se están viendo obligados a reinventarse para no perder clientes. Por ejemplo, muchas han empezado a abrir antes para ofrecer sesiones de tardeo, adaptándose a esta nueva tendencia.

La coexistencia entre el tardeo y la vida nocturna puede ser la solución para satisfacer a todos los públicos. En definitiva, no se trata de sustituir, sino de diversificar las opciones de ocio.

¿Por qué deberías sumarte al tardeo?

Si aún no has experimentado un tardeo, aquí tienes algunas razones para considerarlo:

  • Evitas trasnochar: Ideal para quienes valoran levantarse temprano.
  • Ambiente más relajado: Sin el bullicio extremo de las discotecas.
  • Opciones para todos: Desde cafés tranquilos hasta lugares con música en directo.
  • Más tiempo de calidad: Puedes pasar la tarde charlando con amigos o probando nuevos platos.

Ciudades pioneras del tardeo en España

Aunque el tardeo ya es un fenómeno global, en España tiene un sello especial. Ciudades como Valencia, Alicante, Madrid y Barcelona ofrecen una amplia variedad de locales especializados en tardeos. Desde terrazas con vistas hasta mercados gastronómicos con música, estas ciudades están liderando la revolución del ocio diurno.

Reflexión final: ¿El tardeo es una moda pasajera?

El tardeo ha llegado para quedarse, pero esto no significa que sustituirá por completo a la vida nocturna. Más bien, representa una evolución natural hacia un ocio más equilibrado, diverso y accesible. En un mundo donde el bienestar y el tiempo libre son cada vez más valorados, el tardeo encarna la respuesta perfecta a las necesidades de las nuevas generaciones.

¿Y tú, ya te has sumado a la tendencia del tardeo o prefieres las largas noches de fiesta?

Los mejores tardeos de Valencia

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Ocio y Gastronomía

I Concurso de Bunyuelos: bases, fechas y premios

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El histórico colectivo cultural Lo Rat Penat ha anunciado la convocatoria del “I Concurso de Bunyuelos Valencianos” con motivo de las Fallas 2026, una iniciativa que busca poner en valor la elaboración artesanal de uno de los dulces más emblemáticos de la tradición valenciana.

El certamen se organiza junto a la Asociación Profesional de Periodistas Valencianos y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de València, reforzando así el compromiso institucional con la promoción de la gastronomía y la cultura popular.


Un concurso para preservar la tradición de los buñuelos valencianos

El objetivo principal del concurso es dignificar y preservar la receta tradicional de los buñuelos, muy arraigada en los hogares, buñolerías y churrerías de València, especialmente durante las fiestas falleras.

La iniciativa pretende reconocer públicamente el trabajo de los profesionales que mantienen viva la elaboración manual de variedades clásicas como:

  • Buñuelos de calabaza

  • Buñuelos de higo

  • Otras recetas tradicionales valencianas

Se valorará especialmente el uso de productos genuinos y técnicas artesanales transmitidas de generación en generación.


Quién puede participar en el I Concurso de Bunyuelos Valencianos

Podrán inscribirse:

  • Buñolerías

  • Churrerías

  • Chocolaterías con establecimiento fijo

Ubicadas en la ciudad de Valencia y municipios limítrofes, tanto si el titular es persona física como jurídica.

En esta primera edición quedan excluidos los establecimientos ambulantes, aunque la organización no descarta su posible incorporación en futuras convocatorias.


Plazo de inscripción y cómo apuntarse

📅 Periodo de inscripción:

  • Inicio: 25 de febrero de 2026 a las 9:00

  • Fin: 5 de marzo de 2026 a las 21:00

Las solicitudes deberán formalizarse por correo electrónico, aportando los datos identificativos y de contacto del establecimiento.


Criterios de valoración del jurado

El jurado estará formado por expertos de las entidades organizadoras y un profesional reconocido del ámbito culinario.

Se evaluarán aspectos como:

  • Calidad de los ingredientes (harinas, aceites)

  • Forma y textura

  • Color y aroma

  • Presentación

  • Respeto a la receta tradicional

  • Elaboración manual y uso de utensilios tradicionales

  • Preparación de masas

Las visitas a los locales participantes se realizarán el 7 de marzo de 2026 a partir de las 9:30, momento en el que se procederá a la degustación y valoración.


Premios del concurso

El certamen otorgará tres galardones:

🥇 Primer premio: 300 euros y estandarte conmemorativo
🥈 Segundo premio: 200 euros y estandarte conmemorativo
🥉 Tercer premio: 100 euros y estandarte conmemorativo

Todos los participantes que cumplan las bases recibirán un diploma acreditativo.


Entrega de premios: fecha y lugar

La ceremonia oficial tendrá lugar el:

📍 11 de marzo de 2026
🕖 19:00 horas
🏛️ Sede de Lo Rat Penat (calle Trinquet de Cavallers, 9 — Valencia), en el Salón Constantí Llombart


Un impulso a la cultura y gastronomía valencianas

Con esta convocatoria, Lo Rat Penat reafirma su compromiso con la defensa de las tradiciones, la lengua y la cultura valencianas, dando protagonismo a uno de los símbolos gastronómicos más queridos de las Fallas.

El concurso aspira a convertirse en una cita anual que refuerce el reconocimiento de los profesionales del sector y acerque al público la riqueza del patrimonio culinario valenciano.

Receta: cómo hacer buñuelos

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