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Cinco alimentos que no podrás consumir si les sale moho

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El moho que surge en los alimentos es un tema que ha causado controversia entre los profesionales. En la mayoría de las ocasiones la opción correcta es desechar el producto en cuestión a la basura, pero hay casos concretos que son especialmente delicados. A continuación, recopilamos algunos de los alimentos que deberías tirar inmediatamente si les sale moho.

Pastas y legumbres. En este caso en concreto no sirve retirar la parte afectada y consumir el resto ya que aunque no se aprecie a primera vista podría estar todo infectado. Es recomendable, por tanto, deshacerse de todo el contenido.

Los quesos. Es perjudicial para la salud consumir algunas variedades de queso que contengan moho, aunque hayamos retirado la parte con contacto directo. Es preferible evitar ingerir aquellos quesos de untar y blandos si han estado infectados. Del mismo modo sucede con los yogures y cremas agrias. Generalmente, los lácteos favorecen que los hongos se esparzan por todo el recipiente y terminen por ‘contaminar’ todo el alimento.

Carnes. En el caso de los embutidos, las carnes ahumadas o cocidas la recomendación es clara: hay que tirar el producto inmediatamente. Es posible que toda la porción de carne esté afectada por los hongos, aunque únicamente se puedan apreciar en una parte en concreto.

Pan. Es uno de los alimentos con más facilidad para que aparezcan este tipo de hongos. El moho termina por contaminar todo el pan, y es desaconsejable consumirlo aunque exista la creencia generalizada de que no corremos ningún peligro. No es suficiente con eliminar la parte visiblemente afectada. Del mismo modo, los expertos desaconsejan consumir cereales y frutos secos que hayan estado en contacto con algo moho; ya que las toxinas residuales de este tipo de hongos podrían ser cancerígenas.

Frutas y verduras. Es frecuente que en este tipo de productos aparezcan hongos con gran facilidad y, por ello, solemos retirar la parte afectada y consumir el resto. Esta práctica  podría conllevar riesgos para nuestra salud, ya que el moho podría enraizarse en las frutas o verduras. Este consejo ha de extenderse también a las mermeladas.

En todo caso, los expertos recomiendan no consumir ningún alimento mohoso en caso de duda. Es preferible desecharlo y evitar el contagio de las microtoxinas que expulsan y, generalmente, se adhieren al alimento.

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La Comunitat Valenciana sigue en alerta amarilla este miércoles por viento y precipitaciones débiles

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EFE/ Juan Carlos Cárdenas

Sigue a diario la previsión del tiempo en Valencia:

La Comunitat Valenciana permanece este miércoles en alerta amarilla ante la previsión de rachas muy fuertes de viento, principalmente de componente oeste, que afectarán al interior de la provincia de Valencia y al interior sur de Castellón, según ha informado la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet).

Lluvias débiles durante la madrugada y la mañana

Además del viento, Aemet prevé la aparición de precipitaciones débiles, especialmente durante la madrugada y las primeras horas de la mañana, aunque de forma dispersa y sin acumulaciones significativas.

Sube la cota de nieve a lo largo del día

En cuanto a la nieve, la cota se situará a primeras horas entre los 1.000 y 1.200 metros, pero irá ascendiendo progresivamente hasta superar los 2.000 metros al final de la jornada, lo que reducirá la probabilidad de nevadas en cotas medias.

Temperaturas en ligero ascenso

Las temperaturas mínimas se mantendrán con pocos cambios respecto a jornadas anteriores, mientras que las máximas experimentarán un ascenso, dejando un ambiente algo más templado durante el día, especialmente en zonas costeras.

Desde Aemet se recomienda mantenerse informado de las actualizaciones meteorológicas y extremar la precaución en zonas expuestas al viento.

Jueves 5: avisos por viento y fenómenos costeros

Para el jueves 5 de febrero, Aemet mantiene la vigilancia meteorológica con avisos amarillos por viento en Castellón y Valencia, activos desde las 09:30 hasta las 17:30 horas.

En Alicante, se activará una doble alerta por viento y fenómenos costeros, que se prolongará desde las 09:30 horas hasta el final del día.

Se espera un cielo muy nuboso, tendiendo a intervalos nubosos al final de la jornada, con precipitaciones débiles en el interior y el tercio norte, que podrían ser puntualmente moderadas. La cota de nieve descenderá desde más de 2.000 metros hasta los 1.600-1.800 metros al final del día.

Las temperaturas subirán ligeramente y el viento de componente oeste será moderado a fuerte, con rachas muy intensas en las horas centrales.

Viernes 6: descenso térmico y posibles lluvias débiles

El viernes 6 de febrero se prevé un cielo poco nuboso, aunque no se descartan lluvias débiles en el interior, de forma aislada en otros puntos. La cota de nieve se situará entre los 1.200 y 1.600 metros en el interior del tercio norte.

Las temperaturas mínimas descenderán, especialmente en el interior, mientras que las máximas también bajarán de forma generalizada. El viento seguirá soplando moderado del oeste, con probables rachas muy fuertes.

🌤️ Temperaturas habituales en febrero

  • Costa:

    • Máximas: entre 15 y 18 °C

    • Mínimas: alrededor de 7-10 °C

  • Interior:

    • Máximas: 8-14 °C

    • Mínimas: pueden bajar de 0 °C, con heladas frecuentes en zonas altas

🌧️ Lluvias

  • Febrero es un mes de precipitaciones moderadas.

  • Las lluvias suelen ser irregulares, más probables cuando entran borrascas atlánticas o situaciones de viento de levante.

  • No es de los meses más lluviosos, pero tampoco seco.

❄️ Nieve

  • Puede nevar en el interior y zonas de montaña, sobre todo en el norte de Castellón y el interior de Valencia.

  • La cota de nieve suele situarse entre 800 y 1.200 metros, aunque puede bajar en episodios fríos.

💨 Viento

  • Son frecuentes los episodios de viento, especialmente del oeste y noroeste.

  • En días de poniente, el ambiente es seco, con bajada de humedad y cambios bruscos de temperatura.

☀️ Horas de sol

  • Febrero suele alternar días fríos con otros soleados y agradables, especialmente en la costa.

En resumen: febrero en la Comunitat Valenciana combina frío moderado, viento ocasional, posibles lluvias y nieve en el interior, pero también bastantes días tranquilos y soleados, sobre todo cerca del mar.

Nieve, viento y oleaje activan avisos meteorológicos este martes en 17 provincias

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