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Cinco alimentos que no podrás consumir si les sale moho

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El moho que surge en los alimentos es un tema que ha causado controversia entre los profesionales. En la mayoría de las ocasiones la opción correcta es desechar el producto en cuestión a la basura, pero hay casos concretos que son especialmente delicados. A continuación, recopilamos algunos de los alimentos que deberías tirar inmediatamente si les sale moho.

Pastas y legumbres. En este caso en concreto no sirve retirar la parte afectada y consumir el resto ya que aunque no se aprecie a primera vista podría estar todo infectado. Es recomendable, por tanto, deshacerse de todo el contenido.

Los quesos. Es perjudicial para la salud consumir algunas variedades de queso que contengan moho, aunque hayamos retirado la parte con contacto directo. Es preferible evitar ingerir aquellos quesos de untar y blandos si han estado infectados. Del mismo modo sucede con los yogures y cremas agrias. Generalmente, los lácteos favorecen que los hongos se esparzan por todo el recipiente y terminen por ‘contaminar’ todo el alimento.

Carnes. En el caso de los embutidos, las carnes ahumadas o cocidas la recomendación es clara: hay que tirar el producto inmediatamente. Es posible que toda la porción de carne esté afectada por los hongos, aunque únicamente se puedan apreciar en una parte en concreto.

Pan. Es uno de los alimentos con más facilidad para que aparezcan este tipo de hongos. El moho termina por contaminar todo el pan, y es desaconsejable consumirlo aunque exista la creencia generalizada de que no corremos ningún peligro. No es suficiente con eliminar la parte visiblemente afectada. Del mismo modo, los expertos desaconsejan consumir cereales y frutos secos que hayan estado en contacto con algo moho; ya que las toxinas residuales de este tipo de hongos podrían ser cancerígenas.

Frutas y verduras. Es frecuente que en este tipo de productos aparezcan hongos con gran facilidad y, por ello, solemos retirar la parte afectada y consumir el resto. Esta práctica  podría conllevar riesgos para nuestra salud, ya que el moho podría enraizarse en las frutas o verduras. Este consejo ha de extenderse también a las mermeladas.

En todo caso, los expertos recomiendan no consumir ningún alimento mohoso en caso de duda. Es preferible desecharlo y evitar el contagio de las microtoxinas que expulsan y, generalmente, se adhieren al alimento.

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Aemet anuncia lluvias esta tarde

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el tiempo en valencia
Varias personas se protegen con paraguas de la lluvia en València en una imagen de archivo. EFE/Ana Escobar /Archivo

Sigue a diario la previsión del tiempo en Valencia:

Lluvias por la tarde, máximas en ascenso y rachas de viento fuertes este martes en la Comunitat Valenciana

La Comunitat Valenciana afronta este martes una jornada marcada por las lluvias vespertinas, el ascenso de las temperaturas máximas y rachas de viento fuertes en el prelitoral, según la última previsión de Aemet.

Este cambio de tiempo llega tras varios días de estabilidad, con un aumento progresivo de la nubosidad que desembocará en precipitaciones débiles durante la segunda mitad del día.


Cielo poco nuboso por la mañana y aumento de la nubosidad por la tarde

El día comenzará con cielo poco nuboso, situación que evolucionará hacia intervalos nubosos a medida que avance la tarde.

Las lluvias serán más probables en el tercio norte de la Comunitat Valenciana, aunque no se descartan precipitaciones dispersas en otros puntos del territorio.


Temperaturas máximas en ascenso y mínimas estables

En cuanto a las temperaturas:

  • Las mínimas se mantendrán sin grandes cambios.

  • Las máximas experimentarán un ascenso moderado, especialmente en zonas del litoral y prelitoral.

  • Se esperan heladas débiles en áreas del interior norte, propias de esta época del año.

Este repunte de las máximas llega acompañado de un cambio en la circulación del viento.


Rachas de viento fuertes en el prelitoral

El viento soplará flojo en general, con intervalos de moderado de componente oeste.
Aemet advierte de que pueden registrarse rachas muy fuertes en zonas expuestas del prelitoral, especialmente durante las horas centrales del día y primera parte de la tarde.

Estas rachas podrían superar los valores habituales, por lo que se recomienda precaución en zonas elevadas y en actividades al aire libre.


Resumen del tiempo en la Comunitat Valenciana para este martes

  • Cielo poco nuboso por la mañana e incremento de nubosidad por la tarde.

  • Lluvias débiles en el tercio norte y posibilidad de precipitaciones dispersas en el resto.

  • Temperaturas máximas en ascenso; mínimas sin cambios.

  • Heladas débiles en el interior norte.

  • Viento del oeste flojo a moderado, con rachas muy fuertes en el prelitoral.

Miércoles: lluvias débiles y descenso térmico

Para el miércoles, 3 de diciembre se esperan intervalos nubosos, tendiendo a cielo poco nuboso o despejado al final del día. Probables precipitaciones débiles en el interior de Valencia y Alicante la primera mitad del día. Temperaturas mínimas en ligero descenso o sin cambios, con heladas débiles en zonas del interior, y máximas en descenso conforme el aire frío vaya ganando protagonismo. El viento será flojo de componente oeste con intervalos de oeste y noroeste moderado.

Jueves: el frente podría dejar nuevas precipitaciones

El jueves todavía se podrían dar algunas precipitaciones. Para este día, la previsión de Aemet es de cielo nuboso con probables precipitaciones dispersas la segunda mitad del día. Temperaturas mínimas sin cambios, con heladas débiles en el interior; máximas en ligero ascenso o sin cambios. El viento moderado del oeste podría dejar rachas muy fuertes en el interior de Valencia, un fenómeno frecuente cuando las borrascas se reactivan al cruzar la Península.

La semana, por tanto, estará marcada por la llegada de nuevas lluvias, nieblas matinales en zonas interiores, heladas débiles y un patrón de temperaturas prácticamente estable. Una situación meteorológica típica de inicios de diciembre, donde los frentes atlánticos alternan con momentos de calma, pero manteniendo un ambiente frío y húmedo en la Comunitat Valenciana.


El tiempo en diciembre

En diciembre, el tiempo en la Comunitat Valenciana suele caracterizarse por temperaturas suaves en el litoral y más frías en el interior, con heladas nocturnas en zonas altas y picos montañosos. Es un mes marcado por el aumento de la inestabilidad, con episodios de lluvias, cielos nubosos y días más cortos. Aunque no es habitual un frío extremo en la costa, diciembre registra las primeras irrupciones de aire frío y rachas de viento moderado o fuerte, especialmente en el interior norte y el prelitoral. Este comportamiento convierte a diciembre en un mes típicamente invernal, variable y con contrastes, clave para entender la climatología de final de año.

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