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Cinco alimentos que no podrás consumir si les sale moho

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El moho que surge en los alimentos es un tema que ha causado controversia entre los profesionales. En la mayoría de las ocasiones la opción correcta es desechar el producto en cuestión a la basura, pero hay casos concretos que son especialmente delicados. A continuación, recopilamos algunos de los alimentos que deberías tirar inmediatamente si les sale moho.

Pastas y legumbres. En este caso en concreto no sirve retirar la parte afectada y consumir el resto ya que aunque no se aprecie a primera vista podría estar todo infectado. Es recomendable, por tanto, deshacerse de todo el contenido.

Los quesos. Es perjudicial para la salud consumir algunas variedades de queso que contengan moho, aunque hayamos retirado la parte con contacto directo. Es preferible evitar ingerir aquellos quesos de untar y blandos si han estado infectados. Del mismo modo sucede con los yogures y cremas agrias. Generalmente, los lácteos favorecen que los hongos se esparzan por todo el recipiente y terminen por ‘contaminar’ todo el alimento.

Carnes. En el caso de los embutidos, las carnes ahumadas o cocidas la recomendación es clara: hay que tirar el producto inmediatamente. Es posible que toda la porción de carne esté afectada por los hongos, aunque únicamente se puedan apreciar en una parte en concreto.

Pan. Es uno de los alimentos con más facilidad para que aparezcan este tipo de hongos. El moho termina por contaminar todo el pan, y es desaconsejable consumirlo aunque exista la creencia generalizada de que no corremos ningún peligro. No es suficiente con eliminar la parte visiblemente afectada. Del mismo modo, los expertos desaconsejan consumir cereales y frutos secos que hayan estado en contacto con algo moho; ya que las toxinas residuales de este tipo de hongos podrían ser cancerígenas.

Frutas y verduras. Es frecuente que en este tipo de productos aparezcan hongos con gran facilidad y, por ello, solemos retirar la parte afectada y consumir el resto. Esta práctica  podría conllevar riesgos para nuestra salud, ya que el moho podría enraizarse en las frutas o verduras. Este consejo ha de extenderse también a las mermeladas.

En todo caso, los expertos recomiendan no consumir ningún alimento mohoso en caso de duda. Es preferible desecharlo y evitar el contagio de las microtoxinas que expulsan y, generalmente, se adhieren al alimento.

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Aemet alerta de la llegada de la borrasca Goretti a la Comunitat Valenciana

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el tiempo en valencia
EUROPA PRESS

Sigue a diario la previsión del tiempo en Valencia:

La Agencia Estatal de Meteorología ha confirmado la llegada de una nueva borrasca de alto impacto a la Comunitat Valenciana. Se trata de Goretti, un sistema que se formará entre el jueves 8 y el viernes 9 de enero y que traerá consigo fuertes rachas de viento, especialmente en zonas del interior y prelitoral.

Este nuevo episodio adverso se convierte en la séptima borrasca o dana de gran impacto de la temporada, y llega apenas unos días después del paso de Francis, que dejó múltiples incidencias relacionadas con el viento y el estado del mar en el territorio valenciano.

Aviso amarillo por viento en Valencia, Alicante y Castellón

Para este viernes 9 de enero, Aemet ha activado el aviso amarillo por viento en las provincias de Valencia, Alicante y Castellón. La alerta estará vigente desde las 00:00 hasta las 16:00 horas, con rachas muy fuertes de viento de componente oeste, especialmente en áreas del interior y zonas prelitorales.

La previsión meteorológica para esta jornada apunta a cielos con intervalos nubosos, con un descenso de las temperaturas en el tercio norte de la Comunitat y un ligero ascenso en el resto del territorio. Los valores térmicos se situarán entre los 9 grados de mínima y los 18 grados de máxima.

El sábado continuará el aviso amarillo en Castellón

El sábado 10 de enero, el aviso amarillo se mantendrá activo durante toda la jornada en la provincia de Castellón, desde las 00:00 hasta las 24:00 horas. Según Aemet, se espera un día con intervalos nubosos y temperaturas en ligero descenso, manteniéndose la sensación térmica baja por la presencia del viento.

Estabilización del tiempo a partir del domingo

Será a partir del domingo cuando el tiempo comience a estabilizarse progresivamente en la Comunitat Valenciana. Para ese día, la Agencia Estatal de Meteorología prevé intervalos nubosos, con temperaturas mínimas con pocos cambios y máximas en ligero ascenso. El viento soplará flojo a moderado de componente oeste, reduciendo el riesgo asociado a rachas intensas.

¿Por qué las borrascas tienen nombre propio?

El nombramiento de las borrascas responde a un sistema europeo que busca mejorar la comunicación y la coordinación entre los servicios meteorológicos y la ciudadanía. Identificar estos fenómenos con un nombre propio permite reconocer rápidamente los episodios de gran impacto, como fuertes vientos, lluvias intensas o nevadas, y facilita la difusión de alertas oficiales.

Solo se asigna nombre a aquellas borrascas que activan avisos naranjas o rojos por viento, lluvia o nieve. Las listas siguen un orden alfabético y alternan nombres masculinos y femeninos, y el país que detecta primero el fenómeno es el encargado de bautizarlo. En el caso de Goretti, ha sido Francia quien le ha asignado el nombre.


El tiempo en enero en la Comunitat Valenciana: cómo suele ser y cómo está siendo este año

El mes de enero es, tradicionalmente, uno de los más fríos del año en la Comunitat Valenciana. Aunque el clima mediterráneo suaviza las temperaturas respecto a otras zonas de España, este periodo suele estar marcado por frío nocturno, heladas en el interior, episodios de viento y una baja probabilidad de lluvias persistentes. Sin embargo, este año el comportamiento meteorológico está mostrando algunas diferencias respecto a lo habitual.

Cómo suele ser el tiempo en enero en la Comunitat Valenciana

De forma general, enero se caracteriza por:

  • Temperaturas mínimas bajas, especialmente en el interior, donde son frecuentes las heladas nocturnas.

  • En el litoral, los termómetros suelen moverse entre los 5 y 10 grados, mientras que en zonas interiores pueden bajar de 0 ºC.

  • Cielos poco nubosos o despejados durante muchos días, alternados con la entrada de frentes débiles.

  • Precipitaciones escasas, aunque pueden producirse lluvias puntuales o episodios de nieve en cotas altas del interior.

  • Viento moderado o fuerte, sobre todo con situaciones de poniente o noroeste, que acentúan la sensación térmica de frío.

Cómo está siendo el tiempo este enero

En lo que llevamos de mes, enero está mostrando un invierno más marcado de lo habitual, con varios días consecutivos de temperaturas mínimas muy bajas, heladas más persistentes en el interior y rachas de viento fuertes, especialmente en zonas del norte de la Comunitat.

Además, se están registrando:

  • Madrugadas especialmente frías, incluso en puntos del litoral.

  • Alertas meteorológicas por frío, viento o heladas, algo que no siempre ocurre todos los años de forma continuada.

  • Una sensación térmica más baja debido a la combinación de viento y temperaturas reducidas.

No obstante, las precipitaciones siguen siendo escasas, manteniéndose la tónica seca habitual del mes, lo que confirma que, pese al frío, el patrón sigue siendo el propio del clima mediterráneo invernal.

Un enero más invernal, pero dentro de lo normal

Aunque este año enero está destacando por un frío más intenso y sostenido, los expertos señalan que no se trata de un episodio excepcional, sino de una versión más marcada de lo que suele ser el invierno en la Comunitat Valenciana. La variabilidad entre años es habitual y depende en gran medida de la entrada de masas de aire frío y de la dirección del viento.

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