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Cinco alimentos que no podrás consumir si les sale moho

Publicado

hace 7 años

en

El moho que surge en los alimentos es un tema que ha causado controversia entre los profesionales. En la mayoría de las ocasiones la opción correcta es desechar el producto en cuestión a la basura, pero hay casos concretos que son especialmente delicados. A continuación, recopilamos algunos de los alimentos que deberías tirar inmediatamente si les sale moho.

Pastas y legumbres. En este caso en concreto no sirve retirar la parte afectada y consumir el resto ya que aunque no se aprecie a primera vista podría estar todo infectado. Es recomendable, por tanto, deshacerse de todo el contenido.

Los quesos. Es perjudicial para la salud consumir algunas variedades de queso que contengan moho, aunque hayamos retirado la parte con contacto directo. Es preferible evitar ingerir aquellos quesos de untar y blandos si han estado infectados. Del mismo modo sucede con los yogures y cremas agrias. Generalmente, los lácteos favorecen que los hongos se esparzan por todo el recipiente y terminen por ‘contaminar’ todo el alimento.

Carnes. En el caso de los embutidos, las carnes ahumadas o cocidas la recomendación es clara: hay que tirar el producto inmediatamente. Es posible que toda la porción de carne esté afectada por los hongos, aunque únicamente se puedan apreciar en una parte en concreto.

Pan. Es uno de los alimentos con más facilidad para que aparezcan este tipo de hongos. El moho termina por contaminar todo el pan, y es desaconsejable consumirlo aunque exista la creencia generalizada de que no corremos ningún peligro. No es suficiente con eliminar la parte visiblemente afectada. Del mismo modo, los expertos desaconsejan consumir cereales y frutos secos que hayan estado en contacto con algo moho; ya que las toxinas residuales de este tipo de hongos podrían ser cancerígenas.

Frutas y verduras. Es frecuente que en este tipo de productos aparezcan hongos con gran facilidad y, por ello, solemos retirar la parte afectada y consumir el resto. Esta práctica  podría conllevar riesgos para nuestra salud, ya que el moho podría enraizarse en las frutas o verduras. Este consejo ha de extenderse también a las mermeladas.

En todo caso, los expertos recomiendan no consumir ningún alimento mohoso en caso de duda. Es preferible desecharlo y evitar el contagio de las microtoxinas que expulsan y, generalmente, se adhieren al alimento.

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AEMET activa aviso amarillo por viento este lunes y anuncia lluvias 

Publicado

hace 2 horas

en

2 marzo, 2026

De

el tiempo en valencia
Imagen de archivo de dos personas caminando en Castelló en contra del viento durante este invierno. EFE/Andreu Esteban
Sigue a diario la previsión del tiempo en Valencia:

Rachas fuertes en Alicante y precipitaciones en Valencia y norte de Alicante ante el inicio de las Fallas 2026

La Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) ha activado el aviso amarillo para este lunes 2 de marzo por fuertes rachas de viento en la provincia de Alicante y prevé la llegada de lluvias en distintos puntos de la Comunitat Valenciana.

El cambio de tiempo coincide con los primeros actos de las Fallas de Valencia 2026, que podrían verse condicionados por el viento y las precipitaciones.

🌬️ Aviso amarillo por viento en Alicante

Según la previsión oficial, el litoral de Alicante registrará viento del nordeste moderado con intervalos fuertes, especialmente a partir de las 18:00 horas, cuando podrían producirse rachas muy intensas.

En el interior, el viento será flojo variable durante la madrugada, tendiendo a componente este y nordeste conforme avance la mañana.

La alerta amarilla se mantendrá activa en el territorio alicantino ante la probabilidad de rachas muy fuertes, especialmente en zonas costeras y áreas expuestas.

🌧️ Lluvias y polvo en suspensión

Para este lunes, AEMET prevé cielos con intervalos nubosos que irán en aumento de sur a norte durante la mañana.

Se esperan precipitaciones en:

  • Mitad sur de la provincia de Valencia

  • Norte de la provincia de Alicante

No se descarta que las lluvias puedan ser localmente persistentes por la tarde. En el resto del territorio podrían registrarse chubascos débiles y dispersos.

Además, la entrada de polvo en suspensión afectará a la mitad sur de la Comunitat, lo que podría provocar episodios de lluvia acompañada de barro.

🌡️ Temperaturas en ligero cambio

Las temperaturas mínimas subirán en el extremo sur y apenas variarán en el resto del territorio. Las máximas se mantendrán estables o en ligero descenso, salvo en puntos del sur de Alicante.

📅 Previsión para el martes 3 de marzo

La inestabilidad continuará el martes. La AEMET mantiene el aviso amarillo en Alicante durante toda la jornada por rachas muy fuertes de viento del noroeste, especialmente en el litoral y en zonas a sotavento de las sierras alicantinas.

Se prevé:

  • Cielo nuboso con tendencia a abrir claros en el sur de Alicante

  • Persistencia de polvo en suspensión

  • Lluvias débiles y continuadas en el sur de Valencia y norte de Alicante

  • Posibilidad de precipitaciones dispersas en el resto del territorio

Las temperaturas mínimas seguirán en ascenso, mientras que las máximas variarán ligeramente, con subidas más destacadas en el sur alicantino.

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