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Cinco alimentos que no podrás consumir si les sale moho

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El moho que surge en los alimentos es un tema que ha causado controversia entre los profesionales. En la mayoría de las ocasiones la opción correcta es desechar el producto en cuestión a la basura, pero hay casos concretos que son especialmente delicados. A continuación, recopilamos algunos de los alimentos que deberías tirar inmediatamente si les sale moho.

Pastas y legumbres. En este caso en concreto no sirve retirar la parte afectada y consumir el resto ya que aunque no se aprecie a primera vista podría estar todo infectado. Es recomendable, por tanto, deshacerse de todo el contenido.

Los quesos. Es perjudicial para la salud consumir algunas variedades de queso que contengan moho, aunque hayamos retirado la parte con contacto directo. Es preferible evitar ingerir aquellos quesos de untar y blandos si han estado infectados. Del mismo modo sucede con los yogures y cremas agrias. Generalmente, los lácteos favorecen que los hongos se esparzan por todo el recipiente y terminen por ‘contaminar’ todo el alimento.

Carnes. En el caso de los embutidos, las carnes ahumadas o cocidas la recomendación es clara: hay que tirar el producto inmediatamente. Es posible que toda la porción de carne esté afectada por los hongos, aunque únicamente se puedan apreciar en una parte en concreto.

Pan. Es uno de los alimentos con más facilidad para que aparezcan este tipo de hongos. El moho termina por contaminar todo el pan, y es desaconsejable consumirlo aunque exista la creencia generalizada de que no corremos ningún peligro. No es suficiente con eliminar la parte visiblemente afectada. Del mismo modo, los expertos desaconsejan consumir cereales y frutos secos que hayan estado en contacto con algo moho; ya que las toxinas residuales de este tipo de hongos podrían ser cancerígenas.

Frutas y verduras. Es frecuente que en este tipo de productos aparezcan hongos con gran facilidad y, por ello, solemos retirar la parte afectada y consumir el resto. Esta práctica  podría conllevar riesgos para nuestra salud, ya que el moho podría enraizarse en las frutas o verduras. Este consejo ha de extenderse también a las mermeladas.

En todo caso, los expertos recomiendan no consumir ningún alimento mohoso en caso de duda. Es preferible desecharlo y evitar el contagio de las microtoxinas que expulsan y, generalmente, se adhieren al alimento.

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Suben las temperaturas en Valencia en una jornada marcada por el sol

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el tiempo en valencia
Foto: Toni Cortés
Sigue a diario la previsión del tiempo en Valencia:

Valencia afronta este domingo 22 de febrero con una jornada estable y marcada por el sol. Según la previsión de la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), predominarán los cielos poco nubosos o despejados durante gran parte del día, con temperaturas suaves para esta época del año.

Las máximas subirán hasta los 21 grados en las horas centrales de la jornada, mientras que las mínimas se han situado en torno a los 8 grados a primera hora de la mañana. El ambiente será agradable al mediodía, con sensación térmica templada y sin cambios bruscos.

El viento soplará flojo y variable, sin rachas destacables.

Previsión del tiempo en Valencia para el lunes

De cara al lunes, la estabilidad continuará en la ciudad. Se esperan intervalos de nubes altas desde la madrugada hasta media mañana, aunque tenderán a disiparse a partir del mediodía.

Las temperaturas apenas variarán respecto al domingo.

  • Máxima: alrededor de 21 grados

  • Mínima: cerca de 9 grados

El viento será flojo de componente este, manteniendo una situación meteorológica tranquila y sin precipitaciones previstas.

Martes sin lluvias y con temperaturas al alza

El martes se presenta también estable y seco. La previsión descarta lluvias y apunta a cielos prácticamente despejados durante toda la jornada.

Las temperaturas máximas podrían subir ligeramente hasta los 23 grados, mientras que las mínimas seguirán en torno a los 9. El viento será suave, de dirección sudeste y sin intensidad significativa.

Tiempo en otros municipios de la provincia

La estabilidad será la tónica general en gran parte de la Comunitat Valenciana.

Gandía

En la costa sur de la provincia se esperan cielos poco nubosos durante todo el día.

  • Temperatura mínima: 11 grados

  • Temperatura máxima: 20 grados

Castellón de la Plana

En la capital de la Plana predominará el sol con escasa nubosidad.

  • Mínima: en torno a 6 grados

  • Máxima: cerca de 19 grados

No se esperan precipitaciones ni cambios relevantes en el estado del cielo en los próximos días.

Tendencia meteorológica en Valencia

La previsión para el inicio de la semana apunta a una situación anticiclónica que favorece la estabilidad atmosférica, los cielos despejados y temperaturas suaves para finales de febrero. Este escenario es habitual en la recta previa a las Fallas, con jornadas soleadas y sin lluvias a corto plazo.

No obstante, la previsión puede actualizarse en función de la evolución de los modelos meteorológicos, por lo que se recomienda seguir los avisos oficiales de AEMET.

🌤️ Temperaturas habituales en febrero

  • Costa:

    • Mínimas entre 7 y 10 ºC

    • Máximas entre 15 y 18 ºC

  • Interior:

    • Mínimas entre 0 y 5 ºC, con heladas frecuentes en zonas altas

    • Máximas entre 10 y 14 ºC

Es habitual que haya mañanas frías y un ambiente más templado al mediodía, sobre todo en la costa.

🌧️ Lluvias: pocas, pero a veces intensas

Febrero no es un mes especialmente lluvioso, pero cuando llueve puede hacerlo con cierta intensidad:

  • Precipitaciones medias: 20–40 mm

  • Más probables en el norte de Castellón y zonas del interior

  • Suelen llegar asociadas a frentes atlánticos o a entradas de aire frío

💨 Viento y temporales

El viento es uno de los grandes protagonistas:

  • Episodios de poniente (seco y racheado)

  • Entradas de noroeste con bajada de temperaturas

  • Temporales marítimos en la costa, con mala mar

No es raro que se activen avisos por viento o por fenómenos costeros, como está ocurriendo estos días.

❄️ ¿Nieve en febrero?

Sí, pero solo en el interior y zonas de montaña:

  • Posible por encima de 800–1.000 metros

  • Especialmente en el interior de Castellón y el norte de Valencia

  • En la costa es prácticamente inexistente

☀️ Sensación general

  • Mes variable: alterna días soleados y tranquilos con episodios de viento, frío o lluvia

  • Días algo más largos y primeras señales de estabilidad hacia final de mes

En resumen, febrero en la Comunitat suele ser fresco, ventoso y cambiante, con inviernos suaves en la costa y un ambiente claramente frío en el interior.

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