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Cinco alimentos que no podrás consumir si les sale moho

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El moho que surge en los alimentos es un tema que ha causado controversia entre los profesionales. En la mayoría de las ocasiones la opción correcta es desechar el producto en cuestión a la basura, pero hay casos concretos que son especialmente delicados. A continuación, recopilamos algunos de los alimentos que deberías tirar inmediatamente si les sale moho.

Pastas y legumbres. En este caso en concreto no sirve retirar la parte afectada y consumir el resto ya que aunque no se aprecie a primera vista podría estar todo infectado. Es recomendable, por tanto, deshacerse de todo el contenido.

Los quesos. Es perjudicial para la salud consumir algunas variedades de queso que contengan moho, aunque hayamos retirado la parte con contacto directo. Es preferible evitar ingerir aquellos quesos de untar y blandos si han estado infectados. Del mismo modo sucede con los yogures y cremas agrias. Generalmente, los lácteos favorecen que los hongos se esparzan por todo el recipiente y terminen por ‘contaminar’ todo el alimento.

Carnes. En el caso de los embutidos, las carnes ahumadas o cocidas la recomendación es clara: hay que tirar el producto inmediatamente. Es posible que toda la porción de carne esté afectada por los hongos, aunque únicamente se puedan apreciar en una parte en concreto.

Pan. Es uno de los alimentos con más facilidad para que aparezcan este tipo de hongos. El moho termina por contaminar todo el pan, y es desaconsejable consumirlo aunque exista la creencia generalizada de que no corremos ningún peligro. No es suficiente con eliminar la parte visiblemente afectada. Del mismo modo, los expertos desaconsejan consumir cereales y frutos secos que hayan estado en contacto con algo moho; ya que las toxinas residuales de este tipo de hongos podrían ser cancerígenas.

Frutas y verduras. Es frecuente que en este tipo de productos aparezcan hongos con gran facilidad y, por ello, solemos retirar la parte afectada y consumir el resto. Esta práctica  podría conllevar riesgos para nuestra salud, ya que el moho podría enraizarse en las frutas o verduras. Este consejo ha de extenderse también a las mermeladas.

En todo caso, los expertos recomiendan no consumir ningún alimento mohoso en caso de duda. Es preferible desecharlo y evitar el contagio de las microtoxinas que expulsan y, generalmente, se adhieren al alimento.

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Aemet activa alerta roja y naranja por viento en la Comunitat Valenciana: rachas de hasta 140 km/h este sábado

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el tiempo en valencia
EFE/ Juan Carlos Cárdenas
Sigue a diario la previsión del tiempo en Valencia:

La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha endurecido su previsión para la Comunitat Valenciana ante la llegada de la borrasca Oriana y ha elevado a alerta roja y naranja el aviso por fuertes rachas de viento para este sábado 14 de febrero. El episodio de viento afectará a prácticamente todo el territorio autonómico y obligará a extremar la precaución durante toda la jornada.

Las previsiones meteorológicas apuntan a un temporal de viento intenso con rachas muy fuertes e incluso huracanadas en varios puntos de la Comunitat, especialmente en la provincia de Castellón, donde se ha activado el nivel rojo por riesgo extremo.

Alerta roja en Castellón por riesgo extremo de viento

La Aemet ha activado la alerta roja en toda la provincia de Castellón, tanto en el interior como en el litoral, desde la medianoche del viernes y durante todo el sábado. En estas zonas se esperan rachas que podrían superar los 140 kilómetros por hora en el interior y los 130 km/h en la costa, lo que supone un peligro extraordinario.

Las autoridades advierten del riesgo de caída de ramas, árboles, cornisas y elementos urbanos, por lo que recomiendan evitar desplazamientos innecesarios y actividades al aire libre. El aviso rojo se mantendrá activo durante toda la jornada del sábado ante la previsión de viento muy intenso y persistente.

Alerta naranja en Valencia y Alicante por fuerte viento

Además del nivel rojo en Castellón, la Aemet ha activado la alerta naranja por viento en gran parte de las provincias de Valencia y Alicante. En la provincia de Alicante el aviso naranja afecta tanto al interior como a todo el litoral, donde las rachas podrían superar los 90 km/h.

En la provincia de Valencia, el aviso naranja se extiende al interior norte y sur y al litoral norte, incluida la ciudad de Valencia. En estas zonas también se esperan rachas cercanas o superiores a los 90 km/h, lo que ha obligado a activar medidas de prevención y a suspender actos al aire libre.

Solo el litoral sur de la provincia de Valencia permanecerá en alerta amarilla, donde las rachas podrían superar los 80 km/h.

Cancelaciones de eventos y medidas preventivas

El empeoramiento de la previsión meteorológica ha provocado la cancelación de numerosas actividades previstas para el sábado. Entre ellas, la celebración del Año Nuevo Chino en Valencia y los actos del Carnaval de Russafa, además de la suspensión de partidos de fútbol en toda la Comunitat Valenciana.

Los ayuntamientos han comenzado a cerrar parques, jardines e instalaciones deportivas al aire libre y recomiendan a la población evitar zonas arboladas, paseos marítimos y espacios abiertos durante el episodio de viento.

Las alertas por viento se activarán desde la medianoche del viernes y se mantendrán hasta la medianoche del sábado, aunque no se descartan nuevas actualizaciones en función de la evolución del temporal.

Recomendaciones ante el temporal de viento

Protección Civil y los servicios de emergencias insisten en la importancia de seguir las recomendaciones oficiales:

  • Evitar desplazamientos innecesarios.

  • No realizar actividades al aire libre.

  • Asegurar objetos en balcones y terrazas.

  • Alejarse de árboles, cornisas y estructuras inestables.

El temporal de viento previsto para este sábado podría dejar incidencias en toda la Comunitat Valenciana, por lo que se recomienda consultar las actualizaciones meteorológicas y seguir las indicaciones de las autoridades.

La situación se mantiene en seguimiento por parte de los servicios de emergencia y de la Aemet, que actualizará la previsión en función de la evolución de la borrasca Oriana.

En febrero, la Comunitat Valenciana suele vivir un tiempo plenamente invernal, aunque más suave que en otras zonas de España. Es un mes de transición, con contrastes entre días tranquilos y episodios más revueltos.

🌤️ Temperaturas habituales en febrero

  • Costa:

    • Mínimas entre 7 y 10 ºC

    • Máximas entre 15 y 18 ºC

  • Interior:

    • Mínimas entre 0 y 5 ºC, con heladas frecuentes en zonas altas

    • Máximas entre 10 y 14 ºC

Es habitual que haya mañanas frías y un ambiente más templado al mediodía, sobre todo en la costa.

🌧️ Lluvias: pocas, pero a veces intensas

Febrero no es un mes especialmente lluvioso, pero cuando llueve puede hacerlo con cierta intensidad:

  • Precipitaciones medias: 20–40 mm

  • Más probables en el norte de Castellón y zonas del interior

  • Suelen llegar asociadas a frentes atlánticos o a entradas de aire frío

💨 Viento y temporales

El viento es uno de los grandes protagonistas:

  • Episodios de poniente (seco y racheado)

  • Entradas de noroeste con bajada de temperaturas

  • Temporales marítimos en la costa, con mala mar

No es raro que se activen avisos por viento o por fenómenos costeros, como está ocurriendo estos días.

❄️ ¿Nieve en febrero?

Sí, pero solo en el interior y zonas de montaña:

  • Posible por encima de 800–1.000 metros

  • Especialmente en el interior de Castellón y el norte de Valencia

  • En la costa es prácticamente inexistente

☀️ Sensación general

  • Mes variable: alterna días soleados y tranquilos con episodios de viento, frío o lluvia

  • Días algo más largos y primeras señales de estabilidad hacia final de mes

En resumen, febrero en la Comunitat suele ser fresco, ventoso y cambiante, con inviernos suaves en la costa y un ambiente claramente frío en el interior.

Emergencias envía un Es-Alert por aviso naranja en Valencia y Alicante y otro por aviso rojo en Castellón

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