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Los ocho aditivos con sabor a ahumado que la UE quiere prohibir por el riesgo de producir cáncer

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aditivos sabor ahumado
PEXELS

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés) quiere prohibir el uso de aditivos con sabor a ahumado  y ya plantea la retirada de alguno de ellos para principios de 2024 siempre que los estados miembros estén de acuerdo.

El Ejecutivo comunitario de salud pública y seguridad alimentaria ha tomado esta decisión después de recibir los resultados de un informe sobre esos aditivos alimentarios que la Comisión Europea encargó a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y que concluye que presentan riesgos de producir cáncer.

La EFSA realizó una evaluación científica sobre ocho aromas a humo para analizar su «genotoxicidad» concluyendo que «existen problemas» o «que no se pueden descartar».

Por ese motivo, basándose en estos dictámenes y en vista de los problemas de seguridad, la Comisión inició «inmediatamente» conversaciones con los Estados miembros sobre las autorizaciones de la UE de los aromas en cuestión, con el fin de proteger la salud de los ciudadanos.

¿Qué alimentos usan estos aromas a humo?

Los aromas de humo se añaden a los alimentos, como la carne, el pescado o el queso, como una alternativa al proceso de ahumado tradicional. Pero también se pueden utilizar como aromatizantes en otros alimentos como sopas, salsas, bebidas, patatas fritas, helados y dulces.

¿Y por qué los ahora?

Los aromas de humo tienen se regulan por separado de otros aromas en la UE porque consisten en mezclas complejas de sustancias que tienen una mayor probabilidad de presentar cuestiones de seguridad. Por este motivo, la EFSA está obligada a evaluar estos aromas antes de su comercialización pero también tienen que reevaluarlos antes de que finalice su periodo de autorización.

Es esto último justamente lo que ha ocurrido con los ocho aromas analizados. Estos aditivos, que se han comercializado en la UE durante los últimos 10 años, acaban de solicitar a la Comisión que renueve su autorización otros 10 años más.

Los ocho aromas analizados por Bruselas son: Zesti Smoke Code 10 (SF‐002); Fumokomp (SF‐009); SmoKEz C‐10 (SF‐005); Smoke Concentrate 809045 (SF‐003); proFagus Smoke R709 (SF‐008); proFagus Smoke R714 (SF‐001); SmokEz Enviro‐23 (SF‐006); y Scansmoke SEF7525 (SF‐004).

Síntomas que te pueden alertar de un cáncer, con el Dr. Rafael Estevan (IVO)

¿Qué es la genotoxicidad?

La genotoxicidad se refiere a la capacidad de un agente físico, químico o biológico para causar daño al material genético de una célula. El material genético incluye el ADN (ácido desoxirribonucleico) y el ARN (ácido ribonucleico), y el daño genético puede manifestarse de diversas maneras, como mutaciones, daño cromosómico o rupturas en la estructura del ADN.

Los agentes genotóxicos pueden inducir cambios en la información genética de las células, y esto puede tener consecuencias significativas, ya que las alteraciones genéticas son fundamentales para el desarrollo normal de las células y los organismos. La genotoxicidad es un factor importante en la evaluación de la seguridad de sustancias químicas, alimentos, medicamentos y diversos productos que pueden entrar en contacto con organismos vivos.

Algunas sustancias o factores que pueden ser genotóxicos incluyen ciertos productos químicos industriales, radiación ionizante, algunos medicamentos, y algunos componentes presentes en alimentos y bebidas. La evaluación de la genotoxicidad es esencial en la investigación y regulación de sustancias para garantizar que no representen un riesgo significativo para la salud humana y el medio ambiente.

Los ensayos de genotoxicidad son utilizados en estudios de toxicología para evaluar el potencial genotóxico de sustancias químicas. Estos ensayos pueden incluir pruebas in vitro e in vivo que buscan identificar la capacidad de una sustancia para causar daño al material genético y evaluar el riesgo asociado. La genotoxicidad es un componente crítico en la evaluación global de la seguridad de diferentes productos antes de su introducción en el mercado o su uso generalizado.

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La cera mate de Mercadona que arrasa para el “clean look”: fija el pelo todo el día por menos de 4 euros

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Cera mate pelo Mercadona
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El “clean look” se ha convertido en una de las tendencias capilares más fuertes del momento. Este estilo, que apuesta por acabados pulidos, sin encrespamiento y con cada mechón en su sitio, domina tanto en redes sociales como en el street style. La clave está en lograr un resultado natural pero perfectamente controlado.

En este contexto, los productos de fijación se han vuelto imprescindibles, y hay uno que destaca por su relación calidad-precio: la cera mate de Mercadona. Con un coste asequible y un resultado eficaz, se ha posicionado como uno de los favoritos para quienes buscan un peinado impecable durante todo el día.


💇‍♀️ Qué cera de Mercadona usar para un acabado natural

La protagonista es la Cera cabello mate Deliplus fijación 4, un moldeador capilar diseñado para aportar fijación media-alta sin efecto brillo. Esto la convierte en una opción ideal para quienes quieren controlar el cabello sin que parezca rígido o artificial.

Su nivel de fijación permite:

  • Mantener el peinado durante horas
  • Evitar el encrespamiento
  • Definir mechones sin apelmazar
  • Conseguir un acabado flexible y natural

El acabado mate es, precisamente, uno de sus mayores atractivos. A diferencia de otros productos como gominas o geles, no deja efecto mojado, algo clave para lograr ese estilo limpio, minimalista y sofisticado que define el “clean look”.


✨ Por qué es perfecta para el “clean look”

El auge de este tipo de peinados ha impulsado el uso de productos con acabado natural. La cera mate ayuda a:

  • Controlar los cabellos rebeldes
  • Fijar coletas, moños o recogidos tirantes
  • Mantener el peinado intacto durante horas
  • Evitar el exceso de brillo

Además, su fórmula permite trabajar el cabello con las manos, facilitando retoques a lo largo del día sin perder la forma ni la textura.


💶 Precio y por qué es una de las más vendidas

Uno de los grandes puntos fuertes de este producto es su precio. El bote de 100 ml cuesta alrededor de 3,10 euros, lo que la convierte en una alternativa muy competitiva frente a otras ceras del mercado.

Cera mate de Mercadona

A esto se suma:

  • Tamaño compacto, ideal para llevar en el bolso
  • Buena durabilidad (se usa poca cantidad)
  • Versatilidad para distintos tipos de cabello

Por todo ello, se ha consolidado como una de las opciones más populares dentro de la gama de fijación low cost.


🧠 Cómo usarla correctamente

Para conseguir el mejor resultado:

  1. Aplica una pequeña cantidad sobre las manos
  2. Frótala para activarla
  3. Distribuye sobre el cabello seco o ligeramente húmedo
  4. Define mechones o pule el peinado

👉 Consejo: menos es más. Usar demasiada cantidad puede apelmazar el cabello.


📈 Por qué triunfa este tipo de productos

El éxito de esta cera no es casual. Responde a una tendencia clara: belleza natural, controlada y sin excesos. Los usuarios buscan cada vez más productos que ofrezcan resultados visibles pero discretos.

El “clean look” no solo es estética, también es practicidad: peinados fáciles de mantener, elegantes y adaptables tanto al día a día como a ocasiones más formales.

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