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Gastronomía

Valencia celebra el DreamHack, el gran festival de videojuegos

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DreamHack Valencia

Valencia, 7 jul (OFFICIAL PRESS – EFE).- El festival de videojuegos y deportes electrónicos DreamHack, que se celebra en Valencia del 7 al 9 de julio, se ha inaugurado este viernes y encara tres días de programación más allá del «gaming», con torneos, concursos de disfraces, exhibiciones de rap o conciertos de pop coreano («K-pop»).

DreamHack en Valencia: el gran festival de videojuegos

Este viernes han comenzado a llegar a los pabellones de Feria Valencia los primeros de los 60.000 visitantes previstos que, según la organización del festival, cada vez son un poco más mayores, de tal forma que la media de edad en la zona de acampada y juego es de entre 28 y 32 años.

Como en anteriores ediciones, Feria Valencia acogerá en esta edición veraniega del DreamHack una zona LAN, de acampada y juego para las personas que lleven sus propios ordenadores y consolas, y un pabellón de feria en el que tendrán lugar las actividades diarias.

Este año, DreamHack acoge por primera vez en València la superliga de ‘League of Legends’, la máxima competición estatal de uno de los videojuegos más jugados del mundo, que tendrá lugar en dos jornadas, el sábado y el domingo, entre las 15 y las 22 horas.

También se celebrará, el sábado por la mañana, la competición internacional más importante de ‘Clash Royale’, uno de los juegos para móviles con más jugadores, con jugadores de Egipto, Brasil o Corea del Sur, los ocho mejores del mundo, y premios de hasta 15.000 euros.

OCIO MÁS ALLÁ DE LAS COMPETICIONES DE VIDEOJUEGOS

En esta primera jornada, los visitantes ya han podido hacer uso de la zona que se ha instalado en el pabellón de actividades con simuladores profesionales de Fórmula 1, es decir, réplicas por valor de 5.000 euros, casi exactas a los coches a los que imitan, con las que se pueden probar nuevos videojuegos.

A modo de feria expositiva, los equipos de deportes electrónicos también cuentan con sus propios espacios, donde han organizado actividades para sus fans, que también pueden acceder a la zona de feria con hinchables para hacer retos y juegos, o jugar en una competición de baloncesto 3×3 con el Valencia Basket.

La parte musical de la edición de este año del festival pasa, asimismo, por concursos de «K-pop» o pop coreano, y de «cosplay», además de exhibiciones de rap y «batallas de gallos».

Los visitantes de esta primera jornada, además, han encontrado 60 expositores con actividades diversas como un tatuador, tiendas de mercadotecnia o un área dedicada a probar tanto juegos de mesa, en una zona específica con más de 50, como videojuegos, más de 30 de ellos firmados por desarrolladores españoles.

VALENCIA GAME CITY

En la inauguración de la feria ha estado la alcaldesa de València, María José Catalá, que ha anunciado que el edificio de La Harinera del Grao, en el complejo de Las Naves, albergará la iniciativa Valencia Game City, un programa de innovación que pretende «situar a València en el papel protagonista de la industria del sector de los videojuegos y los eSports».

Sobre el festival, ha dicho que supone «un ejemplo de cómo una ciudad puede abrazar la industria del videojuego para impulsar el desarrollo en múltiples áreas sociales y económicas».

Catalá ha explicado que el antiguo edificio industrial, que forma parte del complejo de Las Naves de la calle Joan Verdaguer, de más de 5.500 metros cuadrados, se plantea como un espacio de innovación y apuesta por las tecnologías digitales y emergentes.

«Ser el motor de la industria del videojuego conlleva también ser el motor de numerosas áreas como el deporte, turismo, arte, cultura, tecnología y desarrollo económico, pero también de la sostenibilidad, la inclusión y la diversidad», ha considerado Catalá.

La alcaldesa ha apuntado las principales líneas que promoverá la iniciativa Valencia Game City, como explorar el cruce entre los eSports, los videojuegos y el bienestar físico y mental, integrar los videojuegos en los programas educativos o integrar elementos de la cultura «gamer» en los acontecimientos turísticos urbanos.

Para la puesta en marcha de Valencia Game City se constituirá un comité gestor representado por miembros de las instituciones municipales, la industria del videojuego, y expertos en el campo de la innovación y cultura, junto con la experiencia del centro de innovación Las Naves.

 

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Gastronomía

Gastrónoma 2026 busca a los futuros chefs: seis jóvenes competirán en Valencia por el título de Nuevos Talentos Mediterráneos

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La final del IV Concurso de Cocina Nuevos Talentos Mediterráneos se celebrará el 26 de octubre en Feria Valencia, con estudiantes de seis centros de formación y un jurado de profesionales de la gastronomía.

La feria Gastrónoma 2026 vuelve a apostar por el talento joven con una nueva edición del Concurso de Cocina Nuevos Talentos Mediterráneos, que reunirá el próximo lunes 26 de octubre a seis estudiantes de cocina en una final que pondrá a prueba su creatividad, técnica y capacidad para desarrollar propuestas gastronómicas propias.

El certamen se celebrará en el Espacio Mediterráneo de Gastrónoma, en Feria Valencia, y busca dar visibilidad a las nuevas generaciones de cocineros y al trabajo que realizan las escuelas de hostelería para formar a los profesionales del futuro.

La iniciativa permitirá a los finalistas demostrar sus conocimientos en un entorno profesional y acercarse a las exigencias de una cocina en constante evolución. Además, ofrecerá al público la oportunidad de descubrir nuevas formas de interpretar los productos y sabores del Mediterráneo.

Estos son los seis finalistas del concurso de Gastrónoma

El proceso de selección ha contado con 16 estudiantes de diferentes centros formativos de España. De todos ellos, seis han conseguido una plaza en la final del concurso, con propuestas que combinan creatividad, técnica e identidad gastronómica.

Los finalistas del IV Concurso de Cocina Nuevos Talentos Mediterráneos son:

  • Héctor Fandiño, del IES Valle de Aller, con el plato Aquel Otoño.
  • Andreu Fuster Polop, del IES Enguera, con All i pebre de calabaza y algarroba.
  • Aitana Mora, de Mediterráneo Culinary Center (MCC), con Ecos de Bosque.
  • María Devesa, del IES Llopis Marí, con Berenjena, cordero y curry.
  • Marta Ordóñez, del IES Universidad Laboral de Albacete, con Berenjena entre humo y huerta manchega.
  • Paola Valentina, del CIFP San Marcos, de Tenerife, con Raíces Canarias.

Las elaboraciones seleccionadas reflejan distintas maneras de trabajar los ingredientes, reinterpretar recetas y combinar productos tradicionales con nuevas técnicas. La final permitirá comprobar cómo cada estudiante transforma su formación en una propuesta con personalidad propia.

Un jurado profesional decidirá quién destaca entre los nuevos talentos

La final contará con un jurado integrado por profesionales de la cocina y de la comunicación gastronómica, que valorarán las elaboraciones desde diferentes perspectivas.

Entre los nombres confirmados figuran José Manuel Miguel, chef del restaurante Beat, en Calpe, y Jorge Lengua, de Llavor, en Oropesa del Mar, ambos vinculados a restaurantes con estrella Michelin. También participará Alexandra Sumasi, directora editorial de Food & Wine España y periodista especializada con más de tres décadas de trayectoria, junto a otros profesionales del sector.

La valoración permitirá analizar aspectos como la técnica culinaria, el tratamiento del producto, la creatividad y la capacidad de los participantes para presentar una propuesta gastronómica coherente.

Gastrónoma reivindica el papel de las escuelas de hostelería

El concurso también quiere poner en valor el trabajo de los centros educativos que forman a los futuros profesionales de la restauración.

«Es también una oportunidad de mostrar el trabajo tan importante que realizan las escuelas de hostelería y ver el talento que crece en sus aulas», explica Alejandro Roda, director del concurso.

La formación especializada resulta fundamental para preparar a las nuevas generaciones ante los retos de un sector que exige conocimientos técnicos, creatividad, capacidad de adaptación y experiencia práctica.

En esta edición, Mediterráneo Culinary Center se incorpora como Partner Oficial de Talento de Gastrónoma, reforzando su colaboración con la feria junto a Cámara Valencia. Ambas entidades patrocinan el Espacio Mediterráneo, que acogerá concursos, demostraciones y encuentros profesionales durante los tres días del certamen.

Los alumnos de la escuela también participarán en distintas actividades y colaborarán en el backstage de la Cocina Central y en la Sala VIP, una oportunidad para conocer de primera mano el funcionamiento de un evento gastronómico profesional.

Gastrónoma 2026 convierte Valencia en punto de encuentro gastronómico

La final de Nuevos Talentos Mediterráneos será una de las citas dedicadas a la formación y al relevo generacional dentro de Gastrónoma, una feria que reúne a profesionales, empresas, productores y aficionados a la gastronomía.

El certamen cuenta con el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana, la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, las diputaciones de Alicante, Castellón y Valencia y Visit València. CaixaBank es el banco oficial de la feria.

Con esta iniciativa, Gastrónoma refuerza su apuesta por las escuelas de hostelería y por los jóvenes que comienzan su trayectoria entre fogones, acercando al público el talento emergente de la cocina española.

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