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Ocio y Gastronomía

Esta es la receta de las frutas dulces de mazapán para el Día de Sant Dionís

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receta frutas mazapán Sant Dionís

El 9 de octubre es una fecha muy especial en la Comunidad Valenciana, especialmente en la ciudad de Valencia y sus alrededores. En este día se celebra Sant Dionís, considerado el patrón de los enamorados valencianos, y es costumbre regalar frutas de mazapán envueltas en un pañuelo, en una tradición conocida como la mocaorà. Estas frutas de mazapán simbolizan la fertilidad de la huerta valenciana y son una muestra de amor y cariño, muy similar al San Valentín en otras partes del mundo.

Origen de las frutas de mazapán en el Día de Sant Dionís

La tradición de la mocaorà

El Día de Sant Dionís es una celebración en la que los valencianos expresan su amor a través de un gesto dulce y simbólico: regalar mazapanes con forma de frutas y hortalizas. Estas figuras, hechas de mazapán teñido, representan la abundancia de la huerta valenciana, un símbolo de fertilidad y prosperidad.

Según la tradición, el 9 de octubre, los hombres regalan a las mujeres estas frutitas envueltas en un pañuelo, conocido como «mocaor», de ahí el nombre de la tradición: la mocaorà o pañuelada. Este gesto romántico tiene sus raíces en la Edad Media y ha perdurado hasta nuestros días, siendo una de las tradiciones más queridas por los valencianos.

Cómo hacer frutas de mazapán para el Día de Sant Dionís

Estas frutas de mazapán son una receta sencilla y muy típica que encanta a pequeños y mayores. Se preparan con mazapán teñido y moldeado en formas de frutas y verduras. Es una actividad perfecta para hacer en familia, especialmente con los niños, quienes disfrutan dándole forma y color a estas dulces figuras.

Ingredientes para las frutas de mazapán

  • 125 g de almendra molida
  • 125 g de azúcar glas
  • 30 g de clara de huevo
  • Colorantes en gel o pasta
  • Cacao en polvo (opcional para decorar)

Tiempo de preparación

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocinado: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Raciones: 16 unidades
  • Calorías por ración: 63 kcal

Pasos para preparar las frutas de mazapán

1. Preparar la masa de mazapán

Lo primero es triturar la almendra molida (125 g) en un robot o picadora. Este proceso permite que la almendra suelte un poco de aceite, lo que facilitará obtener una textura más suave para moldear.

2. Añadir el azúcar glas

Una vez triturada la almendra, agregamos los 125 g de azúcar glas y volvemos a triturar para que ambos ingredientes se integren bien. El resultado será una mezcla homogénea.

3. Incorporar la clara de huevo

Ahora, añadimos los 30 g de clara de huevo de manera gradual. Es importante hacerlo poco a poco, para asegurarnos de que la mezcla adquiera la consistencia adecuada. La masa debe quedar maleable, similar a la plastilina, para poder moldear fácilmente las figuras.

4. Separar la masa en porciones

Una vez tengamos la masa lista, la dividimos en tantas porciones como colores queramos utilizar para nuestras frutas y verduras.

5. Teñir la masa

Teñimos cada porción de masa con los colorantes en gel o pasta que hayamos elegido. Este tipo de colorantes son ideales porque no alteran la consistencia de la masa, evitando que se vuelva pegajosa.

Cómo dar forma a las frutas de mazapán

1. Formar fresas

Para hacer una fresa, tomamos una pequeña porción de masa de color rojo (unos 20 gramos). Le damos forma de fresa y, con una porción de masa verde, formamos el rabito, que pegamos con un poco de agua. Usamos un palillo para hacer pequeños agujeritos que simulen las pepitas de la fresa.

2. Hacer plátanos

Para crear un plátano, utilizamos masa amarilla. Le damos la forma alargada característica de este fruto y, para darle un toque más realista, podemos espolvorearlo con un poco de cacao en polvo.

3. Zanahorias de mazapán

Las zanahorias son sencillas de hacer. Tomamos una porción de masa naranja y, con la ayuda de un palillo, marcamos pequeñas hendiduras para darle más realismo. Para terminar, añadimos un rabito verde, pegado también con un poco de agua.

Decoración y presentación final

Una vez tengamos todas nuestras frutas y hortalizas de mazapán listas, podemos presentarlas en un pañuelo, siguiendo la tradición de la mocaorà. Este gesto, lleno de simbolismo, es una forma encantadora de mostrar cariño durante el Día de Sant Dionís.

Un dulce símbolo de amor

Las frutas de mazapán no solo son una deliciosa tradición valenciana, sino que también simbolizan la fertilidad y abundancia de la huerta valenciana. Prepararlas en casa, sobre todo si involucramos a los más pequeños, es una actividad divertida que nos conecta con una de las costumbres más antiguas y queridas de la Comunidad Valenciana.

Resumen de la receta

  1. Triturar la almendra molida.
  2. Añadir el azúcar glas.
  3. Incorporar la clara de huevo poco a poco.
  4. Dividir la masa en porciones y teñir con colorantes.
  5. Moldear las frutas y hortalizas (fresas, plátanos, zanahorias, etc.).
  6. Decorar y presentar en un pañuelo.

 

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Ocio y Gastronomía

Los mejores planes para este fin de semana en Valencia

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Como cada semana, Official Press te acerca la agenda completa con todos los planes para este fin de semana en Valencia.

Si buscas planes para este fin de semana en Valencia, la ciudad llega cargada de propuestas culturales, gastronómicas y falleras. Del 6 al 8 de marzo de 2026, la agenda combina espectáculos pirotécnicos, exposiciones, mercados, experiencias inmersivas y actividades familiares.

Con las Fallas de Valencia cada vez más cerca, el ambiente festivo ya se siente en las calles. Aquí tienes una selección de los mejores planes para disfrutar Valencia al máximo este fin de semana.

⚠️ Previsión meteorológica: algunos eventos al aire libre podrían modificarse o cancelarse en caso de lluvia.


🎆 Castillos nocturnos de Fallas

El primer gran fin de semana fallero llega con tres espectáculos pirotécnicos consecutivos en el centro de la ciudad.

📅 6, 7 y 8 de marzo de 2026
🕛 Viernes y sábado: 23:59 h | Domingo: 20:00 h
💰 Gratis

Diferentes empresas pirotécnicas protagonizan los disparos con montajes de luz, pólvora y color que marcan el inicio de los grandes espectáculos falleros.


🎇 Pólvora a la Vespra en el barrio del Carmen

El festival “Pólvora a la Vespra” celebra su clausura en el histórico barrio del Carmen con un espectáculo que apuesta por la innovación visual.

📍 Barrio del Carmen
📅 7 de marzo de 2026
🕘 20:45 h

El disparo correrá a cargo de Pirotècnia Vulcano en la demarcación de la falla Mossén Sorell-Corona, una de las comisiones con mayor tradición vanguardista.


💡 Encendido de luces de la Falla Cuba-Puerto Rico

Uno de los momentos más esperados del inicio de las Fallas es el encendido de las grandes instalaciones lumínicas de Ruzafa.

📍 Ruzafa
📅 6 de marzo de 2026
🕣 20:30 h

La Falla Cuba‑Puerto Rico estrenará una instalación con:

  • 118 piezas iluminadas

  • 70 bandas inspiradas en manteletas

  • cerca de 15 kilómetros de luces LED

Un espectáculo visual que cada año atrae a miles de visitantes.


💥 Mascletà especial por el Día de la Mujer

El domingo habrá una mascletà especial por el 8M en el corazón de la ciudad.

📍 Plaza del Ayuntamiento de Valencia
📅 8 de marzo de 2026
🕑 14:00 h
💰 Gratis

El disparo estará a cargo de Reyes Martí, de Pirotecnia Martí, una de las firmas más reconocidas de la pirotecnia valenciana.


🎶 Espectáculo de luces, música y pólvora en la Malvarrosa

Si buscas un plan nocturno para el sábado, la falla Malvarrosa ofrece un espectáculo completo.

📍 Malvarrosa
📅 7 de marzo de 2026
🕣 20:30 h

La comisión Falla Malvarrosa-Antonio Ponz-Cavite combina pirotecnia, iluminación y música en directo con la actuación de la Orquesta Shakara.


🎭 Exposición del Ninot 2026

Uno de los imprescindibles antes de las Fallas es visitar la Exposición del Ninot, donde se muestran las figuras que optan a salvarse del fuego.

📍 Museu de les Ciències
📅 Hasta el 15 de marzo de 2026
💰 Desde 2 €

Más de 700 ninots de comisiones falleras compiten por convertirse en el ninot indultat.


🖼️ Exposición de Andrea Canepa en el IVAM

El arte contemporáneo también tiene su espacio este fin de semana.

📍 IVAM – Institut Valencià d’Art Modern
📅 Hasta el 12 de abril de 2026
💰 Desde 5 €

La artista Andrea Canepa presenta una instalación inmersiva que reflexiona sobre la relación entre el espacio, el tiempo y la percepción del entorno.


🛍️ House & Market en una casa histórica de Paterna

Un mercado diferente en una vivienda histórica.

📍 Paterna
📅 7 de marzo de 2026
🕘 9:00 – 17:00 h
💰 Gratis

El evento reúne mobiliario, decoración, arte y piezas vintage en una casa de 1910 con jardín y piscina.


📚 Feria del Libro Antiguo y de Ocasión

Para los amantes de la lectura, este clásico del calendario cultural sigue activo.

📍 Gran Vía Marqués del Túria
📅 Hasta el 22 de marzo de 2026
💰 Gratis

La 49ª Feria del Libro Antiguo y de Ocasión reúne 29 casetas con libros descatalogados, ediciones raras y volúmenes de segunda mano.


👕 Billy’s Tour: moda urbana a 9 euros

Un evento de shopping con precio único que está atrayendo a muchos jóvenes.

📍 Calle Ramón Llull
📅 5-8 de marzo de 2026
🕚 11:00 – 21:00 h

Todas las prendas tienen un precio fijo de 9 euros e incluyen marcas como:

  • Levi’s

  • Nike

  • Lacoste

  • Carhartt

  • Adidas

  • The North Face


⚽ Visita el estadio de Mestalla por dentro

Un plan perfecto para los aficionados al fútbol.

📍 Estadio de Mestalla
💰 Desde 16,10 €

El tour permite recorrer vestuarios, museo, banquillos y el terreno de juego del estadio del Valencia CF, inaugurado en 1919.


🚂 Plan familiar: trenes en miniatura en Riba-roja

Una actividad ideal para familias con niños.

📍 Riba-roja de Túria
📅 Domingos
🕚 11:00 – 13:30 h

El Centro Ferroviario Vaporista ofrece recorridos en trenes en miniatura operados por voluntarios en el Parque Municipal Maldonado.


🍷 Enoturismo en la Finca Hoya de Cadenas

Si prefieres salir de la ciudad, puedes disfrutar de una experiencia gastronómica entre viñedos.

📍 Utiel
💰 Desde 20 €

La visita a la Finca Hoya de Cadenas de Bodegas Vicente Gandía incluye recorrido por los viñedos, sala de barricas y cata de vinos.


🍽️ Saborea el Puig: jornadas gastronómicas

La gastronomía local también protagoniza el fin de semana.

📍 El Puig de Santa Maria
📅 Hasta el 8 de marzo de 2026

Cinco restaurantes del municipio participan en “Saborea el Puig”, unas jornadas culinarias centradas en productos de proximidad y recetas con alcachofa.

 


 

Otros planes para cualquier fin de semana

  • Escapadas de un día cerca de Valencia

  • Museos gratis en Valencia

  • Rutas de senderismo en la Comunitat Valenciana

Exposición del Ninot: horarios y entradas

 


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