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Consumo

Estas patatas fritas dejarán de venderse debido a la prohibición de aditivos peligrosos

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patatas fritas prohibidas aditivos

El ahumado es una técnica tradicionalmente empleada para conservar alimentos como el pescado, la carne o los lácteos. Además, este proceso modifica el sabor de los alimentos.

Como alternativa a este método tradicional, es posible añadir aromas de humo a los alimentos para proporcionarles un sabor ahumado, incluso a aquellos que normalmente no se ahúman, como sopas, salsas o dulces.

En noviembre de 2023, la EFSA publicó un dictamen científico sobre ocho de estos aditivos en el mercado de la UE, ya que su autorización debía renovarse según la legislación aplicable. Los expertos expresaron su preocupación por la genotoxicidad de cualquiera de los ocho aditivos.

Con la nueva medida sobre estos ocho aditivos, ciertos productos de consumo habitual se verán afectados. Concretamente, en los próximos dos años desaparecerán los aditivos que se utilizan para potenciar el sabor en sopas, patatas fritas (como las de sabor barbacoa), salsas (como algunas de BBQ), bebidas y helados.

Para otros productos como jamones, pavo ahumado, salchichas, tocino, pescados como el salmón, arenque o trucha ahumada, y quesos como el cheddar ahumado, la retirada será progresiva a lo largo de cinco años.

Estos productos son comunes en la cesta de la compra de cualquier familia, por lo que es importante prestar atención a cualquier alerta emitida por las autoridades.

La EFSA

La EFSA se encarga de evaluar la seguridad de estos productos que se utilizan o están previstos para su uso en la Unión Europea (UE). Los expertos realizan este trabajo a partir de las solicitudes presentadas por las empresas para la autorización de comercialización.

Evaluando estos riesgos, contribuyen a que los responsables tomen decisiones sobre la inclusión de nuevos aditivos en la lista de la UE, la renovación de los autorizados o la actualización de su uso en diferentes tipos de alimentos.

Además, orientan a los solicitantes sobre la información necesaria para que los expertos realicen las evaluaciones de seguridad, incluidos los datos administrativos y técnicos y las pruebas toxicológicas requeridas.

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Consumo

¿Cuándo empiezan las rebajas de invierno?

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outlet Zara Madrid
ZARA

Rebajas de invierno 2026 en España: fechas clave, mejores ofertas y trucos para ahorrar más en enero

Tras el cierre de las fiestas navideñas, enero de 2026 vuelve a convertirse en el mes más esperado por los consumidores en España. Las tradicionales rebajas de invierno marcan el inicio de una temporada de descuentos en la que ropa, calzado, electrónica y artículos para el hogar bajan notablemente de precio. Planificar las compras con antelación será clave para aprovechar las mejores oportunidades y evitar gastos innecesarios.

Cuándo empiezan las rebajas de invierno 2026

Aunque cada comercio puede fijar su propio calendario, todo apunta a que las rebajas de invierno de 2026 comenzarán el miércoles 7 de enero, primer día laborable tras la festividad de los Reyes Magos. Esta fecha se ha consolidado en los últimos años como el arranque generalizado de los descuentos en la mayoría de comunidades autónomas.

Aun así, algunos comercios pueden adelantar las rebajas para clientes registrados o lanzar promociones previas a través de sus tiendas online, por lo que conviene estar atentos desde los primeros días de enero.

Hasta cuándo duran las rebajas de enero

Las rebajas de invierno suelen prolongarse hasta finales de febrero e incluso principios de marzo, ofreciendo varias semanas para comprar a precios reducidos. Durante los primeros días, el stock es más amplio y hay mayor variedad de tallas y modelos, mientras que conforme avanza la temporada los descuentos se intensifican, aunque con menos disponibilidad.

Los consumidores más experimentados combinan ambas fases: compran lo imprescindible al inicio y esperan a las últimas semanas para cazar auténticos chollos, con rebajas que pueden alcanzar el 70 % u 80 %.

Grandes cadenas y tiendas online, protagonistas de enero

Las principales cadenas de moda y grandes almacenes suelen seguir el calendario general de rebajas. Firmas como El Corte Inglés o el grupo Inditex —con marcas como Zara, Massimo Dutti, Pull&Bear o Bershka— acostumbran a iniciar los descuentos en torno al 7 de enero, aunque en algunos casos ofrecen acceso anticipado a suscriptores.

El comercio online gana cada vez más peso durante las rebajas de invierno. Comprar por internet permite comparar precios, evitar colas y acceder a promociones exclusivas, además de beneficiarse en muchos casos de envíos gratuitos o devoluciones ampliadas.

Cómo prepararse para aprovechar las mejores ofertas

Planificar es fundamental para sacar partido a las rebajas de invierno 2026. Los expertos recomiendan:

  • Elaborar una lista previa de compras, con prioridades claras.

  • Revisar precios antes de las rebajas para comprobar si los descuentos son reales.

  • Añadir productos al carrito con antelación en tiendas online para comprar rápidamente el primer día.

  • Marcar un presupuesto máximo para evitar compras impulsivas.

Suscribirse a newsletters y notificaciones de las marcas favoritas es otra estrategia eficaz, ya que muchos comercios ofrecen descuentos exclusivos o acceso anticipado a quienes forman parte de su base de datos.

Estrategias para ahorrar más durante las rebajas

Durante los primeros días de rebajas, los descuentos suelen ser más moderados, pero la variedad es mayor. En cambio, a finales de febrero los precios bajan de forma más agresiva, aunque con menos stock. La clave está en equilibrar necesidad y oportunidad.

Comprar online facilita esta estrategia, ya que permite controlar mejor el gasto, comparar ofertas y comprar en el momento justo, sin el estrés habitual de los centros comerciales en plena campaña de rebajas.

Diferencias según la comunidad autónoma

Aunque las rebajas están liberalizadas, pueden existir ligeras variaciones según la región. En grandes ciudades como Madrid o Barcelona se suele respetar el calendario nacional, mientras que en comunidades como Andalucía o la Comunitat Valenciana pueden producirse pequeños ajustes.

Por ello, se recomienda consultar directamente con los comercios para confirmar fechas exactas, especialmente en tiendas locales o cadenas más pequeñas.

Rebajas de invierno 2026: una oportunidad para comprar con cabeza

Las rebajas de enero siguen siendo uno de los mejores momentos del año para ahorrar, siempre que se compren productos necesarios y se eviten decisiones impulsivas. Con planificación, información y algo de paciencia, enero de 2026 puede convertirse en el mes perfecto para renovar armario y hogar gastando mucho menos.

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