Síguenos

Salud y Bienestar

Cuánto tiempo dura el alcohol en el cuerpo

Publicado

en

Cuánto tiempo dura el alcohol en el cuerpo
ARCHIVO PEXELS

El impacto del alcohol en el cuerpo va más allá de la efímera euforia experimentada durante su consumo. A medida que el brillo de la celebración disminuye, surge una pregunta esencial: ¿cuánto tiempo permanece el alcohol en nuestro organismo? Desde el primer sorbo hasta la total eliminación, el proceso de metabolización del alcohol es una travesía compleja que involucra diversos órganos y sistemas. Este artículo se sumergirá en los intrincados caminos del cuerpo humano para desentrañar el enigma del tiempo que el alcohol se toma para abandonar completamente nuestro sistema. ¿Qué factores influyen en este proceso? ¿Cómo afecta la tasa de metabolismo a la duración de la presencia del alcohol en nuestro cuerpo?

Cuánto tiempo dura el alcohol en el cuerpo

Gratis Dos Copas De Champán Cerca De Chucherías Foto de stock

Ya sabemos que en este caso, inciden distintos factores, entre ellos, se encuentra el tipo de bebida o los grados que contenga, la rápida absorción de la copa, el número de copas o el tipo de de alcohol, entre otras. También, es importante saber la cantidad de calorías que estas ingiriendo en cada copa, ya que es importante cuidarse, y no solo sentir tal efecto de euforia que puede llegar a producir en nosotros mismos; aunque, obviamente, siempre puedes escoger una copa sin alcohol como alternativa.

El último Informe de la OCDE, Health at a Glance 2023

Un informe basado en datos de ventas de anuales de alcohol puro en personas mayores de 15 años, revelados por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), Health at a Glance 2023 en España.

La media de litros que ingieren las personas pertenecientes a la OCDE  es de los 8,6 litros. Aunque, cabe destacar que los únicos países que se encuentran por encima de España son Letonia y Lituania, que consumen 12 litros por persona.

¿Cuánto dura el alcohol en sangre?

El alcohol dura en la sangre entre 10 a 19 horas después de haber sido ingerido. Parece mucho tiempo, pero es lo que tarda el cuerpo en metabolizar este tipo de bebidas. Claramente, hay que tener en cuenta distintas variables para poder saberlo con exactitud:

  • En función del género o sexo
  • En función del peso con el que cuente la persona
  • En función de los alimentos que haya consumido antes o durante
  • En función de si le hizo alguna reacción con algún fármaco o no
  • En función de la cantidad y de los grados de alcohol ingeridos. Ya sean bebidas destiladas o fermentadas
  • En función del estado de salud de su hígado. El cual, es capaz de metabolizar solamente 0,12 g/l de alcohol en sangre cada hora

¿Por dónde transcurre el alcohol y cuáles son los factores que determinan su duración?

El alcohol se expande con velocidad por el torrente sanguíneo y los tejidos del cuerpo humano.

Factores que hacen que su efecto tarde más o menos en expulsarse del cuerpo:

  • La velocidad: si bebemos deprisa el cuerpo lo absorberá rápidamente también.
  • El grado de alcohol: cuánto más grados de alcohol contengan las bebidas más lento será.

 

Te mostramos a continuación cuánto tarda en eliminar nuestro organismo las bebidas alcohólicas más frecuentes. Véase la Figura 1:

Alcohol

(1 consumición)

Tasa de alcoholemia

Tiempo de metabolización mínima

Aproximadamente

Cerveza

Hombre: 0,21 – 0,28

1 hora 45 minutos

Mujer: 0,34 – 0,48

2 horas 50 minutos

Vino / Cava

Hombre: 0,16 – 0,20

1 hora 20 minutos

Mujer: 0,25 – 0,35

2 hora 5 minutos

Vermú

Hombre: 0,15 – 0,20

1 hora 15 minutos

Mujer: 0,25 – 0,34

2 horas 5 minutos

Licor

Hombre: 0,13 – 0,17

1 hora 5 minutos

Mujer: 0,21 – 0,30

1 hora 45 minutos

Brandy

Hombre: 0,22 – 0,29

1 hora 50 minutos

Mujer: 0,35 – 0,49

2 horas 15 minutos

Combinado / Cubata

Hombre: 0,25 – 0,32

2 horas 5 minutos

Mujer: 0,39 – 0,55

3 horas 15 minutos

Figura 1: Gobierno de España. Estilos de vida saludables.

¿Cómo eliminar el alcohol del cuerpo?

No hay una manera instantánea o rápida de eliminar el alcohol del cuerpo, ya que el proceso de metabolización del alcohol sigue un ritmo constante y no se puede acelerar de manera significativa. El cuerpo metaboliza el alcohol principalmente en el hígado a través de enzimas específicas. Sin embargo, hay algunas medidas que podrías tomar para ayudar a acelerar el proceso y mitigar los efectos del alcohol:

Hidratación:

Beber agua puede ayudar a acelerar la eliminación del alcohol a través de la orina. El alcohol tiende a deshidratar el cuerpo, y la hidratación puede contrarrestar este efecto.

Comer alimentos:

Consumir alimentos antes o mientras bebes puede ralentizar la absorción del alcohol en el torrente sanguíneo, lo que podría reducir los efectos. Alimentos ricos en grasas y proteínas son particularmente útiles.

Descanso:

Descansar y permitir que el cuerpo se recupere es esencial. El sueño adecuado ayuda al cuerpo a recuperarse y puede mejorar el proceso de metabolización.

Ejercicio:

Aunque el ejercicio no acelera significativamente la eliminación del alcohol, puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y a que te sientas más alerta.

 

 

Advertisement
Click para comentar

Tienes que estar registrado para comentar Acceder

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Salud y Bienestar

Listeriosis: una amenaza silenciosa para animales y humanos

Publicado

en

CEU UCH y el Instituto Pasteur alertan sobre la falta de vigilancia de la listeriosis en rumiantes y su riesgo para la salud pública

Jueves, 19 de febrero de 2026.- Investigadores de la Universidad CEU Cardenal Herrera y del Instituto Pasteur han lanzado una alerta sobre la necesidad urgente de reforzar la vigilancia de la listeriosis en rumiantes, tras una revisión sistemática de más de ocho décadas de publicaciones científicas.

El estudio, publicado en la revista científica Veterinary Quarterly, analiza miles de casos de ganado afectado en distintos países y concluye que mejorar la vigilancia, el diagnóstico y aplicar técnicas modernas de análisis genético es clave tanto para la salud animal como para la seguridad alimentaria y la salud pública.


Listeriosis: una amenaza silenciosa para animales y humanos

Según el catedrático de Microbiología de la CEU UCH, Juan José Quereda, que lidera el grupo Listeria: Biología e Infección (LisBio), “la listeriosis es una enfermedad conocida desde hace décadas, pero sorprendentemente sabemos muy poco sobre cómo se transmite en las granjas y cuál es su impacto real en la ganadería. Controlar la listeriosis en las granjas no solo protege a los animales, también es una inversión directa en seguridad alimentaria y salud pública”.

Listeria monocytogenes, la bacteria responsable, provoca infecciones graves en humanos, especialmente en personas mayores, embarazadas y pacientes inmunodeprimidos. Algunas cepas detectadas en rumiantes coinciden con brotes humanos, lo que subraya la importancia de una vigilancia integral bajo el enfoque One Health, que integra salud animal, humana y ambiental.


Ochenta años de datos que revelan la urgencia de la vigilancia

La revisión sistemática y el metaanálisis realizado por la CEU UCH y el Instituto Pasteur abarcan más de 80 años de literatura científica. La profesora Inmaculada López Almela, primera autora del estudio, señala que “casi el 90% de los estudios analizados se publicaron antes de 2016, y muy pocos emplean técnicas genómicas modernas. Esto implica que seguimos tomando decisiones basadas en datos antiguos, mientras la bacteria sigue circulando en el entorno de las granjas”.

Entre los hallazgos más importantes:

  • La forma más frecuente y grave de listeriosis en rumiantes es la encefalitis, que afecta al sistema nervioso y provoca desorientación, movimientos en círculos y muerte en la mayoría de los casos.

  • Más del 80% de los animales con síntomas neurológicos fallecen, incluso con tratamiento antibiótico.

  • La segunda manifestación más común es el aborto, con importantes pérdidas económicas, especialmente en ovejas y vacas gestantes.


Repensando los factores de transmisión

Durante décadas, se asumió que la listeriosis en ganado se debía principalmente al consumo de ensilados en mal estado. Sin embargo, el estudio revela que esta relación no siempre se cumple: “En muchos brotes no se ha podido demostrar que el ensilado fuera la fuente real de infección”, explica López Almela.

Los investigadores señalan que suelo, camas, bebederos, instalaciones e incluso animales aparentemente sanos pueden actuar como reservorios silenciosos de Listeria, lo que hace aún más urgente el desarrollo de herramientas modernas de diagnóstico y análisis genético para rastrear brotes de manera efectiva.


La investigación como inversión en salud y seguridad

Controlar la listeriosis no es solo una cuestión de bienestar animal: es una inversión directa en seguridad alimentaria y salud pública. Mejorar la vigilancia y aplicar técnicas de análisis genómico permitirá:

  • Prevenir brotes en animales y humanos.

  • Reducir pérdidas económicas en explotaciones ganaderas.

  • Comprender la circulación ambiental de la bacteria.

Quereda enfatiza que “los animales pueden ser un eslabón clave en la circulación de Listeria, por lo que abordarla desde la perspectiva One Health es imprescindible”.


Equipo y colaboración científica

El estudio fue liderado por los profesores de la CEU UCH Inmaculada López Almela y Juan José Quereda, e incluyó la participación de Chirag C. Sheth, Jesús Gomis y Ángel Gómez Martín, junto con Marc Lecuit del Instituto Pasteur.

El trabajo refuerza la colaboración científica entre ambas instituciones y consolida al Grupo LisBio como referente en la investigación de patógenos de relevancia para la sanidad animal y la salud pública.

La investigación contó con financiación de la Generalitat Valenciana, el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, y la propia CEU UCH.


Referencia científica

López-Almela I, Sheth CC, Gomis J, Gómez-Martín Á, Lecuit M, Quereda JJ. Epidemiology, clinical and pathological features and outcomes of listeriosis in ruminants: a systematic review and meta-analysis. Veterinary Quarterly. 2025;45(1):2598257. doi: 10.1080/01652176.2025.2598257

Continuar leyendo