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Elaboran la pastilla de turrón de Jijona más grande del mundo, de 56 metros

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Alicante, 26 sep (EFE).- Alicante Gastronómica 2021 ha presentado la pastilla de turrón de Jijona más grande del mundo, con 56 metros de longitud como homenaje al turronero José Enrique Garrigós, y que ha supuesto batir el récord establecido en un metro menos.

El turrón ha sido elaborado por el maestro turronero Roberto Picó «Triana» que ha empleado para ello 270 kilos de turrón y en su elaboración han participado cocineros son estrellas y soles Michelin.

Entre otros, han estado los chefs Susi Díaz (La Finca, Elche, 1 estrella Michelin y 2 soles), los Hermanos Torres (Cocina Hermanos Torres Restaurant, 2 estrellas Michelin) y Oscar Velasco (chef estrella Michelin que ha desarrollado su trabajo en el restaurante Santceloni), así como el agro-Youtuber Miquel Montoro.

En el acto celebrado este domingo, se ha procedido al corte de la pastilla de turrón que se ha ofrecido como degustación al público asistente a la feria, han informado en un comunicado.

Esta iniciativa ha tenido lugar en el marco del tributo que la Feria va a realizar mañana lunes a quien fuera presidente de la Cámara de Comercio de Alicante e impulsor del certamen, así como al restaurador madrileño, y alicantino de adopción, Lucio Blázquez (Casa Lucio) y al chef José Manuel Varó, el primero en conseguir una ‘Estrella Michelin’ en Alicante.

El presidente de Alicante Gastronómica, Carlos Baño, en los momentos previos a la presentación ha destacado la figura de José Enrique Garrigós como «la persona más dulce de la provincia de Alicante, gran defensor de la dieta mediterránea y del turrón como alimento imprescindible en ella y gran impulsor de esta feria».

«En su honor, con todo el cariño, hemos querido realizar esta pastilla de turrón recogiendo su testigo como hombre de grandes retos y superar el anterior récord establecido en 55 metros«, ha añadido.

José Enrique Garrigós, «defensor a ultranza de la ‘dieta mediterránea’, ha sido, y sigue siendo, una de las personalidades más influyentes, queridas y respetadas de la sociedad alicantina», ha proseguido.

Empresario turronero natural de Jijona, fue máximo responsable del Consejo Regulador del Turrón, donde dedicó todos sus esfuerzos a prestigiar un producto que es bandera y enseña de la provincia.

Fue uno de los grandes dinamizadores de la economía de la provincia de Alicante desde su responsabilidad como presidente de la Cámara de Comercio, cargo que ocupó entre 2009 y 2016.

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Perros en adopción, spa perruno y talleres: así será la Feria de los Animales de Valencia este sábado

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Feria Animales 2023

El Jardín del Turia acoge el 17 de octubre una jornada gratuita con actividades para toda la familia, una exhibición de la Unidad Canina de Bomberos y desfiles de perros que buscan un hogar

València celebra este sábado, 17 de octubre, una nueva edición de la Feria de los Animales, una jornada dedicada al bienestar animal, la adopción responsable y la convivencia entre las personas y sus mascotas. El evento tendrá lugar en el tramo IX del Jardín del Turia, bajo el Puente de las Flores, de 11:00 a 19:30 horas, con exhibiciones, talleres infantiles y propuestas para disfrutar en familia.

Organizada por el Ayuntamiento de València, la feria reunirá a entidades dedicadas a la protección animal que darán a conocer su trabajo y las iniciativas que desarrollan para fomentar el cuidado y el respeto hacia los animales.

Exhibición de la Unidad Canina de Bomberos de València

Uno de los momentos destacados de la programación será la exhibición de la Unidad Canina de Bomberos de València, prevista de 12:00 a 12:45 horas. Los asistentes podrán conocer de cerca cómo trabajan estos animales junto a sus guías en las labores de búsqueda y rescate.

La jornada también pondrá el foco en la adopción responsable. Durante el día se celebrarán dos desfiles de perros que buscan una familia: el primero tendrá lugar a las 13:15 horas y el segundo, a las 17:00 horas.

En estos desfiles, los visitantes podrán conocer a los animales, descubrir sus historias y características y obtener información sobre sus necesidades, con el objetivo de facilitar que encuentren un hogar adecuado.

Spa perruno y actividades para los más pequeños

La Feria de los Animales contará con un espacio de spa perruno, abierto de 11:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 19:30 horas, con propuestas lúdicas y de estimulación para que los perros disfruten junto a sus familias.

Los niños también tendrán un papel protagonista. Durante la mañana, de 11:00 a 14:00 horas, podrán participar en una actividad de pintacaras para convertirse en sus animales favoritos.

Además, a lo largo de la jornada estará disponible el mural participativo ‘Amigos y amigas de los animales’, en el que los más pequeños podrán expresar mediante dibujos sus ideas, deseos y compromisos para construir una ciudad más respetuosa con todos los seres vivos.

Talleres para aprender a cuidar y entender a los animales

La programación de la tarde incluirá tres talleres infantiles centrados en el bienestar animal y la tenencia responsable, entre las 17:30 y las 19:30 horas.

  • 17:30-18:00 horas. Laboratorio de Enriquecimiento Ambiental: construyendo bienestar animal. Una actividad para descubrir las necesidades de los animales y aprender cómo mejorar su bienestar.
  • 18:00-18:30 horas. Traductores Animal-Humano: lo que los perros y gatos intentan decirnos. Un taller para aprender a interpretar el comportamiento y las señales de comunicación de los animales de compañía.
  • 18:30-19:30 horas. Misión Familia Responsable: ¿estamos preparados para convivir con un animal? Una propuesta para reflexionar sobre las responsabilidades que supone incorporar una mascota al hogar.

Horario y ubicación de la Feria de los Animales de València

La cita se celebrará en el tramo IX del Jardín del Turia, bajo el Puente de las Flores, y permanecerá abierta de 11:00 a 19:30 horas.

La iniciativa busca combinar el ocio familiar con la concienciación sobre la protección animal, acercando a la ciudadanía el trabajo de las asociaciones y entidades que promueven el bienestar de los animales.

El Ayuntamiento recuerda así la importancia de la adopción responsable y de tomar una decisión meditada antes de incorporar una mascota a la familia. Tener un animal de compañía implica asumir un compromiso con sus cuidados, su salud y su bienestar durante toda su vida.

La Feria de los Animales se presenta como una oportunidad para aprender, participar en actividades y conocer a algunos de los perros que esperan una segunda oportunidad.

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