Hay una cosa clara: o nos encanta el shusi o lo odiamos. Parece que el termino medio no es aceptable para el shusi.
En Valencia hay infinidad de sitios donde hacen buen shusi, pero os vamos a hacer un listado de los que conocemos y sabemos que es una apuesta segura.
– THE SHUSI ROOM: Carrer del Literat Azorín, 25, 46006 València
Recetas niponas y toques de cocina fusión en un desenfadado restaurante con mesas de madera y barra de sushi.
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Imagen: The shusi room
– KAMON: Carrer del Comte d’Altea, 42, 46005 València
Recogido y sobrio local con terraza, decorado con grabados japoneses, que ofrece cocina nipona y sushi fusión.
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Imagen: Kamon
– TASTEM: Carrer d’Ernest Ferrer, 14, 46021 València
Viandas clásicas de Japón en un moderno e íntimo restaurante con lámparas de diseño y cuadros de arte pop.
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Imagen: Tastem
– KOMORI: Carrer del General Gil Dolz, s/n, 46010 València
Platos tradicionales japoneses y recetas mediterráneas.
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Imagen: Komori
– TORA TABERNA JAPONESA: Carrer de Pere III el Gran, 13, 46005 València
Este íntimo local ambientado en una típica taberna nipona sirve tempuras, gyozas y cerveza japonesa de barril.
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Imagen: Shusi Tora
– SHUSI TAPAS: Carrer de Salamanca, 10, 46005 València
Sushi y otros platos clásicos de Japón en un moderno espacio con lámparas de diseño, con servicio a domicilio.
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Imagen: Shusi Tapas
– OSAKA: Avinguda del Primat Reig, 189, 46020 València
Bufé libre de cocina nipona y menús de sushi y teppanyaki a la carta en un sencillo local de maderas claras.
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Imagen: Osaka
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